关于鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋的知识

“鸡蛋羹必备技巧：1.滑：打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水，亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬！2.嫩：想要鸡蛋羹滑，关键在于往鸡蛋液中加多点水，水和蛋液的的比例应为1：1.5，尝试几次...

“非常鲜美的快手汤。”食材明细主料姬松茸（适量）鸡蛋（一个）番茄（一个）辅料香菜（少许）葱花（少许）姜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姬松茸鸡蛋番茄汤的做法步骤1、新鲜...

食材明细主料鸡爪（340克）姬松茸（50克）辅料桂皮（适量）大料（适量）调料冰糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）姬松茸烧鸡爪的做法步骤1、食材：鸡爪（已清洗焯水）、姬松茸、...

“瑶柱配鸡鲜美无比，真乃人间美味。”食材明细主料鸡肉（500克）瑶柱（12只）辅料盐（适量）姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱蒸鸡的做法步骤1、鸡斩块，飞过水。2、把姜切块，瑶柱压碎。3、...

“鲜嫩滑溜的蒸水蛋来了😋，鸡蛋表面平滑如镜，没有小气泡，也没有蒸气水。以往泡瑶柱太耗时间，最近学到快速软化瑶柱的方法，跟大家分享一下😆。”食材明细主料鸡蛋（3个）瑶柱（2粒）辅料葱花（适量）调料...

“肉质酥烂鲜美，汤汁也鲜香，拌饭，拌面都是美味的！”食材明细主料鲜鸡（一只）姬松茸（适量）姜（几片）辅料盐（适量）生抽（适量）泡菌菇的水（适量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）姬松茸煲鸡的做法步骤1、鲜...

“鲜上加鲜，补充足够的蛋白质。”食材明细主料鸡蛋（4个）瑶柱（10g）辅料温开水（150ml）酱油（3ml）花生油（2ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瑶柱粒蒸水蛋的做法步骤1、瑶柱洗干净后用温开水泡起来...

“炒粉条，快手菜，材料配好，上炉炒制几分钟搞掂。”食材明细主料泡过米粉（200克）蛋（2只）姬松茸（10克）干鱿鱼（10克）辅料油（适量）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姬松茸...

“家常菜，老少皆宜，百吃不厌，营养又健康。”食材明细主料鸡蛋（4个）瑶柱（适量）辅料葱花（少许）调料油（适量）淡酱油（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱蒸蛋的做法步骤1、准备:鸡蛋4...

“在家这么久，发现诸如虾皮啊开阳啊淡菜啊这种非必须南北干货基本没有地方可以买，然后疫情之前储备基本也不会想去买这些东西，于是一直想要做个炖蛋的我就迟迟没动手，直到……用菜和好心的...

食材明细主料鸡翅（适量）姬松茸（适量）辅料盐（适量）大葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）姬松茸烧鸡翅的做法步骤1、原材料（姬松茸提前清洗后泡软）...

“姬松茸，清血管，降三脂是个好东西。”食材明细主料鸡脚（500克）姬松茸菇（30克）辅料红葱头（3粒）蒜子（4粒）百事可乐（30mL）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）红米曲（10克）鸡精（少许）胡椒粉（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）焖（工艺...

食材明细主料鸡蛋（2个）猪肉（适量）瑶柱（适量）辅料生粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤1、把猪肉剁碎；同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。把猪肉和瑶柱和在一...

“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出，松茸也变得家喻户晓，我曾经做过一次松茸炖鸡，后来发现其实那不是松茸，是姬松茸，相对松茸来说，普及...

“姬松茸又叫巴西蘑菇。可以有效的清除血液里的垃圾，防止心血管梗塞。是非常名贵的菌类。配鸡的营养价值特别高。这道菜里面呢，我还加了些的西芹。增加少许清香。用砂锅小火炖慢鸡肉细嫩...

“今天的姬松茸焖鸡，是闺女点菜，不多说，直接上菜！”食材明细主料三黄鸡（600克）姬松茸（干）（50克）调料冰糖（3粒）黄酒（2茶匙）生抽（3茶匙）老抽（1茶匙）白芷（2片）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姬...

食材明细主料蛋（2个）瑶柱（数粒）豆腐（半块）辅料盐（适量）水（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瑶柱豆腐蒸水蛋的做法步骤1、预备材料，豆腐切薄片，瑶柱泡软，切好葱花2、蛋与适量温水搅和，...

食材明细主料鸡蛋（两枚100克）瑶柱（一枚18克）青豌豆（15克）辅料葱花（10克）配料盐（1克）豉汁（3克）黄酒（3克）橄榄油（3克）清水（100ml）葱香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）瑶柱鸡蛋羹的做法步骤1、先用开水煮熟豌...

“姬松茸，促进造血功能，保护肝脏，抗癌，中老年朋友可要常吃呵。”食材明细主料鸡翅（300克）姬松茸（20克）辅料油（少许）盐（少许）生抽（2汤匙）老抽（半汤匙）红葱头（3粒）蒜子（3粒）可乐（30毫升）白糖（30克）咸甜（口味）焖（工艺...

食材明细主料瑶柱（200克）辅料水（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）瑶柱松的做法步骤1、干瑶柱200克，用温水浸泡，中间不断换水，因瑶柱过于咸2、泡发后的瑶柱控干水分，装入朔料袋中，准备擀面...

食材明细主料土鸡（半只）姬松茸（50克）红枣（5颗）干淮山（几片）调料盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）姬松茸炖鸡汤的做法步骤1、鸡洗净入砂锅，加入足够的水（家养的走地鸡，不用焯水也是可以的）。...

食材明细主料鲜土鸡肉（半边）姫松茸（200g）辅料金针菇（适量）鲜银耳（适量）姜片（4片）调料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）姬松茸鸡汤的做法步骤1、市场里买的新鲜土鸡，叫老板给砍好了...

“姬松茸营养丰富，有助于人提高免疫力，汤味鲜美配上滋补鸡肉，是一道营养价值较高的汤品。”食材明细主料姬松茸（适量）鸡（半只）辅料姜（3片）杞子（少许）盐（少许）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）姬松...

“这菜不加一滴油，简单调味料，原汁原味，蛋羹柔软丝滑，豆香浓郁，味道极鲜，低脂肪低热量，蒸着吃，营养美味更健康。宁可不吃肉，也要多给孩子吃这菜，补钙又健脑，聪明长得快。”食材明细主料凤尾虾（4只）...

食材明细主料姬松茸（适量）鸡蛋（1个）辅料胡萝卜（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）姬松茸炒鸡蛋的做法步骤1、姬松茸去根。2、切片。3、放到开水里焯。4、胡萝卜切片。5、准备好...