关于夹干肉（湖北风味）的知识

夹干肉的做法夹干肉（湖北风味）夹干肉怎么做

发表于：2023-12-29

食材明细主料二刀肉（200克）豆腐干（2片）泡发干豆角（20克）辅料食盐（半勺）葱（适量）料酒（1勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）夹干肉的做法步骤1、准备食材：二刀肉，豆腐干...
家常炸辣子湖北风味特产如何做简单又美味

发表于：2020-09-20

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸辣子湖北风味特产是湖北人家庭的一大特色小吃，炸辣子主要是炸莲藕和玉米面，其做工有些许复杂而且要花费稍多的时间，但...
腊味自己做－－－－－－－－－－【自制湖北腊鱼】|湖北腊鱼

发表于：2024-02-24

“冬至前后腌鱼腌肉，这次的腊鱼是去年这个时候腌的，今年的还在腌着，还要过几天才能晾，去年这两条鱼有些大，两条有19斤重，今年没有买这大的，买了4条有30斤，也不小哈！用这种花椒盐的方法腌鱼特别...
自制风味牛肉干|风味牛肉干

发表于：2024-02-26

食材明细主料牛肉（1000g）辅料香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）姜片（适量）葱段（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料鸡精（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜...
热干面是湖北武汉的吗

发表于：2018-08-03

是。热干面是武汉一种有名的特产小吃下，现在在中国的很多地方都可以见到热干面的身影。热干面在家也是可以做的，但是制作热干面所用的面条跟大家平时吃的面条是不一样的，这种热干面的面条...
南风肉冬瓜夹怎么做|南风肉冬瓜夹的做法

发表于：2024-02-27

“南风肉是一种介于火腿和咸肉之间的腌制肉，制作工艺和火腿差不多，是用猪腿，但比火腿腌的时间短，也没有火腿那么咸，肉没有火腿那么硬，烧法却和咸肉差不多。只有春末到初秋有卖，夏天质量最好。...
湖北风味腊肉怎么做|湖北风味腊肉的做法

发表于：2024-02-28

“湖北人腌制腊肉，一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是，采用了食盐加入花椒炒制，而后再拌入鱼、肉中腌制数日，经风干日晒而成。其风味独特，食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效...
梅菜夹干肉怎么做|梅菜夹干肉的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料五花肉（2条）豆腐干（500g）梅菜（半袋）辅料葱花（适量）蒜末（适量）老抽（1勺）生抽（2匙）蚝油（2勺）糖（2匙）八角（2颗）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜夹干肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅，放...
原味风干猪肉怎么做|原味风干猪肉的做法

发表于：2023-12-27

“我家少爷一年没回家了，原来还担心寒假要就地过年来的。这几天学校又说可以回家过年，估计还有一周我就可以见到儿子啦。给他做点零食备着。”食材明细主料猪肉（3斤）辅料葱（小许）姜（适量）调料...
陕北风味肉夹馍如何做简单又美味

发表于：2020-11-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：1000面：适量鸡蛋：4个辅料糖：适量辣椒：3个花椒：适量香菜：两棵酱油：适量具体步骤1.发面擀成饼状！2.用电饼铛烙成饼！3....
改良湖北风味爱心汤面如何做简单又美味

发表于：2019-12-21

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料挂面：3两番茄：1鸡蛋：2腊肠：1辅料蒜：3具体步骤1.准备好蒜，切片，入锅，放少许油，爆香2.放水，大火煮至沸腾，ps.水量看个人爱好，因汤水...
风干巢湖大翘嘴怎么做|风干巢湖大翘嘴的做法

发表于：2024-01-05

“翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅...
风干牛肉干的做法自制风干牛肉干风干牛肉干怎么做

发表于：2024-01-11

“风干牛肉干，说实在的有点小贵，我老公爱吃总买贵不说就怕不卫生呀！去超市买了三斤牛肉，自己动手做起来，味道也很棒滴哦！”食材明细主料牛肉（3斤）辅料烧烤料（一小袋）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）老...
牛肉炒豆丝牛肉炒豆丝怎么做|牛肉炒豆丝的做法湖北特色风味小吃

