关于豆酱烧肉的知识

“浓油赤酱的红烧肉一直是餐桌上经常一扫而光的家常菜，选用的是五花肉肥瘦相间，咬上一口非常有满足感。不过上次在健康节目里听说需要多吃一些发酵物，所以今天这道烧肉，选用豆瓣酱进行烧制...

食材明细主料鲜豆付（450克）辅料肉末（100克）配料大喜酱（2大勺）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末酱烧豆腐的做法步骤1...

“转眼间又到了冬季，在冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷。牛肉，是最适合在冬日食用的暖身的食材。这道酱烧土豆牛肉，是我家最爱吃的一道暖身、下饭的菜，浓浓的酱香与牛肉的香结...

“咸香味美，配面条，米粉，粥都很搭，拌饭也很棒。”食材明细主料猪肉末（适量）香菇（适量）辅料蒜末（适量）红葱末（适量）调料油（少许）黄豆酱（一勺）糖（少许）五香粉（少许）花椒粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“我上次做肉末咸薄饼，发到网上给网友发现了“末”字倒过来了，好“淤”啊:(这次不会了:)”食材明细主料土豆（适量）猪肉末（适量）辅料葱（适量）色拉油（适量）蒜头（适量）配料炸酱（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适...

“天冷了，就喜欢吃热乎乎的菜，而炖菜软烂入味，保温时间长，家里人都喜欢吃。”食材明细主料豆腐（400g）猪肉（100g）辅料盐（2g）食用油（4g）清水（适量）水淀粉（10g）豆瓣酱（15g）料酒（10g）姜（4g）葱（4g）蒜（2瓣）酱香（口味）烧（工...

“豆角的吃法挺多，最爱吃的是干煸豆角，但是要先把豆角过油，向来不喜欢油炸，一是嫌麻烦，二来是炸过的油还要找容器来盛。所以今天做了一款不用油炸的烧豆角，加了自己做的香菇肉酱(具体参考)，味...

“自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精，老抽。将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉。将腊肉炒至出油，调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。再放适量的清水煮片刻，将豆瓣...

食材明细主料豆腐（四块）辅料木耳（适量）自制肉酱（适量）香芹叶（适量）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉酱烧豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、切好的豆腐，放入小当家煎锅内。3、豆腐简直...

“昨天收拾冰箱，居然还收拾出了过年的牛肉，家里没有什么菜了，都不知道怎么做。还好又收拾出一个土豆，只能做土豆烧牛肉了，没有西红柿，就加了一勺番茄酱，味道总算好一些了。闺女还把这汤汁浇在...

“豆腐不仅食材天然健康，而且做法多种多样，炒、煮、煎、炸、蒸。。。。用它做菜，口味即可浓也可淡，重要的是它几乎和所有食材都百搭，它本身平淡无味，但能充分的吸收其它配菜的味道变得更有滋...

“用“大喜大烤肉酱”做“酱烧肉末拌茄子”很好吃。其实，茄子还是那个茄子！所不同的是“酱烧肉末”做的很入味。儿子晚上就专门用这个“酱烧肉末”拌饭吃，所以我也就把这个菜另外发了出来...

“肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃蒜香肉酱】，这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧，淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味，喜欢吃豆腐的朋友们，值得一试哦~~”食材明细主料嫩豆...

“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去，小土豆我发现不去皮也特别脏，所以就给去皮切成了小块，把它煎到焦黄后又加入酱汁，土豆表皮很香又带有酱汁味道，很不错~”食材明细主料小土豆（四...

“很多人在减肥的过程中；会遇到堪比登珠峰的难题，臀部和大腿的局部减肥是很艰难的。拥有丰挺结实圆翘的臀部；会为腿部增添修长的效果。就自然会彰显出你腰部纤细和身段曲线的窈窕。臀部是...

食材明细主料土豆（一个）酱牛肉（两小块）辅料酱油（适量）蒜（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆烧酱牛肉的做法步骤1、土豆去皮。2、酱牛肉切片，土豆切滚刀块。3、锅里放油，...

食材明细主料猪肉（500克）辅料葱（1棵）香菜（50克）干辣椒（3个）八角（1个）白糖（2汤匙）辣酱（1汤匙）水（500ml）盐（1勺）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧肉的做法步骤1、起锅烧热加底油，加入白糖炒出糖色，放入...

“🍣🍤🍕”食材明细主料五花肉（500g切块）辅料土豆（3个切块）调料叉烧酱（2匙）生蚝（2匙）糖（2匙）料酒（1碗）生姜（3片）老抽（2匙）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）土豆叉烧酱五花肉的做法步骤1、土豆煎至金黄...

“不多说啦，上菜，今天做了豆腐，下饭有营养还便宜，很家常的菜菜。”食材明细主料豆腐（一块）辅料姜（适量）花椒（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）配料辣酱（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱烧...

食材明细主料鸡肉（适量）香菇（适量）葱姜蒜（适量）红椒（几个）调料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（3毫升）豆瓣酱（5克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣酱烧香菇鸡肉的做法步骤1、土鸡去内脏洗干净，切块备...

“咸香，软烂入味，色泽红亮，很有食欲。”食材明细主料护心肉（适量）辅料猪皮（适量）姜（少许）调料辣豆瓣酱（适量）红烧酱油（少许）糖（少许）咸香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）辣豆瓣酱烧护心肉的做法步骤1、...

食材明细主料五花肉（600克）酱豆腐（400克）辅料姜（一大块）配料甜糯米酒（适量）老抽（2大勺）盐（1小勺）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱豆干红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净，切成麻将大小的块，...

“阴雨天不只有火锅搭配。自制的辣白菜，酸酸辣辣的，做成汤菜也很搭配呦😍以往都是直接用辣白菜做汤，总觉得味道还是差一点，这次突然想把辣白菜都切碎碎的，犯懒用了功率强大的破壁机，直接打成...

“酱香浓郁，咸香入味，妥妥的美味下饭菜！”食材明细主料老豆腐（一块）香葱（适量）香菇肉酱（适量（自制））辅料稻米油（适量）盐（少许）生抽（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香菇肉酱烧豆腐的做法步骤1、...

“广式的叉烧一般要先腌再烤，今天这个版本不需要用烤箱，只要一些叉烧酱，厨房小白也可以上手做出来的叉烧，味道一点也不差哦！！！”食材明细主料五花肉（500克）叉烧酱（3大勺）辅料油（少许）咸甜（口味）烧（工艺...