关于烘山芋(小香薯)的知识

“烘山芋也称“烤白薯，烤地瓜”，无锡人，上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷，随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女，老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多...

食材明细主料紫薯（适量）炼乳（适量）辅料香芋泥（适量）甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）紫薯香芋泥的做法步骤1、紫薯去皮放入蒸锅。2、蒸熟。3、趁热压碎。4、放入炼乳。5、搅拌均匀。6、加入...

“紫薯、黄金山芋，色泽美艳，甜美香浓。如果再有醇厚的乳香加持，真是让人欲罢不能哦！快来试试这道甜品吧！”食材明细主料紫薯（300克）黄金山芋（350克）辅料无盐黄油（40克）奶粉（25克）糖粉（10克）奶香（口味）蒸...

“红薯和芋头营养丰富，含有大量淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粗粮，这款点是粗粮细做的甜点”食材明细主料红薯（一个(约250g)）香芋（一半(约250g)）辅料黄油（60g）白糖（适量）牛奶（适量）淡奶油（适量(...

食材明细主料香芋（适量）紫薯（适量）牛奶（适量）辅料炼乳（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香芋紫薯奶昔的做法步骤1、香芋、紫薯上锅蒸熟。2、香芋、紫薯加炼乳压碎。3、香芋紫薯和牛奶...

食材明细主料面粉（300克）酵母（3克）白糖（10克）水（170克）辅料香芋紫薯馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香芋紫薯包的做法步骤1、面粉加入酵母、白糖。2、揉成光滑的面团发酵至两倍大。3、...

“山芋是我们这里对红薯的称呼。爱吃山芋，蒸着吃，煮粥喝，或是做成山药泥做小甜品都很不错。也喜欢小米，金灿灿的颜色，养生保健的功效都很宜人。将甜甜的山芋与利好的小米搭配煲粥，不但好喝，也...

“冬天就是吃山芋的季节！烘山芋、山芋粥、山芋糖水…一个个循环着来！😄”食材明细主料山芋（8个）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版烘山芋的做法步骤1、超市买的沙地蜜薯，很好洗！2、山...

“没有面粉的小饼干吃过没有？原件用尚唯尔S266辅食机打成泥，做出来的饼干细腻又好吃。”食材明细主料紫薯（半个）山药（半根）辅料鸡蛋（1个）清淡（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫薯山药小饼干的做...

“小时候最爱吃烘山芋,一个大圆桶里拿出香香甜软的山芋.可是长大后,才知道那些桶基本都是废弃的工业油桶改装的,有毒.现在食品安全问题越来越严重,还是在家自己做更放心些.这款用平底...

“此次使用纯瘦肉，因为家里有人一点肥肉都不是，把瘦肉切块用刀背把几个面都敲十字纹，然后用生粉和少许水抓5分钟左右，可以达到肉质嫩滑，改善口感。此次用的香芋是比碗还大的那种，特别的有香...

“我家每逢放假的日子都是自己做早餐的，早餐饮品的选择种类不多，多数时候会喝豆浆或者牛奶，豆浆可以变换的种类就相对多一些了，我之前也分享过相当多种搭配制作的豆浆了，我们日常习惯于用各...

“立秋後身體特別需要滋潤，紅薯和芋頭都是營養價值很高的食物，若是將其搭配在一起，加入冰糖椰汁熬成糖水，就更加美味可口了。而且不僅營養豐富是天然滋補美食，還能起到減肥的作用，對減肥又愛...

“自从学会做蛋糕卷，就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西！奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果。。。。。当然还有紫薯啦！”食材明细主料蛋黄（5个）砂糖（66g）蜂蜜（25g）低...

食材明细主料香芋（适量）紫薯（适量）马碲（适量）肉未（适量）香菇（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）生粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香芋紫薯丸子的做法步骤1、将半肥瘦的肉剁碎。2、将芋头...

食材明细主料大米（1/3杯）红薯（1个）荔浦芋头（1块）辅料玉米粒（2勺）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红薯香芋粥的做法步骤1、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水烧开。2、期间将红薯和芋头去皮切...

“做法简单的一款小甜点，外面的皮非常酥松，包的内馅软糯清甜，口感刚刚好，小小的一个，吃起来也很方便。”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（100克）糖粉（40克）蛋黄（2个）盐（2克）牛奶（20克）辅料香芋紫薯馅（40...

食材明细油皮低粉（150克）植物油（50克）糖（40克）油酥低粉（120克）紫薯（15克）馅料芋头（350克）淡奶油（100克）炼乳（14克）黄油（30克）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫薯香芋酥的做法步骤1、将紫薯和芋头放到...

食材明细主料小米（适量）山芋（适量）红薯（适量）胡萝卜（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）山芋小米麦片粥的做法步骤1、看看原料吧。2、山芋胡萝卜洗净去皮切块。3、小米淘洗干净备用。4、锅...

“开始学做饭了，发现了美食天下，哇、、、好多好吃的做法，就像发现了救星一样。”食材明细主料紫薯（适量）芋头（适量）糯米粉（适量）辅料白砂糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯...

“红薯芋圆，一款很好吃，很Q弹的小食；木薯粉，会让芋圆很Q弹；糯米粉，可以让芋圆揉成光滑的面团，而且要用热水搅拌面粉，这样可以方便揉；”食材明细主料木薯粉（150克）糯米粉（20克）红薯（150克）辅料白糖（1勺）...

“每到节日，妈妈都会做点山芋饺子，在家都是看妈妈怎么做山芋饺，并且都是边做边吃，还没等蒸好，就吃的差不多，在外漂泊，什么都得自己来，很长时间没有吃了，正好有芋头，吃完晚饭就动手做了。这也是进...

食材明细主料红薯（适量）芋头（适量）辅料生粉（适量）白糖（适量）云吞皮（适量）芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香芋红薯卷的做法步骤1、把红薯芋头蒸熟，用刀将红薯芋头压扁加白糖适量，生粉适...

“有段时间特别流行吃芋圆，QQ的口感，颜色诱人。卖相高级做法也很简单，是零基础的小仙女们DIY最好选择。”食材明细主料番薯（1个）芋头（1/4个）木薯粉（200g）辅料白砂糖（适量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工艺）半...

“古语有云，“秋吃果实冬吃根”。冬天根茎类食物大量上市，它们普遍含有丰富的碳水化合物，可以用来替代部分主食，给人体提供较多的热量，可以帮助身体增强御寒能力。”食材明细主料大米（110克）...