关于原生态美食——红苕扣碗的知识

“红薯的营养不用我来说拉哈。。。但我们叫它红苕。。。我们这个季节天天都要挖红苕哦。。。红苕挖完了的话，那还是要慰劳自己的，干什么？蒸。。。红苕扣碗啦。。。我们这儿不管红白喜事饭...

市面上有各式各样的火锅，从口味的变化到使用方法的变化层出不穷，让人眼花缭乱。正因如此，越是川味龙市井火锅似锦的时候往往最纯真的才是最美的。这点在火锅上也是成立的，很多人吃了很多花...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：适量排骨：适量土豆或山药：适量辅料盐：适量味精：适量生抽：适量老抽：适量葱丝：适量姜丝：适量皮渣：适量香油：适量香菜：适量具体...

扣碗，顾名思义，就是把肉放碗里蒸熟。扣碗是河南的传统美食，味道鲜美，令人流连忘返。而且扣碗的做法有很多种，让人眼花缭乱。今天就教大家怎样蒸扣碗，怎样在自己家也能吃到正宗的河南特色美食...

“这是洛阳水席中的一道菜。排骨经过码味、挂糊、油炸、上笼蒸制、浇汤5道工序，才算完成。成品排骨软烂脱骨、味透肌里，汤汁酸香微辣，非常美味，是洛阳水席中的一道经典菜肴。”食材明细主...

“家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”食材明细主料烧肉（500g）辅料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少许）调料盐（适量）葱姜（适量）料酒（少许）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（少许...

随着时代的进步社会的发展，人们对养生保健越来越重视。所以蜂蜜现在已经成为了大家日常保健的一种重要食品。人们经常冲泡一些蜂蜜水或者和柠檬搭配起来泡水喝。但是蜂蜜的种类有很多，加...

“微辣，咸鲜适口。”食材明细主料精排骨（适量）红薯淀粉（适量）盐（适量）花椒粉（适量）柴鸡蛋（3个）水（一点）辅料排骨老汤（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）葱姜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）扣碗...

好，但需谨慎食用。原生态蜂蜜为由蜜蜂酿造的成熟蜜，不经人工加工。原生态蜂蜜极其珍贵，价格高昂，其生产对蜂群的健康及环境的清洁有极高要求，因此产量较低，生产还面临着许多困难。食用原生态...

餐饮提问：食其乐原生态自助餐厅加盟费是多少?萌旦萌旦萌旦回答：民以食为天，建议楼主选择餐饮，特别适合流动人群，可以做复合型餐饮，投资小，回报快，尤其注意食品的安全卫士，厨房比较好用透明开放...

众所周知，成都是一个生活节奏比较慢的城市，相比北上广快节奏的生活，成都就想一杯温润的茶，在成都生活如同品茶，让人格外舒适。然而生活在成都的曹陈江却选择离开，回到自己的老家，开始自己的创...

餐饮提问：农家扣碗培训核心八大扣碗加盟哪里好扣碗技术学习杨亦安63回答：我也想学这个...

“吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】这是一道比较有河南特色的美食，乡间宴客也少不了这道菜。倒是城市餐馆，这种吃法越来越少了。我们老家的筵席，以冷盘开始，通常为八个，然后上炒菜通常也是八...

资深记者李宏峡山报道为更好地贯彻党中央加强生态文明建设的精神，用好山东潍坊峡山绿色生态资源，建设绿水青山，增强人民福祉，在山东省潍坊市峡山区和中国食文化研究会餐饮传承委员会等有关...

红苕的价值和美味今天就让小编来告诉你们吧，第一次听这个名字一定很陌生，但是说到红薯，大家就很熟悉了，没错就是我们日常生活中经常食用的红薯，非常有助于消化和吸收，老人小孩都爱吃的美食。...

扣碗算是北方比较传统的一道菜了，经常可以在宴会或者酒席上看到。也非常深受大家的喜爱。但是很多朋友们可能会有一个疑问，那就是怎么蒸扣碗呢？其实扣碗的做法还是比较好操作的，看看下面的...

“小时候家里老爱用红苕蒸饭或者熬粥，我特别的讨厌吃着，但唯独爷爷煮的这道姜葱红苕汤我却爱吃。据说这道汤是一个食堂的师傅交给我爷爷的，现在我也把这道汤做给女儿吃，女儿也非常喜欢。并...

“北方的冬季，天寒地冻，在这寒冷的空气的，也能孕育出许多美食。在小时候，冰箱还没有普及，腊月里妈妈就是用这种原始的方法来做冻豆腐，然后过油炸一下，能保存到来年春天。”食材明细主料卤水豆...

生态食品也称绿色食品、有机食品，是指蔬菜、粮食、果品、水果、禽畜和食油等食品的生产和加工过程中不使用任何人工合成的农药、化肥和添加剂，不使用转基因种子，是无污染、纯天然的安全营...

“朋友从焦作回来，带来一些当地的特产，驴肉丸子。驴肉性温，具有补气养血、养精壮阳、滋阴补肾和利肺等多种功能，尤其在止烦、安神、清脑上有独到效果。今天，用驴肉丸子做了我们这儿红白喜事...

红苕的营养是非常丰富的，它含有大量的淀粉，还有多种维生素以及其它的微量元素，如含大量的钙、铁、锌、铜等，很多人会在减脂期间选择用红苕来代替米饭，作为主食。红苕也含有非常多的膳食纤维...

““冬至来，冬日寒，吃大肉，保平安”，北方冬至时节非常寒冷，传统习俗一定要吃肉来补充热量。这道烧肉扣碗，先烧再蒸，肉片软糯入味，你一定要试试。”食材明细主料猪后腿肉（4块）辅料葱（适量）姜（适量）调...

随着人们生活水平的提高，人们对饮食要求的标准也随之提高，要求饮食更急绿色、健康、无公害。此时，原生态烤肉就应运而生了，它的出现极大地满足了人们的健康需求，恰到好处地迎合了市场，拥有广...

随着人们对保护环境，崇尚自然的意识增强;随着人们生活水平的改善，文化素养的提高，对食品的安全问题重视起来，生态食品便随之进入大众的生活。那么什么是生态食品呢?接下来我为大家慢慢道来...

现在人们对饮食的要求越来越高了，不仅要求营养丰富，而且对天然、原生态的要求越来越多，这就对各种酒店、饭店、餐厅提出了更高的要求，希望推出的各种菜品，不仅要味道好，而且在食材的选择方面...