-
发表于:2024-02-05
“这个蛋糕本来是要给自己的生日蛋糕的,可是有的材料网上买的还没到,今天才到手。这个蛋糕也是我人生中第一次做蛋糕,非常成功,把经验分享给大家了。有问题,我虽然没法专业回答,但是会尽量帮...
-
发表于:2023-12-26
“家里没有淡奶油了,又想吃慕斯蛋糕怎么办?试试用老酸奶做吧!简单易操作,新手也能一次学会。”食材明细饼干层消化饼干(90g)黄油(40g)慕斯层芒果(300g)老酸奶(300g)纯牛奶(100ml)吉利丁片(15g)夹层芒果...
-
发表于:2024-02-23
“慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果,是用明胶凝...
-
发表于:2024-01-31
“巧克力是我的心头好,不管是冰激凌还是蛋糕,只有是有巧克力口味的,不用想,肯定是点巧克力的咯~对于我的喜好,和巧克力蛋糕最配的一定是牛奶。”食材明细主料蛋糕片(3片)巧克力(100g)牛奶(30g)吉...
-
发表于:2024-01-09
“特别说明:上了两幅图,证明两种蛋糕的慕斯配料可以一致,可以发挥想象力不拘一格的,下面的步骤也按照第一副图(草莓酸奶慕斯讲解的),如果你特别讲究颜色单一,想做第二幅图的海洋慕斯蛋糕,我会在...
-
发表于:2024-01-11
食材明细主料戚风蛋糕(1个(6寸))自制酸奶(250克)糖粉(50克)柠檬汁(15克)吉利丁片(10克)凉开水(70克)淡奶油(230克)细砂糖(23克)红色素(少许)黄色素(少许)辅料黑巧(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶...
-
发表于:2024-02-01
“这款芒果慕斯蛋糕清爽不腻,舀一勺入口,便有着浓郁的芒果香。爱吃芒果的亲们不妨试一试,你会喜欢上它的。”食材明细饼干底黄油(40g)消化饼干(80g)镜面芒果泥(50g)温水或芒果汁(50g)吉利丁片(1片(5...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料戚风蛋糕(一片)新鲜草莓(数个)淡奶油(150克)草莓酸奶(100克)草莓(150克)细砂糖(60克)鱼胶粉(1大勺)甜味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、先在8寸活底蛋糕模...
-
发表于:2024-01-31
“又到了草莓季,激动~(≧▽≦)/不管是颜色,香味,口感,都让人无法抗拒,不好好折腾折腾怎么行~”食材明细主料黄油(30g)饼干碎(80g)草莓(120g)酸奶(150g)淡奶油(120g)细砂糖(30g)吉利丁片(2片(10g))辅料草莓(适...
-
发表于:2021-03-14
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:4个低粉:65QQ糖:4包橙子:一个橙汁:50ml辅料白砂糖:75色拉油:25淡奶油:250酸奶:150果汁糖:适量银珠糖:适量具体步骤1.鸡蛋磕...
-
发表于:2024-01-11
“今天是西方国家的圣诞节,现在国外的节日比国内的传统节还受欢迎(其实有时差的中国已经到时间了,西方可以算平安夜)然而我是给我父亲过节,他生日,嘻嘻全球人民给他过节,面子特大~一款清爽的...
-
发表于:2024-02-05
“在炎热的夏天,冰凉的感觉真好!”食材明细主料西瓜汁(330克)原味酸奶(200克)饼干(90克)辅料黄油(35克)鱼胶粉(10克)砂糖(20克)纯净水(40克)果味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西瓜酸奶慕斯的做法步骤...
-
发表于:2024-02-05
食材明细蛋糕鸡蛋(2个)细砂糖(35克)牛奶(20克)玉米油(20克)低粉(33克)慕斯层原味酸奶(280克)淡奶油(100克)砂糖(40克)吉利丁片(10克)柠檬汁(5ml)贝壳椰浆(10克)淡奶油(10克)牛奶(10克)吉利丁片(1/6块)砂糖(30克)深色...
-
发表于:2024-01-27
“来多伦多8年,第一次买新鲜的空运泰国榴莲,感动得哭了!于是土豪了一把,将一半的榴莲用来做个榴莲慕斯蛋糕!”食材明细主料鸡蛋(5个)榴莲肉(适量)鲜奶油(适量)椰子水(适量)芒果肉(适量)辅料白糖(适量)低...
-
发表于:2019-12-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜草莓:120酸奶:150吉利丁片:15细砂糖:30奥利奥饼干:1包酸奶海绵蛋糕一个:8寸辅料凉开水:45奶油:60德芙巧克力:适量薄荷...
-
发表于:2024-01-07
“这个蛋糕我消耗了家里的自制无糖酸奶,没有自制酸奶的话,可以选择市售酸奶,用纱布过滤掉水分,但是记得最后打奶油的时候就不要再加糖了,因为芒果本身特别甜。慕斯蛋糕做好以后,记得要放冰箱...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料芒果(200克)白糖(适量)酸奶(200克)蛋糕胚(一片)辅料龟苓膏(150克)吉利丁片(3片)淡奶油(200克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)芒果酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、慕斯模具底部包上保鲜膜...
-
发表于:2024-01-02
食材明细主料8寸蛋糕胚(1个)安佳淡奶油(450g)酸奶(200g)辅料砂糖(50g)吉利丁片(2片)可可粉(适量)奶香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、提前烤一个戚风蛋糕胚,参考8寸戚风蛋...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料蛋糕胚(一片)酸奶(150克)白糖(30克)猕猴桃(100克)辅料淡奶油(130克)吉利丁片(2片)龟苓膏(100克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、蛋糕胚一片,猕猴桃,龟苓膏分...
-
发表于:2024-03-01
“戚风蛋糕的做法就不赘述了,大家可以参考我以前的帖子。”食材明细主料戚风蛋糕(2片)酸奶(300克)淡奶油(200克)吉利丁片(1片)水(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶慕斯蛋糕的做法步骤...
-
发表于:2024-02-10
“新入了模具,做一只kitty的慕斯蛋糕,哄女儿开心。女儿说:“妈妈,你做的hellokiki真好吃,谢谢你,你辛苦了!”女儿的嘴,最近真是越来越甜啦!”食材明细主料酸奶(250g)淡奶油(250g)吉利丁片(12g)水(100g)...
-
发表于:2024-01-28
“天气越来越热,快来做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常简单,一会就会哦!”食材明细主料细砂糖(15克)酸奶(100克)淡奶油(100克)吉利丁片(5克)消化饼干碎(25克)黄油(10克)辅料蜜豆(适量)酸甜(口味)烘...
-
发表于:2021-03-20
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时蛋糕是一种无论是老是少是男是女都喜欢的一种甜品食物。蛋糕以其软绵的口感和丰富的味道深受男女老少的喜爱。最近十...
-
发表于:2024-02-23
“之前有做过黄桃酸奶慕斯蛋糕,无踪很喜欢吃,一直要求着再做一次。昨天发现水果店到处都是芒果,大的小的,便寻思尝着试做一次芒果酸奶慕斯蛋糕,没想到效果出乎想象,口感细腻柔滑,入口即化,酸酸...
-
发表于:2024-01-02
“一直想要做慕斯,但是感觉太难了,每次想想就算了。最近一直做各种蛋糕、面包,总是想尝试新品种,总想再突破一下,就鼓起勇气去做,结果还不错哒~参考了很多方子,最后选了最常用的材料,家庭常备...