关于咸菜烧黄鱼的做法的知识

“在我的家乡有种咸菜，冬天整棵腌制的青菜，一棵就是一把，也叫把子菜，过年的时候会加芋头，豆制品什么的烧成小菜，把子菜吃口很脆，就算加点葱，姜炒炒也是很香的佐粥小菜，用来烧鱼那是最好不过的，鲜...

“今天做道传统的江浙名菜，雪菜烧小黄鱼，此菜鲜咸适口，香浓味美，家常菜，我一直坚持原汁原味，只要食材新鲜，无需过多调料，一如今天的雪菜烧黄鱼！”食材明细主料雪菜（150g）辅料小黄鱼（4条）葱（1根）蒜（6瓣）...

食材明细主料咸鱼（一条）葱花（适量）生姜（几片）芹菜（适量）胡萝卜（几片）大蒜（几片）大蒜叶（适量）辅料豆瓣酱（一勺）调料玉米油（8毫升）生抽（一勺）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜烧咸鱼的做法步骤1、准备所...

食材明细主料黄鱼（6条）雪菜（1包）辅料大蒜（3瓣）小葱（几根）辣椒（1个）黄酒（3-4勺）白糖（少许）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜烧黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗干净沥干水分，如果是有腥味的话先放黄酒每一...

“这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来，今天这个是最后1条了留念下，买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身，放外面风干1天，风的有1点点干就可以了，太干了不好吃”食材明...

“虽然说感冒要吃清淡点的比较好，但实在是吃不下，就想吃些重口味的东西。一个人在家又不想出去买菜，只好逮到什么吃什么了，这黄豆和咸鱼都是从爸爸家带来的。咸鱼一直都是我喜欢的，没想到这...

“最近吃了一款比较火的网红咸蛋黄鱼皮，这款咸蛋黄鱼皮是味BACK家的，吃起来十分酥脆可口，但是蛋黄味不够足，所以就自己尝试做了一下”食材明细主料鱼皮（200g）蛋黄（70g）辅料食用淀粉（30g）咸香（口味...

食材明细主料咸鱼（三段）香菜（一颗）辅料蒜瓣（适量）姜（少许）葱（适量）糖（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）料酒（少许）生抽（少许）老抽（少许）温水（适量）面粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烧咸鱼的做法步骤1、姜...

食材明细主料黄花鱼（1条）辅料红椒（1个）面粉（20克）香菜（1棵）配料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）料酒（20毫升）白糖（30克）醋（25毫升）老抽（5毫升）生抽（10毫升）盐（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）酸甜（口味）烧（工艺）...

“鲫鱼老是做红烧的，有点吃腻了，放点黄花菜，搭配一下，挺好吃的，黄花菜有了鱼的鲜味。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，夏天吃吃也挺好的。”食材明细主料鲫鱼...

“记得第一次吃咸蛋黄叉烧的时候被惊艳到了，这是什么神仙搭配啊？又香又酥的蛋黄配上咸香的五花肉口感太棒了，一点也不腻简直是完美啊！切出来摆盘也非常的好看诱人，家里有娃的，请客聚餐的时候...

“咸青鱼口感咸鲜，我喜欢用红烧的烹饪方法来品尝此菜的美味，加入少许辣椒提微辣，和冬笋配在一起中和一些咸鲜味使得菜肴更加美味。”食材明细主料咸青鱼（400克）冬笋（100克）辅料油（20ml）料酒（20ml...

食材明细主料鳗鱼（145克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料：鳗鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片2、将鳗鱼去内脏洗...

食材明细主料黄花鱼（一条）酸菜（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）香菜（少许）调料油（适量）黄豆酱（适量）酸咸（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜烧黄花鱼的做法步骤1、处理好的黄花鱼清洗干净用厨房纸吸干水分，...

食材明细主料黄花鱼（一条）辅料雪菜（适量）姜末（适量）白糖（少许）调料猪油（适量）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪菜烧黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼刮洗干净，加入适量盐，黄酒，姜末腌制...

食材明细主料咸鱼（500克）白萝卜（100克）辅料大蒜（四颗）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧咸鱼的做法步骤1、取腌制咸鱼。2、锅洗干净，下油，待油热下雨煎置金黄。3、放入萝卜丝，大蒜煮五分钟，...

“黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下，体背黄色，头大，尾巴狭窄，栖息在外海，春季游回近海产卵，鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、...

食材明细主料五花肉（适量）咸鱼（适量）老豆腐（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）生姜（适量）大蒜（适量）料酒（适量）八角（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）咸鱼烧肉的做法步骤1、五花肉切块，咸鱼切块，...

食材明细主料黄骨鱼（2条）咸菜（适量）嫩豆腐（2块）辅料盐（适量）香菜（适量）姜片（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸菜豆腐滚黄骨鱼汤的做法步骤1、咸菜冲洗一下打斜刀切薄片2、嫩豆腐...

“家乡一面靠江，二面靠海，水产丰富。在没有冰箱的年代，这里的每家每户，都腌制鱼类。用咸鱼与豆类一起煮，味道鲜美，极其下饭，也是家乡美食的一大特色。”食材明细主料咸鲈鱼（200克）黄豆（80克）辅料...

“一整块腌过的夹心肉烤成鲜美入味的叉烧，紧紧包裹着油香的咸蛋黄，就像藏着一颗太阳般温暖绵密的心。先生说肉嫩鲜香，内藏乾坤，红火的肉寄托了年年岁岁丰盛美满的期望，而心中亦有团圆。没有...

“其实感觉这菜应该叫：身首异处！😄”食材明细主料姜（五、六片）大黄鱼（一条）腌菜薹（一把）辣椒干（5、6个）辅料鸡精（少许）糖（少许）油（多点）白酒（少许）黄酒（少许）咸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腌菜薹烧黄鱼...

食材明细主料荞麦面（60克）小黄鱼（2条）咸菜（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜小黄鱼荞麦面的做法步骤1、食材：荞麦面、小黄鱼（已去头去内脏去尾洗净控干水...

“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效...

“这道菜出于一次偶然，当时有点累，就不想弄太复杂的菜，想着雪菜本身是咸的，就把雪菜与小黄鱼放在一起腌一腌，也不用其他调味料了，再上笼蒸一蒸就成，结果意外的好吃。其实雪菜和鱼真是一对好搭...