关于外婆的味道-脊骨酱焖豆角的知识

“小时候最爱吃的就是外婆做的炖豆角，后来大了知道了原来外婆炖的豆角是用骨头汤和豆瓣酱炖出的，心血来潮也做一次那记忆中那经典味道。”食材明细主料豆角（800克）辅料豆瓣酱（2大匙）酱油（1勺）...

“家里的某某喜欢吃面条，我就变着法做各种的，慢慢的我就喜欢上吃焖面了😜。这个焖面做法简单，有肉有菜有主食😂😂深受大家喜爱❤️”食材明细主料面（500g）豆角（500g）排骨（2条）辅料葱花（少许）红烧酱...

“开始做菜已有多年，做为不止是爱吃的吃货，总是喜欢尝试各种各样的新鲜菜品，并且尝试在自己的厨房里做出各种美味且美丽的菜，只是心中总有一种遗憾，无论多么好吃的菜，总是少了一种味道，一种说...

食材明细主料豆角（适量）辅料黄豆酱（适量）大蒜（适量）调料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱焖豆角的做法步骤1、豆角洗净。2、切段。3、调味神器。4、锅子烧热爆香蒜末。5、...

“老公是内蒙人，超爱吃也经常吃焖面，自从来了北京就很少吃了，我这也是偶尔做一次，老公都会吃的很Ｈappy，哈哈”食材明细主料脊骨（２斤）豆角（１斤多）土豆（中等大小两个）辅料葱（适量）八角（适量）花椒（适量）桂皮（适...

“我们吃喝一辈子，还是怀念小时候的美食。一杯老酒，几碟小菜，越是简单的，越是好的。在某种程度上是“吃”一种情绪，一种感受，给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料猪五花肉：300豆角：800面粉：800辅料西红柿：100青椒：100具体步骤1.西红柿切块2.豆角最好选肉厚色白的品种3.辣椒选皮薄微辣...

食材明细主料土豆（1个）长豆角（1斤）肉末（少许）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）面酱（适量）糖（适量）水淀粉（适量）葱丝（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）大料（1个）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱焖土豆豆角的做法步骤1...

在鼓浪屿，一定要吃的就是南洋外婆家的菜，满满都是小时候温馨的感觉。夏天去的时候也很凉爽，空调吹得那是一个足啊。￥288的4人餐，6个菜。时蔬就很清淡。黄花鱼像极了小时候的味道。三层肉豆...

食材明细主料外婆菜（1袋）长豆角（适量）辅料五花肉（1块）鸡蛋（2个）调料生抽（1勺）花椒粉（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（少许）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）外婆菜炒豆角的做法步骤1、豆角切丁，水开...

“脊骨炖豆角很好吃，没放新鲜豆角而放的速冻豆角，感觉更易烂。”食材明细主料脊骨（1000g）速冻豆角（适量）调料生抽（适量）白糖（适量）葱（半颗）姜片（少许）八角（1个）花椒粒（2个）香叶（2片）盐（适量）料酒（1勺）油（适量）水（...

“这个应该是个地道的东北菜，但所用的食材随处可得。本人是男生，比较喜欢做工艺简单的菜，想必大部分男生都是这样。这个菜没有放一滴油，美味又健康。”食材明细主料脊骨（适量）土豆（适量）豆角（适...

“一道北方炖菜，鲜香下饭。”食材明细主料脊骨（适量（带汤煮熟的））土豆（100克）豆角（400克）辅料油（适量）葱（少许）姜（少许）酱油（少许）花椒（数粒）大料（1粒）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）脊骨土豆炖豆角的做...

“我家喜欢重口味的食物，我做菜基本上颜色偏重，喜欢红烧，酱焖类似的做法。可能是北方人的习惯吧。所有吃过我做的肉食的朋友都说好吃，从不吃肉的，都能少吃一些。其实做的好吃的关键就是把肉...

食材明细主料脊骨（2斤）土豆（3个）辅料葱（1根）干辣椒（5个）姜（3片）白糖（60克）鸡精（适量）盐（适量）酱油（适量）香叶（2片）桂皮（1小块）八角（3个）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红皮土豆焖脊骨的做法步骤1、土豆去皮...

“小时候妈妈常做这道菜，长大后自己也学会了，每次吃的时候都会想起妈妈”食材明细主料蒸面（适量）辅料豆角（适量）包菜（适量）小葱（1棵）姜（适量）蒜（适量）西红柿（1个）黑木耳（适量）青椒（1个）咸鲜（口味）焖（工艺）半小...

“因为一直是给宝宝做菜，所以一直也就讲究“烂乎”。呵呵。这道菜首要的特色，我觉得就是烂乎。不然是肉也好，蔬菜也好，入口就像吃着豆腐（有点过了哈）。这是一款老人和孩子都适合的菜，为了我的...

食材明细主料排骨（适量）豆角（适量）辅料玉米油（适量）豆瓣酱（一勺）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）排骨焖豆角的做法步骤1、排骨用开水过滤一下，豆角切断洗干净沥干水分备用2、不粘锅烧至六成熟...

“东北肥沃的黑土地盛产各种豆类，所以由豆子演变出的大酱，在东北人的厨房里是必不可少的一种调料，老一辈的东北人现在还保留着自己做大酱的习惯，俺小姨就是其中之一，几乎每年都会做酱，自己家...

食材明细主料豆角（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）大料（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱焖豆角的做法步骤1、豆角洗净折成小段放入锅中，（不放油）中...

“现在吃长豆角当季时，我最喜欢吃长豆角，它可炒可泡还可凉拌，我经常泡酸豆角，然后炒肉丁，超级下饭，也可包包子，超级好吃。今天我用外婆菜炒长豆角，没想到也很下饭，夏季吃不下饭，有了它，包你多吃一...

“这是一道东北家常菜，豆角是自己家小园子里种的，是纯绿色食品。快到中秋了，可以为家人做做这道家常菜，有家的味道的家常菜。”食材明细主料豆角（300g）脊骨（3个）辅料油（适量）盐（适量）花椒粉（适量）酱...

“炖菜是东北的家常菜，豆角炖脊骨是我家中常吃的菜，一般我都会放一点豆瓣酱，这样不仅汤汁浓稠，而且酱香浓郁。”食材明细主料四季豆（500克）脊骨（500克）辅料豆瓣酱（适量）五香粉（适量）酱油（适量）生抽（适...

食材明细主料脆骨（2斤）豆角（2斤）辅料葱（适量）八角（2个）桂皮（1块）草果（1个）香叶（4个）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（20ml）老抽（10ml）料酒（30ml）白糖（10g）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆骨焖豆角的做法步骤1、脆骨...

食材明细主料猪脊骨（6斤）辅料生抽（4汤勺）老抽（汤勺）冰糖（1小把）八角（1瓣）香叶（4勺）桂皮（1小块）良姜（1小块）葱段（适量）花椒（1勺）肉蔻（1个）草蔻（几个）姜片（5大片）盐（适量）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味酱脊骨...