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发表于:2024-02-24
“冰箱里有1个吃剩的小馒头,加热它做顿早餐有点嫌少,于是突发奇想决定用它摊一个蛋饼这样吃着更营养一些,再配一碗蔬菜汤,早餐更完美了。”食材明细主料馒头(50克)鸡蛋(2个)辅料油(适量)盐(适量)胡...
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发表于:2024-01-11
“馒头剩下了,重新回锅蒸一顿还能保持麦香,再剩下就不好吃了。但是我们不能浪费粮食啊,那就用最传统的方法使馒头重新焕发新颜吧!一个鸡蛋就能解决,喷喷香!”食材明细主料馒头(一个)鸡蛋(一个)辅...
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发表于:2024-01-09
“秉持着节约粮食!不浪费一个馒头!的想法试了试.还不错ヾ(●´∇`●)ノ哇~可讲剩余馒头转变成第二道美食~”食材明细主料大馒头(一个)鸡蛋(两个)辅料盐(适量)生抽(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料馒头(一个)鸡蛋(一个)辅料盐(一勺)原味(口味)未知(难度)鸡蛋馒头的做法步骤1、馒头一个鸡蛋一个2、馒头切块鸡蛋打入碗中加适量盐拌匀3、起锅烧油倒入馒头小火慢煎,煎馒头煎黄4、倒入...
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发表于:2024-02-25
“过年做的馒头太多了,以至于吃到现在还没吃完,时间长了馒头也都干了,不好吃了,孩子们都不想吃,想个办法让馒头变软,让他们抢着吃,我经常用这种办法处理剩馒头,非常奏效,不信你试试,今天家里也没...
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发表于:2024-01-11
“馒头搭配蔬菜蛋饼,给单调的馒头增添一抹色彩。”食材明细主料面粉(50g)清水(适量)辅料鸡蛋(1个)胡萝卜(1块)紫甘蓝(适量)大葱(一截)火腿(1块)盐(2g)馒头(1个)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)馒头蛋饼...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料馒头(一只)辅料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)火腿(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒馒头的做法步骤1、馒头切1.5厘米左右方块,黄瓜和火腿切片2、葱花炝锅后加鸡蛋划散,然后加入馒...
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发表于:2024-02-10
“家里还有一包全麦粉,不想做面包了,就放到面粉里蒸馒头吃,本来我就喜欢吃杂粮馒头,豆渣馒头啥的,正合我意,但是全麦粉不能放得太多,放多了馒头口感太粗糙,馒头也揉不成型,所以蒸全麦馒头,500面...
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发表于:2024-02-10
“春天新鲜豌豆便宜的时候,经常买很多豌豆荚,剥出豌豆,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来,豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢,最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝,淡绿色的豌豆糊,很清新的口感。平时...
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发表于:2024-01-03
“馒头是早餐里最常见的主角,一般都会配上各种粥,什么白粥啊,八宝粥啊,皮蛋瘦肉粥啊等等,可今天我的馒头不再配粥啦,而是直接炒着吃,就像炒米饭一样简单,味道更香更好吃。这样一盘金黄诱人的炒...
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发表于:2024-01-04
“馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦!”食材明细主料面粉(500g)糖(200g)酵母(5g)辅料温水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常馒头的做法步骤1、把糖...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)辅料小苏打(适量)食用油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料韭菜(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常摊蛋饼的做法步骤1、韭菜400g、鸡蛋2个。2、把韭菜切碎,越碎越好。3、放入盆中,把鸡蛋打入韭菜里。4...
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发表于:2024-03-01
“账号注册几天了,没有什么内容有点内疚,就来发一个简单又不简单的家常碱提馒头吧。这个发面的过程很重要,用碱也很重要。”食材明细主料面粉(500克)辅料水(适量)碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(...
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发表于:2024-01-08
“可爱吧”食材明细材料1面粉(150克)南瓜泥(65克左右)糖(5克)酵母(1.5克)材料2面粉(150克)水(75克左右)糖(5克)酵母(1.5克)其他(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)懒蛋蛋馒头的做法步骤1、材料1和材料2分...
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发表于:2023-12-30
“最近群里的小伙伴问我有没有馒头的食谱,这个好像还没传过。顶着30多度的桑拿天,我也是拼了,馒头做起来。不过平时做馒头的时候材料都是跟着感觉放,也没称过。今天这一称还有点不会玩了,哈...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(250克)干酵母(3克)水(125克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)馒头的做法步骤1、将原料混合,揉成光滑面团,封上保鲜膜,放在温暖处发酵2、面团发酵完成3、取出排气,搓成长条4、...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料馒头(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋煎馒头片的做法步骤1、馒头切薄片。2、半碗温水放盐拌匀,,锅中放油,开中小火,馒头片放入温盐水中迅速蘸...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料馒头(适量)鸡蛋(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛋煎馒头的做法步骤1、白馒头切薄片。2、鸡蛋加盐、料酒打成蛋液,馒头片两面裹上蛋液。3、不...
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发表于:2023-12-30
“自从学着做糕点,极少光顾点心铺。不管是包子饺子,还是馒头煎饼,面包蛋糕,蛋挞甜品……能自己做的,绝不让家人吃超市冷柜食品。”食材明细主料面粉(400g)奶粉(15g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)辅料红糖(50g...
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发表于:2023-12-29
“馒头的新吃法,试试吧,太好吃了,馒头的底部酥脆,像炸馒头片一样,越嚼越香,而且不油腻。馒头的上部柔软,带着鸡蛋的滑嫩鲜香,比包子都好吃,而且还有营养。”食材明细主料馒头(3个)鸡蛋(2个)辅料油...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料白面粉(200克)荞麦面粉(25克)玉米面粉(25克)黄豆面粉(25克)高粱面粉(25克)辅料酵母(3克)葡萄干(适量)红枣(适量)配料白糖(适量)精盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)变色馒头的做法步骤...
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发表于:2024-02-05
“简简单单、营养又美味的十分钟快手餐,再配一杯牛奶或粥,这个早餐轻松搞定!”食材明细主料馒头(2个)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋煎馒头片的做法步骤1...
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发表于:2024-01-28
“家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面...
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发表于:2023-12-27
“疫情宅家太无聊,今天又开始霍霍面粉了,做一款简单的家常馒头,新手也能一次成功,蒸出来又白又香,弹性十足,口感筋道好吃,淡淡清甜的面香味,越嚼越好吃。”食材明细主料普通面粉(300克)白砂糖(15...