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发表于:2024-01-03
食材明细主料扁豆(140克)腐皮卷(适量)虾肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾肉腐皮卷炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)。2、腐皮卷。3、虾肉。4、烧锅倒油烧热,...
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发表于:2024-01-04
“冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质,而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热,大锅里煮着浆,因为豆腐是豆浆调制出来的。所以天气热的...
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发表于:2024-01-31
“腐皮就是煮豆浆时,面上第一层凝结出的薄膜,挑的时候要小心轻手而快,用尖头长竹筷紧贴浆面一挑一反拉起,晾到竹竿上经过一到两日风干后,就化身成了腐皮。腐皮与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料扁豆(120克)油豆腐(85克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)扁豆炒油豆腐的做法步骤1、材料:扁豆、油豆腐2、将扁豆摘洗干净,捞出待用。3、将油豆腐放...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料瘦肉(适量)扁豆(适量)辅料食用油(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)香辣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁豆炒肉的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片,姜蒜处...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鱼豆腐(100克)扁豆(170克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼豆腐炒扁豆的做法步骤1、食材:鱼豆腐、扁豆(已去筋清洗)2、将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片。...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料豆腐皮(适量)红萝卜(适量)猪肉糜(适量)香葱(适量)辅料生粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐皮猪肉卷的做法步骤1、把红萝卜,香葱切碎和...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料扁豆(130克)油豆腐(50克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗剪开)、油豆腐2、将油豆腐放在案板上切开,待用...
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发表于:2024-02-29
“豆腐皮猪肉卷”食材明细主料猪肉馅(400克)豆腐皮(3张)辅料鸡蛋(一个)配料精盐(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)花椒(少许)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐皮熏肉卷的做法步骤1、将肉馅盛入盆中,...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料豆腐皮(1张)虾仁(240克)辅料面糊(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁豆腐皮卷的做法步骤1、食材:豆腐皮、虾仁(已清洗)、面糊。2、将虾仁放...
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发表于:2024-02-05
“某天小朋友去好朋友家吃饭,回来跟我讲,妈妈,阿姨炒的扁豆丝特别好吃,今天都吃了好多米饭,问他,阿姨怎么做的扁豆知道不?小朋友回答说,就是将扁豆切成丝,然后加些蒜一些炒的。第二天送小朋友上...
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发表于:2024-01-08
“今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。卷成卷,肉汁全部包在内部,吃起来鲜嫩多汁,再经过酱汁的浸润,非常入味儿,是一道又下饭又下酒的绝佳小菜。其做法也不难,将泡软的豆腐皮切块后包上腌制入...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料宽扁豆(400g)猪里脊肉(120g)辅料红椒(1个)蒜(适量)配料料酒(适量)十三香(适量)玉米生粉(适量)盐(适量)耗油(一汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扁豆丝炒肉片的做法步骤1、原料图:扁豆择...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料豆腐皮儿(2大张)肉馅(150g)韭菜(少许)辅料水(约200ml)配料盐(1/4茶匙)油(1茶匙)鸡精(少许)香油(少许)生抽(2汤匙)老抽(1茶匙)八角(1个)花椒(8粒)香叶(1片)冰糖(适量)水淀粉(少许)原味(口味)其他(工艺)半小时(...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料豆腐皮(适量)海带丝(适量)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小红椒(适量)盐(适量)鸡精(少许)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常豆腐卷的做法步骤1、豆腐皮切成长方形。2、...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料豆皮卷(2条)辅料青辣椒(适量)肉(适量)生抽(适量)盐(适量)红辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆皮卷炒肉的做法步骤1、准备好豆皮卷2、肉片放生粉生抽盐腌几分钟3、锅里油烧...
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发表于:2024-01-09
“熏过的豆腐卷,色泽金黄,无任何添加,带着肉香,非常好吃。怕麻烦的不用烟熏,蒸完后稍晾凉切块也非常不错。”食材明细主料豆腐皮(1张)猪肉末(300g)葱花(少许)辅料料酒(1勺)胡椒粉(1勺)糖(2大勺)盐(适量)水...
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发表于:2024-01-03
“豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料扁豆(适量)辅料肉皮(适量)油(适量)配料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉皮烧扁豆的做法步骤1、洗净扁豆、净肉皮、葱姜。2、起锅...
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发表于:2024-02-10
“家常豆腐,一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。”食材明细主料豆腐(500克)猪肉(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)油(适...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料精肉(适量)辅料酱油(适量)葱花(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉馅豆腐皮卷的做法步骤1、根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉,盐,水,酱油,葱花混合在一...
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发表于:2024-03-01
“一直以来把白菜视为当家菜,号称“百菜不如白菜”。老话说“白菜豆腐保平安”,这个冬天,不寻常的几场大雪,让许多人都感冒发烧了,此时,一盘热乎乎的白菜虾皮豆腐,保证会让你吃的过瘾又舒服。...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料扁豆(155克)腐竹(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腐竹炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已摘洗)。2、腐竹(已提前泡发)。3、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料扁豆(170克)虾肉(70克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾肉炒扁豆的做法步骤1、材料:扁豆、虾肉2、将扁豆摘洗干净,捞出待用。3、烧锅倒油烧热,下入摘洗好的...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料扁豆(135克)黑木耳(5朵)盐炒肉皮(20克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉皮黑木耳炒扁豆的做法步骤1、食材:扁豆(已清洗)、黑木耳(已泡发)、盐...