关于咸卤的知识

咸卤豆腐脑与黑糖豆浆布丁的做法咸卤豆腐脑&黑糖豆浆布丁咸卤豆腐脑与黑糖豆浆布丁怎么做

发表于：2023-12-30

“如果把100克的黄豆给你，你能鼓捣出几道美食？要不要跟我来挑战一下？今天我用100克干黄豆，做了3道美味。确实是美味，每一道都各有说道，风味口感还各不同，老少皆宜。发到朋友圈和在直播间里，朋...
咸卤鹅烧粉皮如何做简单又美味

发表于：2020-01-06

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸卤鹅：半只绿豆粉皮：2卷辅料红烧酱油：一勺白砂糖：适量干辣椒：2个葱、姜、料酒：适量具体步骤1.将绿豆粉皮切成适当的片状，沸...
鹌鹑蛋卤咸了怎么办

发表于：2018-05-02

1、把蛋放在白水里煮一下。把鹌鹑蛋放在白水锅里煮几分钟就可以把里面的盐份稀释一下。2、吃卤蛋的时候加一点糖。糖份和盐份就可以中和一下，减少卤鹌鹑蛋的咸味。3、用水涮一下。在吃...
一卤鲜咸鱼蒸豆腐怎么做|一卤鲜咸鱼蒸豆腐的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料一卤鲜咸鱼（4条）豆腐（130克）剁椒（20克）辅料茼蒿叶（小许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）一卤鲜咸鱼蒸豆腐的做法步骤1、新鲜小黄花鱼。2、去头，去鱼鳞，去内脏，洗净。3、盆底撒食盐...
一卤鲜咸鲳鱼怎么做|一卤鲜咸鲳鱼的做法

发表于：2024-01-08

“胶东半岛的海产品实在多，靠海吃海是没错了。但是呢，过犹不及，有时候挡不住卖家们热情，海鲜买多了一下子吃不完了，特别是海鱼，这时我们不太愿意冻起来，多是做一卤鲜。啥叫一卤鲜。就是把新鲜...
咸鱼蒸白菜的做法一卤鲜咸鱼蒸白菜咸鱼蒸白菜怎么做

发表于：2024-01-01

“昨天本来计划腌一下小黄花鱼煎着吃来的。处理好鱼腌上了，某人来电话说有饭局。我自己吃的少，不值当做。就放着腌制了一天，做成一卤鲜咸鱼。记忆里小的时候，大多数的时候吃鱼，都是这样蒸着...
咸鲜卤藕如何做简单又美味

发表于：2020-03-12

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:45分钟主料莲藕：适量辅料盐：适量油：适量鸡精：适量生抽：适量五香粉：适量具体步骤1.藕刨皮后，洗干净，切厚片，锅里烧水，把切好的藕片放锅...
卤水咸了怎么补救

发表于：2018-03-28

作为厨房小白来说，自己做菜的时候难免咸淡掌握不到位。比如做卤菜的时候就特别不容易掌握好它的口味。那么如果只做卤菜的卤水咸了怎么补救呢？有没有什么好办法呢？今天就具体跟大家来分享...
卤咸菜的做法开胃小菜～卤咸菜卤咸菜怎么做

发表于：2024-01-03

“从小就喜欢各种小咸菜，就着窝窝头喝着粥也能吃的美美的，夏天老妈会腌上豇豆，腌蒜，腌辣椒，没菜吃的时候捞几根豆角，一头腌蒜吃着大饼子窝头也是一餐，也没觉得生活有多苦，到了秋天老妈会晒很多...
卤咸茄如何做简单又美味

发表于：2019-12-26

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料泡发的黄豆：100茄子：150辅料八角：3个鸡精：适量香油：适量老抽：适量香菜：适量具体步骤1.黄豆放锅中，放1个八角，加适量水，大火煮至...
卤味卤得太咸了怎么办

发表于：2018-07-14

1、放土豆片，土豆片可以吸收糖的盐分、同时又不损坏汤的原味，将土豆去皮后切成片，放入适量的即可。2、加糖，因为糖的甜味可以中和咸味。3、加水，加水可以稀释卤味，使其口味变淡。4、卤水所用...
干豆腐丝咸菜的做法韩式卤味干豆腐丝咸菜干豆腐丝咸菜怎么做

发表于：2024-01-07

食材明细主料干豆腐（500g）辅料老抽（20g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（5g）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干豆腐丝咸菜的做法步骤1、干豆腐，要选这要厚的2、切丝3、辅料切好备用4、锅里放油，建...
卤肉饭是甜的还是咸的

