-
发表于:2020-09-30
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:半子辅料啤酒:适量白糖:适量生抽:适量具体步骤1.准备好鸭子,姜片,这是最必须的2.锅头烧热后放入油,多放点没关系,炸...
-
发表于:2020-11-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料啤酒:300鸭子:500辅料盐:适量桂皮:少许老抽:适量姜片:适量油:适量八角:少许花椒:少许具体步骤1.将鸭肉切成小块,锅中放凉水...
-
发表于:2021-01-19
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只啤酒:2罐辅料油:适量盐:适量生姜:适量大蒜:适量料酒:适量干辣椒:适量具体步骤1.鸭子直接在买的地方杀好,回家洗净...
-
发表于:2024-02-10
“鸭肉腥味较重,肉质又腻又“柴”,所以要想烹制好鸭肉,最好选用味道比较重的调味料,除了中式烹饪中常用的酱油和糖之外,啤酒也是很不错的选择,不仅能压住腥味,还带有微微的酒香,别有一番风味。...
-
发表于:2020-11-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:500辅料蒜:适量酱油:适量油:适量葱:适量姜:适量啤酒:适量桂皮:适量小茴香:适量豆瓣酱:适量胡椒粉:适量盐:适量八角:适量...
-
发表于:2024-01-05
“啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种,其主要将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”食材明细...
-
发表于:2021-01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料老鸭:1只啤酒:1听辅料酱油:适量桂皮:适量干辣椒:适量料酒:适量姜片:适量八角:适量冰糖:适量具体步骤1.老鸭清理干净2.冷水...
-
发表于:2021-02-05
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只辅料盐:适量姜:适量白糖:1小勺酱油:3小勺桂皮:适量香叶:适量油:适量八角:适量干辣椒:10个黄酒:适量耗油:1小勺啤酒:适...
-
发表于:2020-09-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料啤酒:三支鸭子:一只辅料大料,耗油,姜蒜,盐,鸡精:适量具体步骤1.鸭子洗净切块2.放姜片过水焯一下3.去除泡沫,用清水冲洗沥...
-
发表于:2021-03-27
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:1000青岛啤酒:1瓶辅料油:适量盐:适量老抽:适量醋:适量八角:适量大蒜苗:适量姜:适量具体步骤1.市场上买回来的鸭肉,剁...
-
发表于:2024-02-26
“鸭肉的营养价值很高,鸭肉中的脂肪含量适中,比鸡肉高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。适用于体内有热,上火的人食用,食欲不振,大...
-
发表于:2021-01-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1/2只辅料葱:适量花椒:适量啤酒:1瓶蒜:适量香叶:适量姜:适量大料:适量盐:适量具体步骤1.鸭肉切块,入沸水焯后,水倒掉。...
-
发表于:2020-11-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1000啤酒:1600ml土豆:250辅料盐:适量葱:适量姜:适量油:适量老抽:适量冰糖:适量生抽:适量大料:适量青椒:50具体步骤1.先...
-
发表于:2021-01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭肉:半只辅料冰糖:适量青岛啤酒:1瓶盐:适量八角:2粒油:适量蒜头:2个具体步骤1.鸭肉冼净砍件,配料洗净备用2.鸭肉飞水,去...
-
发表于:2024-01-05
““春江水暖鸭先知”是孩童时期最早背诵的跟鸭子关的诗词,鸭子的各种做法都很惹人爱,老鸭汤、姜母鸭、烤鸭,作为重庆的妹儿,最爱的还是各种麻辣味道,又是春暖花开,鸭也肥啦!”食材明细主料鸭...
-
发表于:2024-03-02
“啤酒鸭是很受大家欢迎的菜,每个人有其独特的烧法。今天就是老杨版的烧法”食材明细主料光鸭(一只)啤酒(一瓶)辅料糖(两茶匙)配料黄酒(半瓶)酱油(两汤匙)食用油(一汤匙)鸡精(一茶匙)五香粉(一茶匙)八角...
-
发表于:2021-02-05
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:600啤酒:330ml辅料油:适量盐:适量香叶:2片八角:1个冰糖:适量干辣椒:1个桂皮:1小块老抽:适量姜:5片生抽:适量具体步骤1....
-
发表于:2024-02-27
“本是想着做魔芋烧鸭的,可是没有买魔芋,就用土豆烧了。”食材明细主料鸭腿(三个)土豆(两个)辅料青椒(两个)配料姜片(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)白酒(适量)蒜瓣(适量)八角(两个)酱油(适量)鸡精(适量)啤酒(一...
-
发表于:2020-08-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:500辅料啤酒:1罐青椒:1个红椒:1个盐:适量洋葱:半个生抽:适量老抽:适量具体步骤1.鸭肉过水,出锅洗干净备用2.洋葱切块...
-
发表于:2024-02-01
“鸭肉的众多吃法里,我目前偏爱三种:【啤酒鸭】【北京烤鸭】【酸萝卜老鸭汤】~~这次就说说【啤酒鸭】吧~~~~我最初吃【啤酒鸭】的时候,是在上海,一个湖南妹子做的。人美,厨艺也好,据说这是她...
-
发表于:2024-01-28
“对于上班族来说,在周末的早晨赖个床,其意义绝不仅仅是晚一点吃早餐,或者是早一点吃午餐那么简单,而是一种小小的仪式,是我们给拼命工作、努力生活的自己一点小小的奖励。既然是奖励,那就不...
-
发表于:2020-12-17
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸭子:半只辅料姜:适量生抽:适量油:适量酱油:适量易拉罐啤酒:1罐蒜:2瓣洋葱:适量具体步骤1.取半只鸭切好。2.焯水后洗干净...
-
发表于:2021-02-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:800辅料盐:适量葱花:适量啤酒:适量糖:适量油:适量生抽:适量八角:适量具体步骤1.鸭肉斩小块后放入开水中煮一下,捞出...
-
发表于:2020-12-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭肉:850啤酒:500ml辅料盐:5料酒:适量白糖:适量鸡粉:适量姜:5生抽:5白醋:5具体步骤1.鸭肉洗净2.其它调味品准备好3.姜拍碎...
-
发表于:2024-03-02
“具有南昌家常特色的红烧菜”食材明细主料光鸭(一只)辅料八角(3个)桂皮(2小块)独蒜(2个)生姜(2大块)啤酒(1瓶)配料老抽(2大勺)盐和鸡精各(1小勺)麻辣鲜(1大勺)花椒(少许)干辣椒(适量)料酒(2大勺)微辣(口味)烧(工...