关于面和冻的知识

豆角焖面的做法豆角焖面~~和我一样只有意大利面和冻豆角的娃娃们看过来~~ 豆角焖面怎么做

发表于：2024-02-25

“木有鲜面条，没想到做出来也有焖面的感觉，同吃的朋友说味道还不错。”食材明细主料豆角（适量）牛肉（适量）意大利面（适量）辅料蒜（适量）香菇（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖...
毛肚和黄喉可以冷冻吗

发表于：2018-11-19

可以。毛肚和黄喉放在冰箱冷冻时，需要将毛肚和黄喉分别用食品袋包好，放在冰箱冷冻即可，保存得当，可以存放三个月之久。毛肚和黄喉是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作火锅，也可以炒着吃、...
白凉粉和果冻粉的区别有哪些|白凉粉和果冻粉哪个好

发表于：2018-04-08

夏日炎炎，很多时候都不怎么想要出门，而想要吃点什么东西的时候除了外卖就是自己动手去制作了，而有的时候外卖费又很贵，所以动手就是比较好的选择了，那么，白凉粉和果冻粉哪个好?白凉粉和果冻...
冻鸡面怎么做|冻鸡面的做法

发表于：2024-01-31

“苏州人一年四季的饮食是根据季节变化的，有一年四块肉、四块糕，还有四碗面：春天有三虾面，夏天有枫镇大肉面，秋天有虾仁蟹粉面，冬天有一碗冻鸡面！由于冻鸡面面浇头制作繁琐成本太高，上世纪60、...
和面的做法详细步骤演示如何和面和面怎么做

发表于：2024-02-24

“作为一个北方人，生活中自然离不开面食。即使出了国，不太方便，也得每周做一次的面食解解馋，而且做面食还是全家参与度很高的活动哦！面团主要有发面死面两种。这个帖子主要聊聊死面团，死面又...
和面条面怎么做|和面条面的做法

发表于：2023-12-30

食材明细主料面（适量）辅料凉水（适量）调料盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）和面条面的做法步骤1、放一点盐，然后分次蓄水搅拌。2、（用筷子搅拌不粘手）搅拌成絮状。3、和成团还不行，继...
烤冷面面皮能冷冻吗

发表于：2018-09-29

可以。烤冷面可以放入冰冻层冷冻，但冷面皮必须用保鲜膜封好，否则面皮会粘黏在一起，会影响食用时的口感，而且无法分开。放置的时间过长，也会使得面皮失去水分发生干裂。冷面可以用炭烤也可以...
草莓干和冻干草莓一样吗

发表于：2018-07-27

不一样。草莓干跟冻干草莓是有一定的区别的，草莓干是新鲜的草莓采取烘干等处理等到的一种食物，而冻干草莓的话是新鲜的草莓经过真空干燥处理之后得到的一种食物，这两种食物吃起来的口感还...
冷冻牛肉和冷鲜牛肉有什么区别|冻牛肉怎么解冻

发表于：2018-01-02

冻牛肉是冷冻的牛肉，质地口感要比鲜牛肉松散一点，具有丰富的营养价值，功效也非常显著，可有效的促进新陈代谢，延缓机体的算老。今天大家就跟小编一起来了解一下冻牛肉怎么解冻？看看如何既能有...
烫面怎么和面不粘盆和手

发表于：2018-12-03

加水要适量，或加入少量的食用油。烫面就是用沸水和面，在和面时，需要一边加水一边用筷子搅拌，加水要适量，以免因过稀而粘盆。搅拌好的面，冷却后可加入少量的食用油，在揉面时就不会粘手粘盆了。...
玉米粒和豌豆粒速冻会冻坏吗

发表于：2018-05-12

不会。在玉米粒和豌豆粒这两种食物中，含有一些水分，冰箱的速冻功能只需短短几分钟就能将它们超低温快速冻结住，所含的水分几乎不会流失，而且不会破坏它们原有的营养性，储存时间更长。若将它...
柠檬冻的做法柠檬冻的做法和配方柠檬冻怎么做

发表于：2024-01-02

“奶茶没有辅料，就没有灵魂~但是辅料只有珍珠、芋圆、红豆吗？不不不~柠檬茶冻了解下。”食材明细主料原味果冻粉（1000g）白砂糖（500g）柠檬汁（500g）辅料过滤水（6000g）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普...
肉皮冻水和肉皮的比例

