关于皮法的知识

“先说明我也是新手哈，今天做了四炉马卡龙，后两炉成功了！总结下小小的经验给大家分享一下！这个方法简单方便，不用2次温度就能一次性出裙边，且外表光滑哈哈我也是搜集了好几种做法研究试验出...

“皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。”食材明细主料皮皮虾（650克）...

食材明细主料皮皮虾（500g）辅料生姜（5g）大葱（5g）蒜（5g）红辣椒（1颗）生抽（2匙）盐（少量）孜然（10g）微辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）孜然皮皮虾的做法步骤1、皮皮虾洗净，大葱、蒜头、红辣椒、生姜切好备用2...

“超爱酒楼椒盐皮皮虾，之后就买来自己做，发现自己做的跟外面味道差不多，而且新鲜干净卫生了。”食材明细主料皮皮虾（500g）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）椒盐（适量）油（适量）蒜香（口味）炒...

“让人允手指的麻辣皮皮虾，香、辣、麻，一边剥虾一边允手指。下饭、下酒好菜。”食材明细主料皮皮虾（1斤）辅料姜（少许）葱（少许）蒜末（少许）调料八角（1个）花椒（1匙）辣椒（2个）酱油（2匙）蚝油（2匙）麻辣（口味）炒（工艺...

“猪皮冻胶原蛋白极高，是女性朋友的养生美食。”食材明细主料猪皮（1000克）辅料橘皮（25克）盐（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橘皮猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗净，沸...

“皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫攋尿虾。皮皮虾的肉质非常鲜甜可口，但可能是因为样子长得怪，加上满身的盔甲硬壳，对它不熟悉的人不知从何下手，往往就错过了这道...

食材明细主料爬爬虾（800g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）川味皮皮虾的做法步骤1、市场买回来，多冲洗几次2、图中的材料都要，辣椒和生姜都是买好的泡的酸...

“酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。酿皮有两种，一种是...

“都说金秋时节是吃螃蟹的最佳时节，此时的螃蟹肉肥膏满超级鲜香。没错，不管是河里的河蟹，还是海里的海蟹，亦或是湖里的湖蟹，都是卖的最火的时候，同时还有一种带壳的它在此时，也正是肉质最肥美...

“特意为丫丫做了不带辣味的皮皮虾”食材明细主料皮皮虾（适量）辅料洋葱（适量）红彩椒（适量）柿子椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）豆豉（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆...

““黄酒皮皮虾”用的是白灼的制作方法烹制而成的一道佳肴。白灼“皮皮虾”时加适量的黄酒，一是可以去腥味，关键的是可以提鲜，品味时不用蘸料，味道鲜美的皮皮虾让你根本停不下来。”食材明...

“皮皮虾皮薄比较容易熟，所以加热的时候不要太长，炒久了皮皮虾的肉质就会受影响，看这盘辣炒皮皮虾，鲜辣够味，再喝点小酒，享受一下美好的周末时光啊。”食材明细主料皮皮虾（300克）调料葱（少许）辣...

“肉皮的营养价值是很高的，尤其对女性来说更是美容佳品。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，豆味浓郁，肉香醇厚。豆制品跟肉类结合可以做出好多菜，可以根据自己爱好的口味，制作或酸甜或酸...

“其实我挺爱吃海鲜的，可虾蟹都有硬硬的壳，吃起来特麻烦，尤其是吃螃蟹，经常是解馋之后，付出的代价就是满手满嘴伤痕累累。周末，妈妈买回新鲜的皮皮虾，我心里乐开了花，可看着它们一个个全副武装...

“1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防...

“心情故事这个季节的皮皮虾虽不是最肥美的，但却是鲜活的。这是除了白酌之外，我认为最美味的皮皮虾吃法，用它来搭点小酒绝对不错。”食材明细主料皮皮虾（260克）蒜蓉辣酱（1勺）沙茶酱（1勺）辣椒粉（...

“一直以来很喜欢吃海鲜，特别是粑粑做的生腌螃蟹、生腌皮皮虾，这段时间特别想念爸爸美食的味道，于是我做这道菜满足下自己的食欲.做法很简单，喜欢的你也可以做哦！”食材明细主料皮皮虾（8只）辅...

“家里攒的猪皮，一次性全解决了，呵呵...喜欢辣一点朋友，可以依个人口味酌情放尖椒，或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮（适量）辅料西兰花（半颗）胡萝卜（半个）尖椒（三个）葱花（适量）...

皮皮虾价格?皮皮虾多少钱一斤呢?在饭店吃的皮皮虾都比较贵，大家有没用尝试过自己去买回家，自己亲手做呢，不单止物美价廉，吃起来还安全放心。皮皮虾的味道怎么样?皮皮虾的味道还是非常适合...

“皮皮虾味道鲜美，每次看到新鲜的皮皮虾都会忍不住买上一些，回家加点花椒煮一煮非常好吃，就是剥皮有点太麻烦，不过现在已经练出了一套剥皮的技巧，不但剥得快，而且能剥出完整的虾肉。O(∩_∩)...

“ 夏天老公喜欢来盆小龙虾喝着冰镇啤酒吹吹空调，当然老公更喜欢来盘皮皮虾看电视当零食，话说皮皮虾味道鲜美，真的很入味，怪不得老公喜欢”食材明细主料皮皮虾（500克）辅料尖椒（1个）葱（适量）料酒...

“生卤虾爬子，也有叫皮皮虾的。口味咸鲜。做法简单。”食材明细主料虾爬子（600g左右）辅料料酒（适量）花椒（适量）大料（适量）韭菜（适量）葱（适量）香菜（适量）小米辣（适量）姜（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）普通...

食材明细主料皮皮虾（约一斤）辅料葱（适量）蒜（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）原味皮皮虾的做法步骤1、活的皮皮虾约一斤。2、皮皮虾没有沙子，很好清洗的，过两次水就行，蒜切碎。3...

“外观红亮好看，虾肉鲜美无比，料汁提鲜诱人，赶快来尝一尝吧！”食材明细主料皮皮虾（适量）辅料盐（适量）花椒粒（适量）三合油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼皮皮虾的做法步骤1、鲜活皮皮...