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发表于:2023-12-29
““腌笃鲜"绝对是这个春天江南经典名菜,甜嫩的春笋加入新鲜的猪肉或鸡肉和淡淡的咸肉,放入砂锅,小火慢笃,满屋的春日气息扑鼻而来。”食材明细主料咸肉(300g)鸡(半只)春笋(400g)辅料生姜(1块)香葱...
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发表于:2024-02-23
“这段日子,窝在家静静做美食,写菜谱,突然想明白了一个问题——到底什么是人生真正要紧的事儿?鄙人认为:人生有四件大事。抽丝拔茧,去掉一层层华丽的外衣、花哨的外衣、亦或肮脏的外衣,种种外...
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发表于:2024-03-01
“要想做好菜,就要先煲一锅汤。”食材明细主料三黄鸡(1只)猪棒骨(1个)辅料葱姜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)醇香浓郁鲜鸡汤的做法步骤1、猪棒骨焯水备用。2、锅中放水加入焯好水的...
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发表于:2024-01-04
“浓香奶白鲫鱼汤,营养美味,寒冷的冬季喝上一碗,暖暖的!”食材明细主料鲫鱼(一条)萝卜(适量)辅料花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生姜(适量)开水(适量)葱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-01-13
“冷冷冷!大写的冷!还没有完全到冬天已经开始用上取暖装备了这个湿冷湿冷的冬天喝上一碗暖暖的汤最幸福了买来一根筒子骨直接让卖肉的师傅给剁开了”食材明细主料猪筒子骨(一根)胡萝卜(一根...
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发表于:2018-11-02
每次做这道冬菇黄鳝,整个厨房都充满了鲜香的气味,还没开吃就已经口水直流了。这道冬菇焖黄鳝不仅汤汁鲜美,冬菇细滑爽口,黄鳝肉软糯,而且高蛋白,高营养,特别适合老人小孩儿吃,而且这道菜不仅下...
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发表于:2018-12-18
产妇都需要喝各种各样的营养汤水,鲫鱼汤就是其中的一种。鲫鱼和豆腐都富含丰富的蛋白质,维生素,软磷脂,用这两种食材做汤,汤汁洁白,味道鲜美。鲫鱼一定要煎到位,捞入热汤中,煮出来的鱼汤才会有...
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发表于:2018-09-23
你们除了知道山药可以用来炖排骨,煮粥,还知道它的其他做法嘛?不知道的话,我现在就来告诉你们吧!它就是胡萝卜山药鲫鱼汤,你们一定想不到它还可以跟鱼炖在一起吧!这道汤的汤汁浓郁,十分的鲜美,我...
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发表于:2020-07-11
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟茄汁浓汤是一道色泽鲜艳,味道鲜美又健康营养的汤品。清甜酸酸的西红柿营养价值极高,可以减肥瘦身,消除疲劳,增进食欲,提高...
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发表于:2019-11-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蘑菇:几十个家乐浓汤宝--鸡汤:1盒香菜:一小束蒜蓉:半碗辅料黄油:适量盐:适量水:250ml具体步骤1.蘑菇洗净沥干水,蒜磨成蓉...
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发表于:2018-04-10
记得有次出去玩,去吃农家菜,点了个锅巴肉片,真的无法用言语来形容它的难吃。因为在记忆中的锅巴肉片都是好吃的,汤汁浓郁,味道鲜美。虽然那次没有吃到好吃的锅巴肉片,倒是勾起了我对它的想念...
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发表于:2024-01-01
“我们家是一个四世同堂的大家庭,而我做为一个上有老下有小的大家庭的家庭主厨,可以说是责任重大,既要照顾年老体弱而且牙齿又不好的婆婆,又要看护小孙子。为了他们能吃的好,我是煞费苦心啦...
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发表于:2024-01-01
“成本不到3块钱的玉米汁,5分钟做一大杯,孩子说比饭店的好喝多了。每次去饭店就餐都忍不住给孩子点一份玉米汁,动辄58、68元一扎,喝的不是玉米汁,是银子啊!吃货的名号不是摆设,不耻下问终于有...
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发表于:2018-07-16
妈妈做的海参疙瘩汤是我的最爱,每天吃也不会厌烦,一碗汤既有营养又顶饱,早晨喝一碗可以抚平我的起床气,让我一整天都元气满满,以下列出的材料是一大锅的量,材料可以适当加减,海鲜不一定非要是...
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发表于:2018-03-09
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,富含多种人体需要的氨基酸和有机矿物质,姬松茸和虫草花就不必说了,许多汤菜里面都会加,营养价值非常丰富,口感也很不错。冬天到了,就喜欢煲各种各样的...
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发表于:2018-09-03
这碗牛肉汤面,香到你舌头都要吃下去。牛肉软糯飘香,特别是牛肉汤香味浓郁,鲜美无比。牛肉加上猪小骨一起焯水,然后切成小块,放入清水中,加入各种香料一起小火慢炖,炖汤的时候最好选用砂锅,能更...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料鲜毛豆子(300g)目鱼蛋(10g)瑶柱(1个)辅料浓汤(100g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)浓汤鲜味青豆泥的做法步骤1、将鲜毛豆子加水用料理机打成泥状,再用漏网过滤遍待用。2、将目鱼...
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发表于:2024-01-07
“上周跟朋友外出吃饭点了一壶玉米汁,牛奶的香浓,加上玉米的清甜,好喝的不要不要的。于是我一下子喝了三大杯还要追加一壶。这款奶香玉米汁做法也是非常的简单,只要一台有榨汁功能的机器就...
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发表于:2018-12-06
先把羊肉炒制下或者加入适量的羊骨一起炖煮。炖煮羊肉汤前羊肉可以先炒制一下,再加入适量的热水炖煮,炖煮的时候用中小火炖煮,这样炖出来的羊肉汤就比较的白。炖煮羊肉汤的时候加入适量的...
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发表于:2020-06-19
准备时间:8分钟    烹饪时间:25分钟浓汁地三鲜是东北的名菜,这是一道传统的家常菜肴。浓汁地三鲜使用土豆辣椒茄子为原料作为“地三鲜“的原材料,土豆富含...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料野生牛肝菌菌包(50g)辅料姜(1片)茶树菇(3g)葱(适量)骨膏(适量)食盐(适量)调味料(38g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜浓香菌汤的做法步骤1、将菌包放入5斤水中,加入茶树菇、姜片2、大...
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发表于:2024-02-24
“南瓜浓汤大家并不陌生,做法也很简单,而且南瓜浓汤营养丰富,味道也好,不管是宝宝儿童还是大人老人都喜欢喝。今天分享的这款南瓜浓汤是加了椰奶的,口感层次更丰富,熬煮的时候椰香飘满屋呢”...
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发表于:2024-02-26
“白菜奶油浓汤(低脂肪奶油浓汤系列之一)【传统的浓汤】新鲜尝现在正是腊肉,大白菜的季节。中式的腊肉和大白菜来做西式的浓汤是很美味的一道浓厚中带点清淡的浓汤羹。以低脂肪的鲜奶油...
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发表于:2024-01-08
“又到一年吃蟹的黄金季节,对于爱吃蟹的人来说怎么能错过这人间美味呢。除了清蒸之外,香辣蟹也是一道受人欢迎的菜,香辣蟹属川菜,以其香、辣、鲜让你体验一种全新的味蕾享受。”食材明细主...
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发表于:2021-02-17
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白芦笋头:适量鸡骨:1个土豆:2个培根:1片辅料鲜奶油:100蛋黄:2个盐:适量巴西里:适量胡椒粉:适量各类海鲜川烫:适量具体步骤1.鸡...