-
发表于:2024-01-08
“这种鱼我们这里叫铁甲鱼,就是靠近尾部那里有一层厚厚的鳞片,不好刮,但是煎后可以直接取下那部位的鳞片。也是小时候我们家经常吃的鱼。难得在市场看见,买了一斤老板竟然告诉我只要7元钱...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料鱼饼(一个)葱花(适量)辅料味极鲜(适量)胡椒粉(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鱼饼的做法步骤1、把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。2、锅里放油直接煎,颜色变金黄...
-
发表于:2024-02-25
“鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料带鱼(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)玉米(适量)淀粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、准备食材2、带鱼段洗净、把皮洗掉;加入葱姜、盐...
-
发表于:2021-03-15
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料料酒:适量具体步骤1.鱼去除内脏洗净,切小段,用料酒腌制15分钟左右2.热锅热油,小火,放入鱼煎至2面金黄,食用时候沾些虾...
-
发表于:2024-01-05
“带魚营养丰富,也称裙带魚、刀魚等。性温、味甘、。入肝、脾径。它的做法多种多样,我将带魚去骨香煎的做法鲜香好吃。”食材明细主料鲜带鱼(1条)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)...
-
发表于:2018-04-06
在鱼表面撒上适量陈醋即可。鱼常见的种类有鲫鱼、鲤鱼、带鱼以及草鱼等等。在用铁锅煎鱼的时候,是需要用小火进行煎鱼的,并不能够在煎鱼时过多地翻面,因为翻面过于频繁容易让鱼出现易碎的...
-
发表于:2024-01-09
“炎炎夏日正是喝啤酒吃花甲的好时节。今天的花甲一种做法,简单又美味,10分钟上桌,完全停不下来!”食材明细主料花甲(400g)辅料生抽(2勺)料酒(1勺)油泼辣子(适量)鸡精(少许)蒜泥(适量)姜末(少许)葱末(少许...
-
发表于:2018-10-17
1、铁锅烧热后用生姜摸一遍锅底可以防止鱼皮沾黏在锅底上。2、将鱼表面用生粉过一遍后入烧热的油锅,等其定型之后再翻面就不会粘锅。3、在鱼表面抹上盐粒,等锅烧热后加入食用油加热,再放...
-
发表于:2020-04-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家对于鱼肯定都是不陌生的吧,鱼有很多种做法。石锅鱼,炒鱼,清蒸鱼,酸菜鱼等等等等。今天我就来教大家做一份美味的铁板...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料草鱼(1.5-2斤)豆腐(250克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青红尖椒(适量)配料米酒(2大勺)白酒(1小勺)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)铁锅煎烧豆腐鱼的做...
-
发表于:2020-09-28
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鱼肉以其高蛋白,低脂肪成为一道健身人士尤其喜爱的食材,我个人也很细滑鱼肉独特细腻的口感,我的铁板煎鱼做法简单,很容易...
-
发表于:2023-12-29
食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料盐(适量)面粉(适量)玉米油(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜丝(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼撕去外皮,去腮,洗净控水。2、放入适量盐...
-
发表于:2024-02-10
“吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿...
-
发表于:2024-01-09
食材明细主料甲鱼蛋(500g)辅料葱(一段)姜(3片)香叶(3片)花椒(15颗)大料(2个)海盐(2匙)五香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香甲鱼蛋的做法步骤1、甲鱼蛋,泡盐水五分钟,清洗干净。2、锅内添冷水,把所有调...
-
发表于:2024-01-11
“青鱼用盐和花椒粉腌制,晾干半天,再用油一煎,香喷喷停不住筷子,一人吃两条无压力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明细主料青鱼(2条)辅料植物油(1大勺)盐(2勺)花椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(...
-
发表于:2024-02-29
“平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。”食材明细主料平鱼(5条)辅料生抽(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎...
-
发表于:2023-12-30
“可可爱爱有趣的煎蛋拿铁🍳。”食材明细主料Capsulife冰滴冷萃咖啡液(1包)辅料冰块(少许)调料鲜奶(一杯)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎蛋拿铁的做法步骤1、在杯中倒入冰块。2、倒入...
-
发表于:2021-03-17
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟好吃的铁板煎鱼是利用鲅鱼的进行腌制煎炸而成,喜欢吃铁板烧的朋友们都知道那种清脆鲜嫩的口感。而且鲅鱼其肉质坚实紧...
-
发表于:2023-12-30
“鲜香酥脆,简单易做!”食材明细主料小鳎目鱼(适量)辅料适量(油)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鱼的做法步骤1、小鳎目鱼备好,我这是上周洗净用盐腌好后放冰箱里面冷冻的,吃的时候直接...
-
发表于:2024-02-29
“锥鱼的肉质很细嫩,刺也比较少,所以用来煎会比较香比较可口,煎到两面焦黄配米饭配粥都是不错的选择。此菜香酥可口,肉质细腻。”食材明细主料锥鱼(300克)辅料姜(1块)蒜(3粒)配料盐(1勺)酱油(适量)鱼...
-
发表于:2024-02-29
“老是在外面吃烤鱼,总是觉得太油了~这次买的鲈鱼不是鲜活的,想了想,实在不能吃清蒸的。只好退而求其次咯,在家试着做做烤鱼吧。可惜了,嘻嘻,铁板的力度不够,也怕把鱼给烤糊了,所以没有考出来,...
-
发表于:2024-02-05
食材明细主料铁甲鱼(2条)辅料盐(5勺)料酒(4勺)糖(4勺)老抽(3勺)小茴香(5克)八角(3个)姜(1块)蒜(1个)白醋(1勺)水(适量)酱香(口味)熏(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香熏铁甲的做法步骤1、铁甲鱼处理好洗净!2、改刀之后...
-
发表于:2024-02-27
“我们都知道鱼不论对老人、小孩还是上班一族的人都是健康食品,有的人不论鱼怎么做都喜欢吃,可有些人,尤其是小孩子可能因为鱼的腥味,或者曾经被鱼骨卡过,而对鱼敬而远之。今天这款香煎鱼块...
-
发表于:2024-01-11
“家常菜~~煎带鱼”食材明细主料带鱼(1条)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(1勺)盐(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼清理干净,剪成段。2、...