关于仔姜烧鸭子的知识

“重庆人最喜欢的一种吃鸭子方式，夏天这个季节到了饭点，到处都弥漫着仔姜烧鸭子的超诱人家常味道。值得一试。保证你会爱上这道菜的~”食材明细主料新鲜鸭肉（1000G）小尖椒（100G）郫县豆瓣酱（2...

““尚未出炉已飘香，三分已醉味芬芳”，鸭肉的做法有千万种，比较出名的有啤酒鸭、魔芋烧鸭、酸萝卜老鸭汤，当然也少不了四川人饭桌上经常出现的仔姜鸭，今天我们就吃这个了。”食材明细主料嫩...

食材明细主料仔鸭（适量）辅料鲜仔姜（适量）葱（适量）配料菜籽油（适量）花椒（适量）料酒（适量）郫县豆瓣（适量）蒜（适量）白糖（适量）胡椒面（适量）泡椒（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜爆仔鸭的做法步...

“夏天到了、是仔姜大量上市的季节、把它放入肉类中比如：仔姜爆鸭子、仔姜回锅肉、仔姜炒瘦肉等、它那独特的味道让人吃了还想吃、勾人食欲、夏天吃开胃下饭、今天做了仔姜爆鸭、（这是夏...

“家里宝宝要清淡，爸爸要口味重，所以一个菜煞费苦心。这样做的目的，就是在做到步奏六的时候，鸭肉已熟，捞几块出来给宝宝切碎拌饭。然后辣椒其他，迁就宝宝爸爸”食材明细主料子鸭（1/2个）子姜（200...

“大家好!今天肉肉厨教大家一道色，香，味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲！！希望大家喜欢！！！”食材明细主料仔鸭（300克）蒜苗（3根）嫩姜（50克）干辣椒（6个）葱（4根）红辣椒（1个）八角（1个）大蒜（6瓣）柠檬（1个）辅料糖（5克）盐（5...

都可以用。啤酒鸭主要是用鸭肉和啤酒做成的一道美食，做啤酒鸭时老姜和仔姜都是要用到的，仔姜相比之下要比老姜更嫩一些，味道没有那么浓厚，老姜可以在鸭肉焯水时放入，可以有效去除鸭肉的腥味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟老姜烧仔鸭这道美食制作很简单，需要一些姜和鸭子，而姜还可以杀菌，对人体的帮助非常的大，鸭肉有很多的营养作用和食疗用作...

“老话说“冬吃萝卜夏吃姜”。仔姜对于巴蜀儿女来说，相当于大白菜与东北银~今天给亲们推荐道姜爆鸭，这也是道经典川菜！用仔姜的姜汁浸润鸭肉，使得做出的鸭肉带有浓浓的姜汁味。而用爆的烹...

食材明细主料鸭肉（250克）辅料泡子姜（适量(酸辣)）泡蒜（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡子姜烧鸭子的做法步骤1、焯好水的鸭肉，泡子姜改刀切片，没蒜泡姜备点。...

“秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：一只小米辣：一斤仔姜：一斤辅料花椒：适量豆瓣酱：一勺酱油：一勺盐：一勺鸡精：一勺味精：一勺老姜：一块具体步骤1.整只鸭打...

“肉滑姜香，益脾开胃。”食材明细主料鸭脯肉（150克）仔姜（1根）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）红苕淀粉（1.5茶匙）盐（0.5茶匙）小葱（2根）花椒油（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔...

食材明细主料鸭子（半只）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料盐（少许）料酒（适量）玉米油（8毫升）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸭子：一只仔姜：半斤辅料啤酒：500ml青辣椒：一两花椒：适量大蒜：适量八角：适量干辣椒：少量豆瓣酱：适量老抽：适量具体步骤1.将...

“俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！​今天分享一道仔姜焖鸭🌴秋冬季干燥适合​仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理...

“只用了姜，再加些提鲜的调味，就能焖出一锅滋味鲜香的广东风味鸭子煲。因为选用的是嫩鸭，所以不需要消耗太长的时间。采用美的AH煲做这道菜，只需要很简单的操作，不到半个小时就能轻松完成”...

“赤日炎炎似火烧，直教人神倦脾乏。干什么都出汗，吃鱼肉俱腻烦，能量与清爽可兼得乎?可，得仔姜一味炒荤腥，便鲜快开胃。仔姜微辛辣，去毒健胃，化痰生津，细切之后脆如笋，用之炒肉丝、鳝丝、鸡丝等，...

“冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。”食材明细主料仔姜（300g）鲜鸭肉（500g）辅料蚝油（2勺）生抽（2勺）盐（1勺）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简...

“爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅当然漂亮的炉子也是必不可少的这次看到大宇的这个就果断的下单了颜值真的没话说，梦幻紫色，不挑锅具，铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用，远...

食材明细主料茄子（适量）仔鸭（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）姜丝（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧仔鸭的做法步骤1、备仔鸭和茄子，辣椒，生姜。2、姜切丝，茄子...

“仔姜焖番鸭，客家人的家常经典菜，鸭肉的香气溶合了姜的清香，产生了一种特殊的，回味无穷的，说不出的，愉悦的味道。”食材明细主料番鸭肉（500克）仔姜（200克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）啤酒（1瓶）花生...

将鸭肉中的水分炒干，炒锅中只剩油和鸭肉时放入调味品和嫩姜。这样做可以去除鸭肉的腥臭味，食用起来口感更好，肉质紧实。在鸭肉的选取上最好是现杀的鸭子，这样的鸭肉最为新鲜，而且炒出来的鸭...

三十分钟左右。鸭肉很腥，最好用温水将鸭肉浸泡几分钟来去除腥味，这里最好不要焯水，因为焯水后的鸭肉会变得特别柴，十分影响口感。将腌制好的鸭肉放入锅中煸炒时，应提前把锅烧热，热锅冷油下的...

“家常烧仔鸭。”食材明细主料仔鸭（1000g）辅料土豆（400g）调料葱花（适量）泡椒（少许）泡姜（少许）花椒（10余粒）豆瓣酱（2勺）白酒（少许）生抽（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧仔鸭的做法...