发表于:2024-01-11
食材明细主料鸭子(一只)糖桂花(一勺)辅料八角(两个)生姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制烤鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净晾干后把所...
发表于:2024-02-23
食材明细主料鸭掌(1000G)辅料李锦记卤水(半瓶)配料八角(2个)花椒(少许)桂皮(一块)干辣椒(少许)姜片(少许)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻,然后用冷水冲洗,剪...
发表于:2023-12-30
“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说,做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求,合适家人口味、家常易做,、材料易得才是最重要的。太复杂,材料不好得到,做过一次也不想做第二次。...
发表于:2024-01-07
“自己制作的哈,纯属自己研究的做法,喜欢的自己也可以学着来泡哦,很简单的啦”食材明细主料鸭爪(适量)酱油(适量)辅料醋(半瓶)水(和醋一比一的比例)微辣(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制泡鸭爪...
发表于:2023-12-27
“用家里做韩式烤肉的铁板电烤炉做烤冷面,料足味美,有点儿意思~也可以用平底锅或炒锅,自制酱料是重点~喜欢吃辣的同学可在酱料中加入适量辣椒油~”食材明细主料烤冷面生坯(1片)香肠(适量)金针...
发表于:2023-12-27
“自己做的腊鸭,可以任性挑选肉最多的鸭腿和鸭胸肉来做,比外面买的全是骨头和皮的骨架子腊鸭强多了,香气浓郁,安全放心,谢绝防腐剂,放2勺绍兴酒和少许姜丝一起蒸熟,绝对是难以抵抗的甘香美味~...
发表于:2023-12-29
“国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了,以往也是这样,端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做,虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了,还是试下,看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待...
发表于:2024-02-27
“自己做的肉包,不那么油腻,最重要的是可以放心大吃,因为没有添加任何添加剂,也正因为如此,自己做的肉包皮有点黄,可是嚼着有点甜味,原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉(适量)五花肉(适量)辅...
发表于:2024-02-29
食材明细主料鸭(500g)辅料土豆(200g)配料酱油(适量)辣椒粉(适量)姜(适量)麦芽糖(适量)花椒粉(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤鸭的做法步骤1、将鸭子洗净,控...
发表于:2023-12-31
“下饭下酒。”食材明细主料鸭锁骨(3斤)鸭脖子(2斤)鸭翅(2斤)调料食用油(少许)辣椒(适量)花椒(适量)生姜(适量)麻椒(适量)香叶(适量)老卤粉(一包)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普...
发表于:2020-01-18
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半片辅料荷叶饼:适量黄瓜:适量葱丝:适量甜面酱:少许葱:适量盐:少许姜:少许蒜:少许糖:少许花椒:少许蜂蜜:少许大料:少许料酒:少许...
发表于:2024-01-08
“花一点小心思制造一些小美好,给原本平淡的日子增加一些色彩,你会发现生活真的很美好!要知道食材本身就是富有灵性的,你对它的态度直接影响成品的口感,没逗你,我说的是真的。用心做好每一餐...
发表于:2024-02-10
“自制米熏鸭腿肉。”食材明细主料冰冻鸭腿(40斤(56个))辣椒粉(6两)五香粉(少量)辅料盐(6两)味精(少量)鸡精(少量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制熏鸭腿的做法步骤1、将冰冻鸭腿洗干净,将各种...
发表于:2023-12-30
“每年到了秋冬季节,天气渐凉,自己动手制作一些腊味储存起来,既经济又简单,食用时提前用温水浸泡一会儿,或蒸或炒,非常方便。”食材明细主料鸭腿(10只(约2500克))辅料线绳(适量)调料盐(200克)花椒(适...
发表于:2020-04-10
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟哇咔咔~鸭肉都是很多人最爱最爱吃的食物了,把它们结合在一起,那种浓香的味道,一直都是忘不了的,第一次吃这道菜是在餐厅...
发表于:2024-02-10
食材明细主料鸭(4/1)辅料叉烧酱(2汤匙)红腐乳(1汤匙)姜(适量)盐(适量)麦芽糖(1茶匙)酒(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制美味烤鸭的做法步骤1、用除麦...
发表于:2023-12-31
“这个月第三次在家做烧烤了,真的太香了!太好吃了!从此戒掉外卖烧烤!”食材明细主料鸡腿(4只)火腿肠(3个)各类蔬菜(适量)辅料辣椒面(1匙)蒜(1个)生抽(4勺)老抽(1勺)蚝油(半勺)白糖(半勺)孜然粉(半勺)孜然粒(1勺)...
发表于:2024-01-13
食材明细主料填鸭(1只)辅料甜面酱(适量)大葱(1根)黄瓜(1根)面包(1个)苹果(1个)白醋(2勺)蜂蜜(3勺)凉水(3勺)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)秘制烤鸭的做法步骤1、鸭子冷水洗净,开水冲洗三遍,每个角落都要...
发表于:2024-02-29
“鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃自己在家做起来也很方便是一道很不错的美食呢~”食材明细主料油豆腐果(适量)鸭血(适量)粉丝(适量)辅料鸭汤(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)榨菜(适量)配料料酒(适量)盐(...
发表于:2024-02-26
“我本人对吃的比较挑剔,所以经常在这个网站看食谱。看过动过之后也想写上一些心得。不过次没有图片,改天有空了,也拍一些图片补上。”食材明细主料鸭子(半只)辅料香菇(12朵)黑木耳(10朵)配料郫...
发表于:2024-01-08
“那位比较喜欢吃,所以做了几次,味道虽然比不上外面,但是还是不错的。”食材明细主料鸭子(半边)料酒(一些)酱油(一些)盐(一些)葱(两根)八角(两颗)山奈(2块)姜(一小块)辅料蜂蜜(一些)烧烤酱(一些)菜油(一些)咸鲜(...
发表于:2024-02-29
“这是我第一次做这么高难度的菜,实际操作其实也不难,只是一提到吃盐水鸭就觉得盐水鸭不可能自己做。其实只要掌握三步:一腌鸭子,二做卤水,三卤鸭子。成品鸭肉细嫩多汁,口感清爽不油腻,一点也...
发表于:2024-01-11
“平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生,自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠!”食材明细主料鸭脖(四根)辅料八角(三个)桂皮(一段)大葱(一根)辣椒(一大把)胡椒粉(一茶匙)料酒(三...
发表于:2024-02-01
食材明细主料鸭子(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家庭秘制烤鸭的做法步骤1、原料2、鸭子洗净放入所有调味料3、反复搓...
发表于:2024-01-11
食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方...