关于千层紫心——紫薯千层饼的知识

“喜欢紫薯的香甜，但是单吃太干太单调，将之与千层饼做法结合起来，就是美味健康的千层紫心了。”食材明细主料面粉（200g）紫薯（100g）辅料红糖（15g）鸡蛋（1个）红枣（10g）红酒（40ml）玉米油（10ml）甜味（口味）煎（工...

“千层肚也叫牛百叶，毛肚，其实就是牛的瓣胃，成都人喜欢拿来烫火锅或者是凉拌。紫苏一般是日式料理里面作为吃生鱼片的辅料，可以吃出烤鸡的味道。今天我用椒麻味将两种食材调和，做出了一道口...

“这个肉饼也是我经常早餐来吃的饼之一，晚上和好面，无论牛肉猪肉馅，把肉馅提前腌制好，早晨起来擀一擀、烙一烙，都好吃又方便的很。”食材明细主料猪肉馅（适量）中筋面粉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量...

“一直都挺喜欢吃面食，特别喜欢酥脆的面食，但是每一次做饼的时候，都要揉面，擀面。每次一个人吃的也不多，所以总是不愿意捣鼓。但这款用云吞皮做的千层饼，口感不仅不输常规做的，而且口感更酥脆...

食材明细主料面粉（400克）辅料发酵粉（3克）花生油（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）千层饼的做法步骤1、面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。用面包机发面冷水即可...

“最近开始偷懒，包饺子的时候很少自己擀皮，大多都是买现成的，但是每次买的都比用的多，这回用剩下的饺子皮做了点小饼，味道还不错哦。”食材明细主料饺子皮（若干）辅料盐（少许）食用油（少许）咸鲜（口味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料此份量可做：8个千层月饼油皮：中粉：5油酥：低粉：48g莲蓉馅：莲子：200g辅料具体步骤1.莲蓉做法：莲子洗净，浸泡一夜，仔细将莲心取出（...

“我今天要做的这道发面美食一点儿也不难，只要稍微做个小改变，立马儿换新颜！紫薯富含花青素和硒。花青素可以去除体内的自由基，让身体更健康；硒具有防癌抗癌的功效。因此我们在日常饮食上，只...

“时间不充足，采用了一次发酵的方法来做，层层折叠后蒸好的发糕还不错，颜色美美哒，层次很多也很明显。”食材明细主料面粉（300g）紫薯（适量）酵母（3g）白糖（10g）辅料牛奶（适量）椒盐（适量）调料油（适量）原味（口...

食材明细主料春饼皮（4张）鸡蛋（2个）辅料葱花（适量）盐（适量）十三香粉（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）千层饼的做法步骤1、准备春饼皮4张2个鸡蛋磕碗里，加上火腿丁，盐，13香粉，葱花一起...

食材明细主料面粉（500g）辅料盐（5g）水（300g）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版千层小饼的做法步骤1、面粉中加盐。2、加水。3、和成面团醒二十分钟。4、擀薄饼。5、全部做好再醒二十分...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫薯：适量马蹄粉：500红糖：4片椰桨：1罐芝麻：适量辅料具体步骤1.切好紫薯，5碗水煲成3碗半水2.用沙布装住装紫薯抓成泥，将煲...

“紫薯芒果千层色彩鲜艳，视觉味觉双重享受！”食材明细主料面粉（110g）紫薯（200g）糖（30g）牛奶（250ml）辅料糖（20g）奶油（50g）鸡蛋（3个）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯芒果千层的做法步骤1、准备材料...

“经常用紫薯制作面食，不仅富有营养，而且借助紫薯的天然色彩制作面食很受欢迎，紫薯千层饼口感松软、颜色美观。”食材明细主料面粉（350g）紫薯泥（200g）水（适量）酵母（3g）辅料白糖（2勺）原味（口味）蒸（工艺）...

“很喜欢吃紫薯，又喜欢紫薯的颜色用于美食制作，采用紫薯泥和面并加入油酥制作的紫薯千层糕颜色漂亮、层次分明、口感柔软、口口增香。”食材明细主料面粉（适量）紫薯泥（适量）水（少许）酵母（适量）辅...

“我是南方人，很少做面食，动手做这个馒头也只有两回，还有需要改进的地方。不过我希望向大家推荐这道主食，做起来不麻烦，而且加入紫薯玉米营养非常丰富，让早餐又多一个可口的选择，跟着我一起做...

“真的超级好吃。”食材明细主料水（170克）梅花肉（200克）面粉（300克）辅料盐（1勺）生抽（3勺）花椒粉（1/2勺）胡椒粉（1/3）鸡精（1/4勺）小葱（5根）姜末（适量）料酒（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）千层肉饼的做...

“手抓饼，据说它来自于台湾。现在已经是大江南北遍地开花，算是小吃摊上的明星产品了。以前不会下厨的时候，觉得它很神秘，把它归类于高难度的面食制品。后来才知道，手抓饼的制作方法，与中式酥...

“紫苏有股天然的香气，可以入药，可以和海鲜同煮，做成饼也满香的嘞”食材明细主料面粉（适量）紫苏（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫苏千层饼的做法步骤1、准...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糖：25牛奶：160中粉：250酵母：3辅料南瓜：200淡奶油：30蜂蜜：15紫薯：一个具体步骤1.南瓜蒸熟2.紫薯蒸熟，加入淡奶油和蜂蜜混和均匀...

“在夹层里,爱吃什么就放什么夹进去.”食材明细主料中筋面粉（250克）紫薯（100克）水（150克）果脯（30克）辅料酵母（3克）配料盐（3克）糖（10克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯千层蒸糕的做法步骤1、紫...

“这款紫薯双色鲜肉饼，是用河南本土面食制作方法，演绎西点的精华，厨房所给予我们的诱惑，就是这样，常常会出其不意的给我们精彩，原本制作是高油脂面团做成的千层酥，用本土制作的时候，减少油脂使...

食材明细主料面粉（适量）辅料玉米面（适量）白芝麻（适量）调料五香粉（少许）盐（适量）食用油（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）千层饼的做法步骤1、用35度左右的温水将酵母充分化开，缓缓加入面粉中，...

食材明细主料紫薯（一个）酥皮（两片）辅料白砂糖（适量）黄油（4g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）紫薯千层酥盒的做法步骤1、紫薯切开放入蒸锅蒸熟2、放入碗里趁热放入黄油，用手捏碎，拌匀3、成馅4、...

食材明细主料南瓜（150g）紫薯（150g）面粉（300g）辅料糖（100g）酵母（4g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南瓜紫薯双色千层的做法步骤1、紫薯南瓜切片。2、放入锅内蒸20分钟。3、用筷子试下，轻易穿过，...