关于吃不够的小海鲜-清蒸扇贝的知识

“金秋九月海鲜季，各种海鲜大量上市，扇贝是大家比较常见的一种贝类，按照青岛的吃法，清蒸以后，连锅上桌，只要一点姜末、米醋，或者什么都不需要，味道就很鲜美了，一家人围坐一起，你一个我一个的，其乐...

“简单一蒸，蘸汁食用，孩子特别喜欢。”食材明细主料冰鲜扇贝肉（一袋）辅料小米椒（适量）葱姜（适量）陈醋（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸扇贝肉的做法步骤1、冰鲜扇贝肉解冻。2...

“其实海鲜的做法很简单，原汁原味，是最好吃的。”食材明细主料扇贝（适量）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸扇贝的做法步骤1、扇贝清洗干净。2、放到蒸锅里，水开大火蒸10分钟。...

想必扇贝是每个人都爱吃的一个美食呢，今天给大家推荐一个蒜蓉粉丝蒸扇贝。在家就可以自己做出外面海鲜店的味道，还在等什么快点跟我一起学起来吧！学会这道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝哦。简直就...

食材明细主料扇贝（6个）粉丝（1把）蒜（6瓣）辅料酒（10毫升）盐（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清蒸扇贝的做法步骤1、扇贝2、扇贝去壳3、把扇贝清理干净加白酒和盐腌制30分钟4、粉丝热水侵泡变...

要论海鲜，你们都喜欢吃什么海鲜呢？今天就推荐一个特别好吃的扇贝肉，我们平时吃的扇贝了，都是烧烤的时候吃的蒜蓉粉丝烤扇贝今天推荐一个辣炒扇贝，家里也可以做又好吃，又下饭的家常菜的小海鲜...

“扇贝柱，在各大超市都有卖，可是带边的扇贝肉一般内陆人不会常见。也就是带壳的焗扇贝或者烤扇贝的时候见过，相信很多人都难以将其和大家所常见的扇贝柱联系在一起。这道扇贝汤可是原汁原...

“蒜蓉扇贝是在清蒸扇贝的基础上，再加工而成的，清蒸扇贝上不了大雅之堂，蒜蓉扇贝可是酒席上的常客，当季才有，过了季节也没有。”食材明细主料扇贝（适量）辅料蒜末（适量）橄榄油（适量）蒸鱼豉油（适量）葱...

提起海鲜，我们脑海中闪现的都是螃蟹、小龙虾、鲍鱼和生蚝等典型的海洋生物的身影，因为在大多数人的认知中，只有这些个大肉多的海洋出生的生物才能称得上是海鲜。这时在一边的扇贝可能得瑟...

食材明细主料扇贝（适量）辅料细粉丝（适量）大蒜（一头）小香葱（适量）配料蚝油（适量）料酒（适量）糖（适量）老抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1、水烧开关火，放入扇贝...

“说到清蒸海鲜，这道菜并不难，但是若想做的好吃，还是需要注意几点的。首先在海鲜的选择上，要尽量挑选新鲜的。其次调至的料汁是否合胃口。这里我用的是小石窖蒸鱼汁，不用再发愁调的味道不好...

食材明细主料扇贝（1袋）辅料粉丝（1块）红椒（少许）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（10ml）蚝油（1勺）白糖（5g）料酒（10ml）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸扇贝粉丝的做法步骤1、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发...

7-8分钟。放入一点水用大火清蒸扇贝，等大火蒸得扇贝张开口即可食用。不需要把贝壳切开，蒸熟时自己会开口，只用在蒸之前把污垢清洗干净，还要注意的是食用时要把内脏吐掉，内脏是不可食用的，里...

“扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇...

“刚开的一家超市里，扇贝又便宜又干净，2块9一斤。据说扇贝营养丰富，那就买2斤回家煮着吃，做法简单，鲜美好吃。”食材明细主料扇贝（2斤）辅料芥末（适量）醋（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简...

5-10分钟。蒸海蛎子扇贝的时间不要过长，避免影响味道和口感。扇贝搭配粉丝的口感会更好，海蛎子最新鲜的吃法就是蒸好以后蘸点调料吃。蒸海蛎子和扇贝时需要适当倒入一些料酒去腥。...

蒸8-10分钟。扇贝的大小通常不太一样，蒸的时间也会不同。扇贝是海鲜的一种，必须确保蒸熟才能吃。放在锅里面用中火蒸到冒气，再转小火蒸10分钟左右，个头小的可以不用蒸那么久。...

10~15分钟左右。扇贝是海鲜产品之一，一般都是将其捞出海后经过处理冰冻起来后售往各地，这样可以延长扇贝的保存时间，使其不会发生变质等情况，所以购买的扇贝必须要将其蒸熟后才可食用。蒸...

七至八分钟。清蒸扇贝需要冷水下锅，保持大火状态蒸七至八分钟即可。烹饪清蒸扇贝的时间不宜过久，以免影响扇贝鲜嫩的口感。清蒸扇贝是扇贝常见的吃法，制作的食材包括扇贝、姜末、葱末、酱...

“小海鲜的应用场景很广，只要配料拿捏到位，视觉和口感都是超一流，马上五一小长假了，做一小罐做出游零食吧。”食材明细主料扇贝肉（250克）辅料小米辣（1颗）杭椒（一颗）调料麻辣鲜露（10克）白糖（15克）蚝油...

“海鲜是猪猪偶比较喜欢的一种食品，以前总以为这些东东只能在外面吃，后来小熊去海鲜市场买回来做了一下，原来很简单的，现在我们就经常自己做着吃了，今天我们一起来吃蒜茸粉丝蒸扇贝吧。”食...

5-8分钟。正常大小的新鲜扇贝5分钟的时间即可熟透，个头稍微大一点或者带有着外壳的扇贝则需要延长2-3分钟的时间。扇贝不需要蒸太久的时间，时间太久会让扇贝的鲜度下降，口感也会变软不紧...

1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下扇贝上的泥沙。2、用小刀将刀伸进扇贝，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面的肉，这时候会看到贝壳的两边都带有贝肉。然后再次用小刀，贴着贝壳的底...

“扇贝很多人都喜欢，想做出好吃的蒸扇贝，还需要点小方法哦！！！我是不是太喜欢吃姜的，但是又喜欢吃新鲜的贝类，所以慢慢的做成自己喜欢吃的习惯”食材明细主料扇贝（适量）蒜头（适量）辅料姜（适量）微辣（口...

食材明细主料扇贝（400克）辅料剁椒（10克）花生油（5克）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒扇贝的做法步骤1、扇贝洗干净。2、剁椒。3、不加水，直接煮。4、微开口的时候，翻一下。5、全开口，再翻...