关于绍兴茴香豆怎么做好吃的知识

“经过鲁迅先生的代言，绍兴茴香豆已经成了绍兴的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎么没钱，也要拿一钱的茴香豆，配上那醇香怡人的绍兴老酒，又名绍兴加饭酒，那滋味，别提有多惬意了，咱就要这小...

绍兴是一个非常古典的江南小镇，拥有非常浓厚的历史气息，这座小镇的生活节奏也不快，保留着很多的古迹，还有非常有名的美食，也许你会因为绍兴的美食而让你爱上这个古典的小镇，让你流连忘返，那么...

说到茴香，大家也许很陌生，但说起茴香菜，大家应该会觉得熟悉，相信有不少朋友平时也将茴香菜端上饭桌，作为一道家常菜，其实茴香也是一味中药，具有不少功效，今天小编就以茴香为话题，和大家讨论一下...

餐饮提问：绍兴臭豆腐怎么加盟？ham13785回答：绍兴臭豆腐怎么加盟的条件很严格，因为是大品牌，很注重自己加盟店的效果，需要严格的审核，从投资人到投资地点等，都需要进行审查。只有符合用人标准，能...

粽子、饺子、汤圆、面条、糖茶、白切鸡，梅菜扣肉、八宝饭、桂花糖年糕。粽子是汉族传统美食，是用糯米和粽叶，添加大枣、葡萄干、腊肉等食材煮制而成的美食；汤圆是用糯米粉、白砂糖、猪油、...

吃馄饨。吃馄饨的风俗流传已久，但到底因为什么原因成为一种风俗，已经不知道了。在冬至时，绍兴人还有酿酒，“生火熜”等习俗，而夏至时绍兴的风俗是吃面。绍兴周围的城市的风俗又不一样，温州吃...

食材明细主料黄豆（适量）辅料茴香（适量）菜花（适量）辣椒（适量）配料八角（适量）香油（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茴香黄豆的做法步骤1、辣椒，切段。2、葱姜...

1、新昌春饼，口感香脆微咸，别有一番风味，适合赠送给亲朋好友；2、越鹅，又被称作是越鹅绍兴白鹅，是中国白鹅中一种好品种的鹅。鹅肉营养价值高、肥而不腻、肉质细腻可口又鲜美，鹅毛还可以做衣服...

提起绍兴，大家可能第一反应就会想起那位伟大的文学家鲁迅先生。他笔下的绍兴是如此的充满活力，是如此的令人心驰神往。悠久的历史，浓厚的文化底蕴，是绍兴的两大标签。但其实，绍兴肯定不仅仅...

羊肉、牛肉。小寒的美食比较多，除了吃牛羊肉，还会吃黄芽菜、菜饭、腊八粥、糯米饭、鸡汤。鸡汤是常见的食物，口味丰富，包括清炖鸡汤、菌菇鸡汤、羊肚菌鸡汤、红枣虫草花鸡汤、松茸炖鸡汤、...

茴香豆是浙江绍兴地区的一道特色菜肴，也是绍兴酒店的常见下酒菜，其味道咸香，嚼劲十足，受许多绍兴人的喜爱。这道菜的原材料是干蚕豆和小茴香，干蚕豆富含大量蛋白质，可以补充人体所需营养；小茴...

食材明细主料蚕豆（500克）香葱（两根）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）茴香（两根）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）茴香蚕豆的做法步骤1、蚕豆去掉豆荚洗净。2、香葱洗净去根打成结。3、将锅内倒适量...

蛋糕、甜点等烘焙美食在中国市场上有很多忠实的消费者。目前，蛋糕甜点的形象越来越多样化，口味也能满足不同消费者的需求。现在蛋糕的品牌越来越多，让很多消费者不知道如何做选择。因此，今...

““单腐”这道菜源自民间，为绍兴、杭州、宁波一带的传统冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、猪肉粒、冬笋粒、香菇粒为原料，酒楼里也有放海米和金华火腿粒的，但一般家...

“鲜蚕豆是春末夏初的一种时令菜。其营养价值很高，无论是清炒，做汤都是清香鲜美，翠绿软嫩。在我们老家鲜蚕豆下来，家家都会做这种茴香豆，当做下酒小菜或者孩子的小零嘴，此豆豆肉熟而不腐、软...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨鸡大腿：1200公克八角：3颗葱：1根姜：2片盐：2大匙绍兴酒：1瓶热开水：适量棉绳：1条辅料具体步骤1.去骨鸡大腿洗净，先用刀背拍松...

餐饮提问：绍兴臭豆腐加盟豆芽儿家的大蜜蜂回答：绍兴臭豆腐怎么加盟的条件很严格，因为是大品牌，很注重自己加盟店的效果，需要严格的审核，从投资人到投资地点等，都需要进行审查。只有符合用人标...

“醉鸡的制作方法有很多种，可以用整鸡，也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩，所以就选择了用鸡腿做。不过做醉鸡的几个关键步骤就是要分蒸,煮,浸三种方法先把鸡煮熟。然后再腌制。腌制的酱汁...

一直以来，提到臭豆腐，很多人的第一想法就是长沙臭豆腐，主要就是因为长沙的臭豆腐实在是太出名了，基本上全国各地的人都知道有这么一个食物。实际上现在臭豆腐不仅仅是出现在长沙，在很多地方...

饺子、米饼、拔丝地瓜、玉米、鸡肉、鱼等。饺子，可选择蒸煮，也可进行煎炸。饺子在刚包好时，建议放到冰箱冷冻室当中冷冻。等饺子煮熟后，是需要尽快食用的。吃不完的饺子，要放到冰箱冷藏室进...

“传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的，即便是现如今响当当的王致和，其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，还有湖南和绍兴的，不论制作工艺和烹...

茴香是我们日常生活中很常见的菜，对于茴香的吃法也有很多种，其中就有做成煎饼，做成馅儿包饺子，炸茴香丸子和炒茴香，那么小编就针对茴香怎么炒来简单介绍一下，而茴香的炒法也分为很多种，只要方...

食材明细主料土雞腿（1支）辅料紹興酒（1碗）配料當歸（适量）枸杞（少許）鹽（适量）冰糖（适量）魚露（适量）其他（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）绍兴醉鸡的做法步骤1、準備一隻去骨的雞腿洗淨切開2、將腿肉表面的...

臭豆腐不仅仅是火爆一时的小吃了，是在历史发展中充分得到每个人喜爱的，臭豆腐可以说是非常好的了，而且不管是什么品牌的臭豆腐都是深受消费者喜爱的，当然不得不说的最有名的还是老长沙臭豆...

“炒过的香辛料，加上香气十足的绍兴酒，简简单单卤出绝佳好味道。运用卤汁浸泡法，牛腱肉质鲜嫩又入味，媲美名店卤牛腱。”食材明细主料牛腱心（1000g（4颗））姜片（4片）蒜头（8瓣）青葱（4支）红辣椒（1支）辅料酱...