发表于：2024-03-01

“炒制的豆丝，有着香酥的外表，却是绵软的内心，加上牛肉的鲜美和胡萝卜的营养，更不可错过的是青蒜的浓香，这样一道风味独特，美味无敌的特色地方小吃，赶快来尝尝吧！”食材明细主料绿豆皮（300克）胡...
湖北粉蒸肉的做法幼时的美好记忆之【湖北粉蒸肉】湖北粉蒸肉怎么做

发表于：2024-03-01

“粉蒸肉(又名面面肉)为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩...
苏北风味东坡肉的做法果子自制的电压力锅版苏北风味东坡肉苏北风味东坡肉怎么做

发表于：2024-02-05

“今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈，现在干脆叫果子肉吧！话说我为什么要篡改东坡肉口味呢？这还得要慢慢细说，我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历...
东北传统风干肠怎么做|东北传统风干肠的做法

发表于：2024-01-04

“东北小爷儿的最爱”食材明细主料猪肉（10斤）肠衣（1袋）白酒（160g）白糖（160g）盐（80g）味精（80g）干肠调料（2袋）辅料肥肉（1斤）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北传统风干肠的做法步骤1、泡肠衣。2、猪...
湖北腊肉怎么煮

发表于：2018-04-29

大火烹煮20分钟即可，腊肉还可以做炒饭，煲仔饭，火锅等。湖北腊肉制作起来简单方便，往五花肉上涂抹特殊调料，放在户外阴面风干制成，风干时可能会落满灰尘，食用前需要做轻微的清洗。吃不完的腊肉...
老北京风味京酱肉丝怎么做|老北京风味京酱肉丝的做法

发表于：2024-01-13

“老北京风味京酱肉丝，不同于川菜京酱肉丝，它主要体现酱的作用，几乎不使用其他佐料。从外观上讲，京味京酱肉丝的葱片掺入肉丝中。从营养角度，猪前肩肉有数条细细肥肉丝纵横交错，肉质鲜美可口...
湖北风味蒸鱼怎么做|湖北风味蒸鱼的做法

发表于：2024-02-28

“以前在家时，每次过年过节，家里餐桌上必不可少的一道菜。。。几乎家家户户都是如此。”食材明细主料青鱼块（300克）辅料生姜（适量）蒸肉粉（适量）配料生抽（适量）水淀粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）...
风味香干炒肉怎么做|风味香干炒肉的做法

发表于：2024-01-28

“这道菜是前些日子和同事去上下九玩的时候，同事请儿子吃的真功夫里面有推出这个新品菜式。儿子吃完后回味无穷，说下次要爸爸再请他吃一次，这小子很容易满足，只要是吃的就好，不过我对它的评...
肉夹馍的做法【北京】肉夹馍肉夹馍怎么做

发表于：2024-01-11

“一直不懂为什么这道好吃的要叫“肉夹馍”，而不是“馍夹肉”。山西的肉夹馍全国闻名，但是我一次都还没去过山西呢。所以这正宗的肉夹馍我始终也没吃过。但是发面饼咱家经常做，这各种各样...
湖北腊肉怎么炒

发表于：2018-03-12

腊肉洗净焯水后切片炒制。腊肉味咸，吃起来有嚼劲。在炒腊肉时，不用添加盐调味，可以和玉米、胡萝卜一起炒。将玉米粒淘洗干净备用，胡萝卜切成丝，热油后倒入锅中翻炒，腊肉炒至飘香即可盛盘。腊...
湖北鱼糕的做法【湖北】鱼糕湖北鱼糕怎么做

发表于：2024-01-11

“提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我...
湖北腊肉怎么洗

发表于：2018-10-28

放入温热的水中浸泡，再用柔软的毛刷擦洗即可。擦洗湖北腊肉的时候不要太过于用力，以免将腊肉擦破。湖北腊肉表面的油脂比较多，可以放入淘米水中浸泡，用毛刷刷洗后反复用清水冲洗即可。浸泡...