关于油中的知识

由草原天籁——吉祥三宝代言的苍茫谣芥花油被誉为“油中贵族”，频频刷新食用油界。这款备受吃货和健身爱好者们欢迎的食用油，究竟有何独特之处?来自呼伦贝尔的“油中贵族”食用油是厨房...

食材明细主料鸡中翅（适量）辅料蘑菇（适量）配料蠔油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蠔油鸡中翅的做法步骤1、先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用。2、再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚...

“大家平时烤鸡中翅都是用烤箱。这次介绍大家用油煎的，很简单的。只要有耐心。嘎嘎。这是本人第二次发贴了。之前那个菜谱不专业。但好像也有好几千人点击。所以这次有信心了弄得稍专业...

“给孩子做了蛋糕卷，剩下了大半瓶淡奶油，于是奶油吐司、奶油卷、奶油汤各种消耗，添加了淡奶油的中种奶油卷，口感奶香十足、组织柔软细腻，非常美味！”食材明细主料黄油（5g）鸡蛋清（18g）中种面团（适...

食材明细主面团材料高筋面粉（370克）淡奶油（50克）黄油（60克）酵母（4克）白糖（60克）冰水（180克）中种材料酵母（3克）凉水（160克）高筋面粉（230克）清淡（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）中种淡奶油吐司的做法步骤1...

食材明细主料猪板油（500g）辅料水（少许）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪油的做法步骤1、准备猪板油洗净切成小块2、放入锅中加水大火炸3、等炸出油来猪板油变小4、捞出肥渣装好5、晾凉...

“说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。”食材明细主料鸡中翅（8只）辅料西兰花（一棵）配料蚝油（两勺）生抽（一勺）老抽（半勺）味精（适量）花生油（适量）...

“家常菜来了。。。”食材明细主料中翅（220克）香芋（150克）小油豆腐（45克）辅料葱段（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小油豆腐香芋中翅的做法步骤1、食材：...

食材明细主料莴笋（1根）油条（1根）中翅（5个）辅料姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莴笋油条炒中翅的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮）2、油条3、中翅（已洗净）4...

食材明细主料小龙虾（2.5斤）虾之味料包（1代）辅料生姜片（12片）去皮蒜子（25粒）啤酒（500毫升）色拉油（0.6斤）鸡精（少许）生粉（少许）麻辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）中国名菜油焖大虾的做法步骤1、将油下锅...

食材明细主料鸡中翅（7个）生姜（适量）葱花（适量）辅料生抽（适量）料酒（一勺）油（适量）盐（适量）葱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）油焖鸡中翅的做法步骤1、鸡中翅用生姜，盐，生抽，料酒腌制半小时备用。2、油锅...

“面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。...

食材明细主料香芋（2个）中翅（4个）油豆腐（45克）辅料葱段（适量）姜片（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆腐香芋中翅的做法步骤1、食材：香芋。2、中翅（已清洗）。...

食材明细主料中翅（175克）水笋（175克）油豆条（65克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）中翅油豆条烧水笋的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、水笋（已清洗）...

“这道菜是以前在饭馆吃过的，但是太辣了，本人不能吃很辣的菜，但是我觉得奶香的很好，所以自己改良了。大家可以尝尝啊。”食材明细主料鸡腿（1个）辅料奶油（20ml）面粉（50g）黄油（50g）牛奶（100ml）配料盐（适...

食材明细主料茭白（2根）中翅（7个）油豆腐（8个）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）冰糖（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆腐茭白烧中翅的做法步骤1、食材：茭白2、中翅（已洗净）3...

食材明细主料中翅（240克）油豆角（145克）辅料料酒（适量）豆瓣酱（2勺）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油豆角烧中翅的做法步骤1、食材：中翅（已清洗）、油豆角（已摘洗切开）。2、将已清洗...

煎一会。油饼中间没熟，是因为煎的时间太短，只需要将油饼放在油锅中，小火再煎至一段时间即可，注意不能用大火，否则油饼外边会因为火太大变黑变糊。做油饼时不要做得太厚，否则即废火口感也不好...

食材明细主料小油方（75克）中翅（5个）可乐（300毫升）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）可乐小油方中翅的做法步骤1、材料：小油方、中翅（已清洗）2、...

云南、广西、广东、新疆等地区。牛油果适合生在在温度环境湿度都比较高的地区，日照时间长这样牛油果的口感才会更加可口。成熟后的牛油果可以去皮去核后直接食用，也可以加入黑胡椒粉制作...

食材明细主料中筋面粉（150g）白油（80g（猪油））白砂糖（60g）蛋液（20g）蛋黄（1个）辅料腰果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）中式猪油腰果酥的做法步骤1、面粉过筛称重。2、加入猪油。用固态的，不用加...

“鸡翅，大家都喜欢吧。无论你怎么烧都是如此喜欢。加蕃茄加土豆，用啤酒用可乐都焖出美味来，这次用了蚝油，呵呵，更是一绝，老少皆宜哦。”食材明细主料鸡中翅（十只）辅料蒜（适量）香葱（适量）八角（一只）香...

“中餐讲究的是明油亮欠,今天就教大家做一个饭店酒店最普通的香菇蚝油汁!”食材明细主料大葱（3根）鲜香菇（适量）辅料大豆油（适量）蚝油（适量）大蒜（适量）鸡架子（适量）姜（适量）配料生抽（适量）草菇老抽（适量）...

食材明细主料油菜（2棵约120克）番茄（一个约90克）玉米粒（50克）辅料芝麻盐（0.5克左右）鸡精（小许）苹果醋（小许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式油菜沙拉的做法步骤1、油菜洗净。2、改刀。3、玉米...

“奶油吐司，因为材料中加入了淡奶油、黄油、牛奶和奶粉，营养丰富，口感也特别棒！加上夏季这适宜的温度，做起来其实也是非常简单方便的。厨师机加上烤箱这个搭配，做起吐司来也完全不费力。那么...