发表于：2018-05-02

随着餐饮业的兴起，各种各样的特色小吃逐渐进入了人们的视野，其中卤肉饭是大家午晚餐最青睐也比较常见的一种主食，那么美味的卤肉饭是甜的还是咸的呢?一、卤肉饭是甜的还是咸的卤肉饭起源...
咸菜卤烤牛肉如何做简单又美味

发表于：2019-11-15

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料牛肉：5斤辅料咸菜卤：1瓶回香：3朵桂皮：1块干红椒：3个黄酒：200具体步骤1.牛肉切大块用清水泡出血水,泡出血水的牛肉洗净...
煮熟的卤肉太咸怎么办

发表于：2018-07-31

外面的卤肉虽然好吃，但是很多人还是不放心外面肉的品质以及卫生，于是也试着自己在家做卤肉。但是难免会出错，比如在卤制的过程当中盐放多了，煮熟的卤肉太咸怎么办呢？有没有什么补救方法呢？今...
卤蛋培根咸味面包的做法适合郊游携带的营养面包——卤蛋培根咸味面包卤蛋培根咸味面包怎么做

发表于：2024-02-27

“卤蛋培根咸味面包，听到这个面包的名字，你就能想象到这是一款多么丰富营养美味的面包了吧！我把整个的熟蛋及培根加入到面包制作中，让面包更具营养、还有培根的香味，确实是一款方便外出游玩...
炸一卤鲜咸鱼怎么做|炸一卤鲜咸鱼的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料一卤鲜咸鱼（适量）辅料花生油（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸一卤鲜咸鱼的做法步骤1、腌好的咸鱼。2、泡洗一下。3、热锅冷油。4、油热放沥干水分的咸鱼。5、油不用...
咸香可口的卤蛋卤莲藕如何做简单又美味

发表于：2020-06-24

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟卤蛋是老百姓餐桌之上常见的一种食物。卤蛋口感滑嫩细腻，味道香浓，又有着蛋类丰富的营养，令人百吃不厌，即可当饭又可当菜，...
一卤鲜咸菜怎么做|一卤鲜咸菜的做法

发表于：2024-02-28

“一卤鲜小咸菜是我们潍坊特有的吃法用时短，制作方法简单，口感清爽且材料可以多种多样，不拘形状大小想吃新鲜的一卤鲜，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一饱口福了腌制的时间不宜过长，一般在一...
卤出来的肉太咸怎么办

发表于：2018-07-31

平时自己在家卤肉的时候，难免会因为对于调料的量掌握不好，所以烹制出来的卤肉没有想象当中的美味可口。比如盐放多了之后，卤出来的肉太咸怎么办？是不是只能扔掉了呢？其实不要这么悲观，咸了可...
卤菜咸了怎么补救

发表于：2018-10-18

加入适量的清水烧沸后在继续卤制。把握不好卤料包的多少可以在外面买卤料粉或者让店主帮忙搭配卤料包，大火熬30分钟就可以把想卤的菜都放进去，卤鸭脖，鸭头、鸭掌、鸡爪等骨头的食物，大概要...
咸菜卤肉凉拌粉怎么做|咸菜卤肉凉拌粉的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料米粉（适量）卤肉（适量）咸菜（适量）辅料花生米（适量）蛋（适量）配料卤汁（适量）油辣椒（适量）醋（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜卤肉凉拌粉的做法步骤1、咸豆角，辣椒，米粉，花生...
素卤咸豆花怎么做|素卤咸豆花的做法

发表于：2024-02-27

“东北大地上，称它为豆腐脑，经常见于街边的早点小吃摊上。而有着江南情节的我却更爱这南方的名字，豆花。在南方，才尝到了甜味的豆花。而无论是咸是甜，这种轻舀一勺后盈于口内舌间的软嫩轻颤...
咸香的卤咸猪头肉如何做简单又美味

发表于：2020-06-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天我爸爸去买菜回来之后一直在抱怨说自己去得太晚人家猪头肉卖完了，因为他非常喜欢吃卤猪头肉。所以我就差他去买猪...
香菇卤肉的做法香糯咸鲜—香菇卤肉香菇卤肉怎么做

发表于：2024-02-28

“冰雪融化，冬去春来。万物复苏，细雨绵绵。年后到现在，不是阴就是雨。上午好不容易看到了太阳，可惜，才吃过午饭，竟然又下起了倾盆大雨。倚窗而立，无奈的望着窗外的大雨，心里感觉有几分烦闷、几...