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发表于:2024-01-05
“茄子,是大众喜爱的蔬菜,不管是清爽,还是重口都超级棒!今来一款:香煸茄子,美味爽口,下饭利器。”食材明细主料圆茄子(一个)自制辣酱(适量)葱(适量)蒜(适量)红椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)蔬之鲜(适量)淀粉(适...
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发表于:2024-03-01
“这两天公司催得紧,因此在家里连撰稿带绘图一连忙乎好几天。今天更紧,连午饭都顾不得吃了,本来自己对吃饭是不愿凑合的人,今天也只有如此了!想想今天家里还有啥,既快捷又省事,吃起来还能过得...
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发表于:2019-10-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:400辅料蒜,青椒,胡萝卜:切丝具体步骤1.茄子洗干净放清水里泡下,沥干后倒锅里翻炒2.炒成这样后放入油,蒜,青椒和胡...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料茄子(1个)辅料蒜蓉(适量)碎肉末(适量)调料豆瓣酱(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香茄子的做法步骤1、茄子切成长条,加盐腌制5分钟,出水后洗净备用。2、放入徽波炉高火三分...
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发表于:2024-01-27
“无肉也能好吃的下饭素菜——茄子干煸四季豆。茄子含丰富的维生素P、维生素E,具有抗衰老美容功效,茄子还能清热解毒。四季豆含有大量的铁元素,消暑化湿和利水消肿等。夏季应少吃肉,多吃素...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料紫茄子(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)米醋(适量)白糖(适量)小葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜,大蒜,切成细...
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发表于:2020-11-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:2个辅料油:适量盐:适量鸡精:适量大葱:1根具体步骤1.准备好食材,茄子洗净切滚刀,大葱切节2.和蒜3.锅里放少许油烧热...
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发表于:2024-01-05
“#茄子#,家常版干煸茄子,烩茄子的简化版。”食材明细主料茄子(500克)西红柿(一个)洋葱(100克)大蒜(几粒)辅料调和油(适量)盐(少许)糖(少许)生抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干煸茄子的...
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发表于:2024-01-13
“相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上,这个家中的女主人在...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料长茄子(500克)辅料青椒(2个)蒜瓣(5个)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)老干妈香辣酱(20克)酱油(10克)糖(3克)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)老干妈煸茄丝的做法步骤1、准备好所有的...
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发表于:2024-01-11
“鱼香茄子又称余香茄子,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎。”食材明细主料长茄子(2个)猪肉(100...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料茄子(两条)辅料豆酱(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香茄子的做法步骤1、准备茄子,豆酱,辣椒酱2、茄子切好,放入锅中蒸三分钟,软了就行。3、锅中倒入油,放入辣...
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发表于:2019-12-12
准备时间:2分钟    烹饪时间:5分钟主料茄子:一根小青椒:4根蒜:数片辅料具体步骤1.准备好食材…2.热锅不加油,将茄子下锅煸出水汽3.再将青椒也煸出水汽4.热锅...
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发表于:2024-01-05
“今早买的豇豆和茄子水灵灵的鲜,今来一款:干煸豆角茄子!素菜美食,不能错过哦!”食材明细主料豇豆(一小把)茄子(一个)葱(适量)花椒(适量)干红椒(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(少许)糖(适量)麻辣...
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发表于:2024-02-05
“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单,并且闹了个笑话,鱼香茄子到的那会,还很奇怪的说,为什么没有鱼的?他是不是给我发错外卖了,同事笑话我说,鱼香茄子本来就是没有鱼的,就是茄子炒碎肉,从此...
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发表于:2020-01-29
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:适量辅料青椒:适量葱:适量盐:适量姜:适量鸡精:适量具体步骤1.?将茄子洗净切成片,青椒洗净切成丝;2.?坐锅点火,茄子放入锅...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆角(半斤)茄子(一条)调料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干煸茄子豆角的做法步骤1、豆角洗净切好。2、茄子切条。3、锅里热油,豆角直接放...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料茄子(1个)咸蛋(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸咸蛋茄子煲的做法步骤1、准备好材料2、茄子削皮切长条状3、切细薄点4、咸蛋搅碎5、茄子入锅翻炒,不要太多油,干煸6、稍...
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发表于:2019-12-10
准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟主料茄子:适量蒜子:几颗蚝油:两勺老抽:适量辅料具体步骤1.食材2.锅热后,到入油,将茄子倒入锅中不停翻炒,应为这个是少油的,夏天...
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发表于:2024-01-02
“少油的一道家常菜,与米饭是绝配。这个菜一定要用小火煸制,不能着急,避免糊锅。”食材明细主料圆茄子(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)葱(适量)蒜(适量)大料(适量)酱...
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发表于:2024-02-29
“也不知道是不是鱼香味,反正味道还行就成”食材明细主料茄子(适量)泡椒(适量)蒜末(适量)肉末(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)陈醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料茄子(1个)辅料青椒(2个)红椒(2个)配料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸茄子的做法步骤1、茄子洗净切成大片(如图)2、用清水泡十分钟,这样炒出来的茄子不会...
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发表于:2024-01-11
““鱼香”是川菜的经典味道,菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人,所以由此衍生出很多的鱼香菜肴,食材可荤可素,品位的是味道,请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子(4个)...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料猪肉末(100克)茄子(两条)辅料生抽(适量)糖(适量)老抽(适量)蒜(适量)醋(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚...
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发表于:2019-11-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量肉丝:适量辅料大蒜:适量生抽:适量老抽:适量具体步骤1.将茄子切成细条(切细容易入味),大蒜拍扁,肉丝煸炒好备用2....