关于酒蒜香的知识

“雪莉酒让这道茄子变的不简单。”食材明细主料茄子（两个）蒜（两瓣）辅料雪莉酒（两小勺）生抽酱油（三大勺）醋（适量）糖（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪莉酒蒜香茄子的做法步骤1、没有雪莉酒，...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鲜虾：1斤左右青椒：1~2个辅料白酒：适量蒜蓉辣酱：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.鲜虾洗净,挑虾线~~~2.给虾开背~~~可以让...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料生抽：适量油：适量白糖：适量蚝油：适量盐：适量大蒜：适量鸡精：适量具体步骤1.茄子削皮切成滚刀块2.用盐腌10分...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭子：一只辅料油：适量具体步骤1.鸭洗净沥干水份2.热锅之后中火煎鸭肉，皮朝下。可以不放油，鸭皮受热会出很多油。这时放姜...

“幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的品尝试用，红酒和红肉搭配才是绝配，为了这个绝佳搭配，特意买了上好的雪花牛肉。用红酒腌制并烹饪，肉好酒好，做出的菜味道怎么也差不了哦。这个牛肉煎好后...

“学习老狼师傅做的，但是没有放糖和醋，家里人不爱吃太多种味道的，说是太浓了”食材明细主料辣椒（适量）辅料蒜头（适量）配料豆瓣酱（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香辣椒...

“节前奉献一道饮酒小菜“生炸蒜香骨”。制作排骨的方法很多，用猪的肋排可蒸、可炖、可烧、可炒、可炸。炸排骨，也分为生炸和熟炸，生炸，是把排骨腌好后直接用油炸熟即可，而熟炸，是把排骨炖熟...

“牛蛙，从没进过家门。想吃了，就去饭馆点上一盆，大快朵颐一下。今天，心血来潮，提了仨牛蛙进家门。用自己的想法烹制了这道菜，结果受到全家一致好评。头疼的是前期的工作太瑟人，那垂死挣扎，那血...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苋菜：300辅料盐：适量油：适量大蒜：适量清水：适量具体步骤1.把摘好的苋菜洗干净，备用2.蒜头拍成蒜泥3.热油锅，爆香蒜泥4....

食材明细主料草鱼（适量）辅料蒜米（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）啤酒（适量）味精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜米啤酒鱼的做法步骤1、备鱼，辣椒切碎，蒜米，适量，啤酒一灌。2、油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜青口（贻贝）：450中个洋葱：1个蕃茄：1个蒜茸：2汤匙玉米粉：3-5汤匙辅料牛油：2汤匙白酒：120毫升水：240毫升糖：1/2茶匙盐：1茶匙百里...

食材明细主料鸡翅（适量）大蒜（适量）啤酒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜子啤酒鸡翅的做法步骤1、食材，鸡翅洗净打花刀。2、下锅煎制两面金黄。3、起锅烧油下入大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟蒜香红酒虾，这是一道由大虾，木耳和各种颜色的柿子椒为主要原材料制作而成的菜品，味道飘香四溢，浓郁芬芳，吃起来口感非常不...

食材明细主料猪肋排（适量）辅料酷客100日式照烧酱（适量）黑胡椒碎（适量）配料蒜香烧烤酱（适量）红酒（适量）生抽（适量）大葱、（适量）姜片（适量）小苏打（适量）蒜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红酒蒜香烤猪排...

“本来想做啤酒茄子，但是我家二傻子买错了茄子应该用紫茄子的！但是自己家的二傻子只好原谅他啊。后来胡乱鼓捣了一下。凭直觉意外的很好吃很下饭”食材明细主料茄子（随意）大蒜（一头）啤酒（一瓶...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟小龙虾，有时候也叫淡水小龙虾，在现在可以说是一种很常见的食材。小龙虾的体内含有非常大量的蛋白质，而且肉质十分鲜美滑...

“有了啤酒之后，我炖鱼就很喜欢用这种神奇的液体了。啤酒中含有少量酒精和多种氨基酸和维生素，炖鱼时加入有利于鱼脂肪的分解，还能产生酯化反应，不但能去腥，还能增加麦香，使鱼肉更加鲜美。但...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生：1000辅料盐：适量大料：适量蒜：3头辣椒：5个花椒：适量具体步骤1.剥蒜！一定要足够多，要不然没有蒜味2.锅内放水，放入4～5勺...

“具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单，取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒，番茄酱，蒜香与虾的溶合是那么完美，绝对让你连最后的酱汁都不会放过。学会它，招待朋...

食材明细主料鸭子（一只）辅料啤酒（600毫升）食用油（适量）配料盐（适量）老抽（适量）桂皮（适量）八角（适量）生姜（适量）干辣椒（适量）大葱（适量）米酒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老蒜啤酒鸭的做法...

食材明细主料茄子（二个）辅料蒜头（一个）配料食用油（适量）生抽（适量）香醋（适量）辣椒粉（适量）辣椒油（适量）盐（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）花椒粉（适量）水淀粉（适量）葱花（适量）辣椒末（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普...

“生蚝是我比较喜欢吃的一个菜，记得有次自助餐，吃的是苏格兰生蚝，我吃了15只，还有次去澳门吃自助餐，我一口气吃了18只澳洲生蚝，哈哈，赚了。不过，国内产的生蚝倒是不敢生吃，怕卫生有问题，而且养殖...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅：10一15只红酒：半瓶辅料蒜：一头葱、姜：少许老抽：2勺生抽：1勺蚝油：半勺黑胡椒：少许冰糖：若干具体步骤1.鸡翅(我用了14...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料甜豆：300辅料油：适量生抽：适量大蒜：适量盐：适量具体步骤1.把甜豆的两头去掉2.大蒜切碎3.热油锅4.下大蒜暴香5.倒入甜...

食材明细主料三黄鸡（1只）辅料桂皮（适量）八角（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料啤酒（适量（冰镇））盐（适量）酱油（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜醋啤酒鸡的做法步骤1、三黄鸡一只洗净。2、锅里...