发表于：2019-01-18

1:3。做肉皮冻时，,肉皮和水的比例是1:3，一斤猪皮需要放入3斤水。第一猪皮先加水煮10分钟，拿出刮干净内侧油脂，加入盐和清水抓洗干净。煮肉皮时，按照1：3的比例加入清水，等汤汁放凉之后放入冰箱...
冻咖啡和和一般的咖啡有什么区别呢？

发表于：2018-02-09

咖啡已经成了我们日常生活中必备的饮品，那么咖啡的种类也有很多，今天我们就来说一说冻咖啡和一般咖啡有哪些区别?冻咖啡和一般咖啡的区别有什么1.我们所指的冻咖啡其实就是冻干咖啡，最近...
果冻和布丁哪个更有营养|果冻和布丁的区别在哪里

发表于：2018-08-25

果冻和布丁是小孩子乃至年轻人都最喜欢吃的一种零食，软软的很q弹，又很甜。而且果冻和布丁水分充足，添加的防腐剂也相比于其他的零食少很多，很受人们的欢迎。果冻和布丁的长相相似，口感也大...
冻上的烤冷面怎么解冻

发表于：2018-12-11

常温下解冻。常规操作是烤冷面是不需要放进冰箱冷冻的，因为一旦冷冻后，烤冷面将会变成一条条的，这个时候再去制作烤冷面的话，它的口感就会大大下降。若已经被冻上了，只需要将烤冷面拿到室温...
菠萝和可可果冻怎么做|菠萝和可可果冻的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料菠萝果酱（适量）可可粉（适量）辅料果冻粉（一袋）模子（适量）配料糖（两大勺）果味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菠萝和可可果冻的做法步骤1、原料：糖两大勺，果冻粉，可可粉。2、两大勺砂糖，果...
扯面和面的方法和要点有哪些|扯面和面面软还是硬

发表于：2018-03-20

面食是北方地区的主食之一，中午北方地区的人一般都吃面食，深受北方地区人民的喜爱，于是一些面食小吃被发明出来了，其中扯面就是关中地区的传统面食小吃，有很多人都喜欢在家里面做这种面食小...
冷冻大面包蟹不解冻能蒸吗

发表于：2021-02-24

不可以。面包蟹需要解冻清理干净后在进行蒸煮，且未解冻的面包蟹蒸的时间较长会影响蟹肉的口感。新鲜的面包蟹在被打捞上来后会被渔民直接蒸熟后冷冻起来保存，并未清理其内脏等杂质。解冻...
果冻和白凉粉有什么区别

发表于：2019-01-17

在使用原料，口感等方面有区别。果冻一般是用鱼胶粉或者明胶香精糖，琼脂等制作而成，而白凉粉是用植物的凉粉胶制成。果冻的口感比较q弹有嚼劲，而凉粉则是呈晶莹剔透状，口感比较滑润。果冻的...
和面水和面粉的比例是多少

发表于：2018-06-23

制作面条的时候，面粉和水的比例最好控制在3.5:1；包饺子的时候面粉和水的比例则是3:1左右；烙饼制作油条的时候面粉和水的比例是2:1；包包子以及制作面包的时候，面粉和水的比例是2.5:1。大部分...
欣和肉皮冻的做法招财进宝——肉皮冻欣和肉皮冻怎么做

发表于：2024-02-28

“最近除了新年菜还是新年菜，呵呵，招财进宝欣和肉皮冻祝大家新的一年家和万事兴，四面八方都来财！小时候过年餐桌上必有皮冻，凉凉QQ的蛮好吃，并且不含脂肪，全是去皱的胶原蛋白，是绝对的美容菜。...
皮冻面怎么做|皮冻面的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料皮冻（适量）鸡蛋（适量）手工面（适量）牛肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）皮冻面的做法步骤1、牛肉葱花切好。2、我做皮冻时水太多。我单独装起来。没...
拉面怎么和面

发表于：2018-07-15

将500克的面粉倒进盆里，加入100克水，用筷子把面粉搅成面絮。接着加入50克水，用手不停的翻搅、搓揉，直到面团成型。然后盖上盖子五分钟后，加入半勺水即可。...
卤鱼泡和鱼泡冻怎么做|卤鱼泡和鱼泡冻的做法

发表于：2024-02-01

“抽空街上转一圈，发现了一大袋鱼泡，立马买下来。喜欢这些东西。这次换个吃法，来个两吃，一吃卤鱼泡，二吃鱼泡冻，美着呢。卤鱼泡和鱼泡冻凉吃很棒，下酒最好了，凉凉滑滑的，口感特别好。不用担心，只...