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发表于:2024-01-13
“鸡蛋豆腐的制作方法:1.以大豆粉为原料,首先将大豆粉分散在水中形成白浊液,徐徐添加到热水中,然后在加热状态下过滤,除去豆粕,得到豆乳。2.在热豆乳中添加调味料,冷却后添加鸡蛋进行混合,再次...
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发表于:2024-02-29
“徽州臭豆腐俗称:大呆臭。为王致和于清康熙年间创制,康熙品尝后赞不绝口特地御笔亲书“青方”二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张,淮南的臭香干成鼎足三立之势,享誉海内外。徽...
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发表于:2024-02-24
“有个农村婆婆很幸福,家里经常会有很多副产品,将豆渣和经过焯水切碎的青菜拌在一起我们这里叫“小豆腐”,最近婆婆又捎了很多这样的“小豆腐”来。在这样燥热的夏天里,炒一碗小豆腐来吃,既...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料青椒(一只)老豆腐(一盒)辅料干辣椒(一只)糖(适量)油(2汤匙)鸡精(适量)生抽(1汤匙多点)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒豆腐的做法步骤1、老豆腐用清水冲下切片,青椒洗净去籽切块,干...
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发表于:2024-02-29
“清淡,不油腻。适合减肥的时候吃!”食材明细主料青椒(2个)豆腐皮(2张)辅料蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮2张,洗净叠加在一起。2、中间切一刀之后,再...
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发表于:2024-01-28
“最喜欢吃豆腐,特别是老家做的盐卤点豆腐,”食材明细主料干黄豆(300克)水(2500ml)辅料盐卤(6克)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制豆腐之盐卤篇的做法步骤1、头天晚上把干黄豆泡上2、榨好...
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发表于:2018-01-08
一说起一清二白,大家的第一反应是什么呢?有点的人想到了成语,那是不是有的小吃货想到了小葱拌豆腐呢?那接下来小编为大家,好好讲讲小葱拌豆腐的那些事吧。还有什么人不适合吃小葱拌豆腐,都是...
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发表于:2024-02-10
“小豆腐是我们当地人的一道传统小吃,这里特别是农村家家会做小豆腐,一年四季都能吃到美味小豆腐,做小豆腐的食材也是多种多样,比如:各种青菜苗,青菜叶子,各种野菜,萝卜叶子,芹菜叶子等,特别是那...
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发表于:2024-02-05
“过年去贵州旅行时带回一串红辣椒,春天取了一个的种子种在阳台上,现在陆续开始收获。贵州的辣椒不同于我们这边的辣椒,它又长又辣,清炒着吃是不可能了,那就做成剁椒,拌面,做菜都可以⋯⋯”食...
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发表于:2019-11-24
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:1小块蕃茄:1个豆鼓:适量油:1勺生抽:1勺鸡精:1勺大蒜:1瓣青椒:1个盐:1小勺小葱:2根辅料具体步骤1.把豆豉放小碗里倒入...
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发表于:2024-01-27
“鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆腐(适量)辅料小青椒(适量)小红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)青花椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青红小辣椒炒煎豆腐的做法步骤1、煎豆腐。2、两面煎。3、...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料豆腐(适量)辅料小青椒(适量)葱花(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小青椒炖豆腐的做法步骤1、需要准备的材料有豆...
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发表于:2024-01-13
“视频链接地址:_show/id_XMTcyODMwNTUzNg==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料腊鸭腿(1个)辅料小红椒(2两)蒜片(6钱)姜片(2钱)大蒜苗(8钱)二锅头酒(适量)老抽(适量)鸡精(...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料小青菜(250g)豆腐(450g)辅料水(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小青菜炒豆腐的做法步骤1、小青菜又叫上海青。2、准备豆腐...
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发表于:2024-01-13
“秋天是“花生”成熟的季节,大量的新花生上市配合着各种做法又可以让我们一饱口福了。花生又被人们称之为“小人参果”可见它的营养价值不是一般的高啊!花生里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含...
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发表于:2024-01-27
“鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。视频链接地址:_show/...
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发表于:2024-01-27
“带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除...
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发表于:2024-01-28
“腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含...
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发表于:2024-01-01
“买了巴沙鱼试着做了这个鱼豆腐,挺简单的,也好吃的呢。”食材明细主料巴沙鱼(300g)生粉(90g)鸡蛋(1个)辅料生抽(15ml)料酒(5ml)鸡精(5g)盐(10g)洋葱(30g)姜(10g)椒盐粉(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料青椒(适量)大蒜(几粒)辅料豆豉(一大勺)豆瓣酱(2克)盐(1克)生抽(1克)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉青椒的做法步骤1、青椒洗干净去蒂待用。2、切断用刀背拍拍待用。3、豆豉,大蒜...
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发表于:2024-02-28
“今天晚上没吃晚饭!自己做了豆腐花!自己做的就是好!超级嫩!”食材明细主料豆浆(适量)内酯(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制豆腐花的做法步骤1、选好分量的内酯。2、用水将内酯化开...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料青菜(250g)老豆腐(500g)辅料葱(适量)花椒(适量)五香粉(1匙)生抽(适量)盐(1匙)鸡精(1匙)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小青菜煎豆腐的做法步骤1、豆腐切成厚片,放在淡盐水里泡着2、青菜...
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发表于:2024-02-24
“最近某人饮食清淡,所以就做了清爽的家常菜…偶尔换换口味也不错…”食材明细主料豆腐干(200g)青椒(2个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒豆腐干的做法步骤1、豆腐干洗净,切...
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发表于:2024-02-05
“大鱼大肉吃多了,总想换一换口味吃一些清爽口味的菜肴。白萝卜一段梨一个,简单加工调味,爽口小菜一碟。”食材明细主料白萝卜(适量)梨(一个)辅料盐(1克)白糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(...