-
发表于:2024-01-05
“吃起来要比普通汉堡口感松韧而有嚼劲的麦满分,搭配上肉饼、煎蛋和芝士,一顿满分早餐不仅能为身体注入活力,还能带来一天的好心情。”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料酵母(3g)白砂糖(15g)奶酪...
-
发表于:2023-12-26
“今天用波兰种方法做全麦吐司,松软又有弹性,入口满满麦香,而且超级拉丝,一条条撕着吃,超有感觉。”食材明细主料高筋面粉(140克)全麦粉(60克)白砂糖(25克)盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(1个(55克左右))清水(65克)无...
-
发表于:2023-12-29
“越嚼越香的多谷面包,浓郁的麦香味道,低卡低热量,饱腹感极强,因此受到许多健身达人的追捧,吃货们再也不用担心发胖啦!”食材明细主料高筋面粉(270g)辅料黑麦粉(30g)水(180g)淡奶油(40g)盐(4g)酵母(4g)黄...
-
发表于:2018-11-23
黄哈儿冷锅鱼融合了火锅“麻,辣,鲜,香,回味悠长”的特点,又层次分明,不腥不燥,入口滑嫩~黄哈儿冷锅鱼的肉质紧致又极其鲜嫩,层次鲜明,完全没有一点腥味,吸收锅底的精华后更加放大了鱼的细嫩口感...
-
发表于:2024-03-01
“不过最近无意中从刀切馒头那得到启发,找到了一个笨方法,也算是俺乐逍遥的独门整形手法。可以很轻松的做出光滑又饱满的圆馒头。第一次尝试用这方法做了8个圆馒头,出锅的时候个个都饱满...
-
发表于:2024-02-28
“有小朋友的家长不可避免地要给他们做的~~”食材明细主料米饭(适量)玉米(适量)豌豆(适量)辣椒(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)辅料草莓(适量)配料盐(适量)酱油(适量)多味香粉(适量)番茄酱(适量)原味(口味)技巧(工...
-
发表于:2023-12-28
“我今天分享的金枪鱼麦满分是用自制的麦满分面包(也叫英式麦芬面包)夹芝士片,加煎蛋再夹自制的金枪鱼沙拉做成的,我会分享自己日常制作麦芬麦包的具体方法以及保存方法,分享简易金枪鱼沙拉...
-
发表于:2024-02-24
“突然好想念家乡小吃“麦果”,刚好家里有小麦粉。心血来潮,就买材料做了,只是买错了火腿,饼煎厚了点,不过效果还不错!”食材明细主料小麦粉(50)玉米面粉(50)辅料烤肠(2个)鸡蛋(1个)油条(2条)葱花(适量)...
-
发表于:2024-02-05
““现在,一些非常棒的烘焙书都在关注100%全麦面包。这种面包有非常忠诚并且数量不断增加的狂热追随者。”“制作这种面包时,烘焙师面临着两项挑战:一是既要提取谷物最好的味道,又要去掉麦...
-
发表于:2024-02-10
“今天的这款沙拉加了煮蛋,添加了蛋白质,更营养哦!”食材明细主料西红柿(1个)水煮蛋(1个)生菜(2片)西兰花(适量)辅料丘比焙煎芝麻沙拉汁(1袋)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)营养满分清爽沙拉的做...
-
发表于:2023-12-26
“今天用市售的黑芝麻糊粉,来做全麦餐包,出来的成品芝麻香和麦香味浓郁,口感柔软有弹性,作早餐最合适不过了,配一杯热牛奶,营养又美味。”食材明细主料高筋面粉(140克)全麦粉(80克)黑芝麻糊粉(40...
-
发表于:2024-01-13
“很荣幸进入了新良首届烘焙大赛决赛,对我来说也是满满的幸福,月饼象征着团圆,把所有的幸福美满通通装进篮子里,这就是幸福的意义,祝福所有人都圆圆满满。”食材明细主料五仁馅料(500g)花生油...
-
发表于:2024-01-09
“早餐吃什么,又可以有新花样了,蛋满分汉堡包,15分钟搞定,配上一杯牛奶,几片橙子,营养又丰富,美好的一天从早餐开始^_^”食材明细主料蔬菜(少量)奶酪片(1片)鸡蛋(1个)汉堡胚(1个)辅料蛋黄酱(看个人口味...
-
发表于:2020-09-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:200辅料酵母:2黄油:10奶油:10具体步骤1.碗里加入水。2.加入面粉,酵母,黄油,淡奶油。3.揉成面团。4.发酵一下。5.放...
-
发表于:2024-01-07
食材明细主料熟白米饭(200g)紫甘蓝(1/4个)柠檬(2个)辅料芒果(100g)草莓(100g)火龙果(100g)海苔卷(1个)冰糖(100g)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)满分早餐的做法步骤1、先将水果洗净切成小块备用。2...
-
发表于:2024-01-09
“我们家人都喜欢吃面包,一天三顿饭两顿吃它都没问题。如何让家人吃得健康,就是我这个主厨该好好琢磨的事情。全麦面粉做面包,之前看别人的配方基本都非百分百全麦面粉。虽名称是全麦面包...
-
发表于:2024-01-04
“芝士就是力量,给孩子们做了加了芝士的麦满分用来做汉堡。俺家孩子特别爱吃的牛肉汉堡,今天不用平时用的汉堡包,而是用的更加健康的全麦麦满分面包,全麦麦满分的麦香味更浓郁,少油少糖更健...
-
发表于:2024-02-10
“日常的食材,简单的操作,也能做出美味,那是因为有了它——丘比焙煎芝麻沙拉汁。”食材明细主料西红柿(半个)西兰花(三分之一个)生菜叶(三片)熟鸡蛋(一个)辅料丘比焙煎芝麻沙拉汁(25毫升)其他(口味)拌...
-
发表于:2024-01-07
食材明细主料鸡蛋(1个)水果燕麦(2勺)五谷杂粮粉(1勺)辅料水(400ml)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五谷燕麦鸡蛋羹的做法步骤1、准备好要用的食材。各种食材的量可根据自己喜好增减。2、烧开...
-
发表于:2024-01-11
“其实也可以把它看作是发酵版司康,如果分割成小块的话。它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外,其他好像没有什么不同。百分百纯全麦,口感很粗,涨发也不高。没有用模具...
-
发表于:2021-02-23
7月17日,位于杭州龙湖皇冠假日酒店,由麦设计主理举办的第二届717餐饮品牌日正式拉开帷幕!餐饮业是个看似门槛低,现金流大,回报率高,实则暗藏无数难点的行业。所以“打造一家美好又赚钱的餐...
-
发表于:2020-04-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟全麦红糖桂圆面包听起来是不是就已经很健康呢?由对人体身体好的小麦粉,具有一定补身体功效的桂圆以及尤其对女生身体很...
-
发表于:2018-11-28
小麦是目前世界的主食之一,在很多国家都有分布。在中国,小麦的种植区域主要分布在北方。小麦可以做成多种多样的食物,比如:饺子、面条等面食,面包,还有许多小吃也是小麦制成的。不仅如此,小麦...
-
发表于:2024-01-05
“马上就要高考了,孩子们努力了这么多年关键的这几天马上就来了,应个景儿,做个满分面条,预祝各位考生都能考出好成绩ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(1个)火腿(适量)油菜(适...
-
发表于:2024-01-31
“节日讨个好口彩。餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看着漂亮,而且吃着更美味。口感和味道都是嘎嘎滴!30分钟搞定饭和菜绝对的快手吧。制作超级的简单,味道却是不打折扣滴。”食材明细主料细...