关于雪花酥万用基础配方的做法的知识

“这里请看完再做！！！像这种小点心，我的菜谱灵活性较高，在此提供基础配方，可以随心变化的，我希望学东西要会举一反三，不要拘于形式。*饼干不要用酥脆的比如苏打饼干和好吃点那种，碎屑太多。调味...

“家中常备肉丸子，10分钟端出一碗汤。肉丸子做法简单，做汤、烧菜都拿得出手。一次做些肉丸子放冰箱里贮存，随取随用很是方便，是忙碌中备餐的首选材料。基础肉丸子只添加必要的盐、姜末和淀...

食材明细调料鼠尾草（1/3匙）甜罗勒（1/2匙）百里香（1/3匙）牛至（1/3匙）生姜粉（1匙）大蒜盐（1匙）芹菜盐（1匙）洋葱粉（1/3匙）黑胡椒（1匙）白胡椒（1匙）黄芥末粉（1匙）细辣椒粉（4匙）海盐（2/3匙）主料鸡腿（适量）炸粉（适量）微辣（口味）...

“在美食天下爬了好几年了，学了好多东西，老公和孩子是最大的受益人，嘻嘻😁。今天做花卷，我是没有一点面点基础的人，就昨晚心血来潮和了面，然后研究了一下亲们发的菜谱和视频，今早做了竟然成功...

雪花酥是近段时间最流行的在家自制的小零食之一了，网络上的教程比比皆是。很多朋友想必也自己在家试着做了，但是总是会遇见各种各样的问题，例如奶粉的比例不对，导致雪花酥的口感不好，又或者...

“450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照样超级酥软。注：牛奶的最终克重依据鸡蛋克重来定。干湿材料的比例为1：0.7。即：牛奶=干性材料总和X0.7-温开水-鸡蛋-油面粉的吸水性有少许差...

“这种小花卷儿适合上班族带饭盒里，松软可口，做法简单易学。”食材明细主料普通面粉（4杯）温开水（大概3杯）安琪酵母（5g）辅料食用油（适量）盐（半匙）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）基础版小花卷儿的...

“【基础威风】多图多要点讲讲我怎么做戚风朋友圈不断有朋友问戚风怎么做，为什么老是做不好。想想我曾经要疯掉的节凑，笑着跟朋友说，不要怕失败，可以很好的总结各种经验，我就是这样走出来的...

食材明细主料大米（适量）水（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）基础米粉的做法步骤1、大米洗干净后用适量的水浸泡。2、2小时候控干水分。3、用石臼（或者是搅拌机）研磨成粉。4、至少过...

“要说我真是一个豆沙控，喜欢任何一种豆沙，那种细腻而沙沙的口感，在嘴里一点点地散开，一直舒坦到心里去……像在沙滩上手捧一捧细沙，任它一点点地从手指缝中流泄，温柔而快乐。美食真的是很奇...

食材明细主料高筋面粉（250克）辅料牛奶（160毫升）玉米粉（适量）配料盐（5克）酵母（3克）白糖（30克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）基础餐包的做法步骤1、全部材料入面包机，启动发面程序2、发酵好的面团...

“第一次做，成功了！很简单的。赶紧一起来做，最走红的雪花酥吧！第一次做，成功了！很简单的哦。”食材明细主料棉花糖（180g）黄油（45g）混合坚果（100g）小饼干（180g）奶粉（85g）辅料奶粉（10g）其他（口味）烘焙（工艺）半...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1细砂糖A：10细砂糖B：15低筋面粉：35辅料具体步骤1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。在蛋白中分3次加入细砂糖B，打发至干性...

“面包也已经做的了不少，可以随便看看好像没有做过最基础的面包吐司--白吐司。于是前几天就做了这个，方子是我买的一本烘焙书上找的，是中种法，而且是用面包机做中种面团。没想到加水的时候...

“寿司和紫菜包饭有一定的区别，主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。制作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常见也最普遍的的基础寿司，其...

“法式长棍面包是由19世纪中期，奥地利，维也纳的面包工艺传承下来的，那时一种叫做deck（意为：厚底板）的烤炉开始被广泛使用。Deck炉是一种由传统的砖炉和气炉子结合而成的烤炉，它不用木柴而是用...

“白豆沙不仅可以用来做芸豆月饼，也可以作为月饼馅的配料使用。一道基础本味的白豆沙，具有无限的可能性，其用法全在你的变化中。甚至，你也可以什么也不加，就这么吃下去。”食材明细主料白芸...

“做好了这个泡芙，想吃什么馅的就直接加馅，奶油馅是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的时候150度加热3分钟即可”食材明细主料鸡蛋（2个）盐（1克）橄榄油（50克）辅料细砂糖（3g）清水（125克）低筋面粉（75克）甜味（...

“虽然说一直在忙面包店的事情，但是抽空还是会发菜谱上来滴。奶油派是一种很常见的小点心，其实我一直在怀疑它究竟应该不应该叫作“派”，因为它跟我们平时所说的那种塔皮的派是在相差十万...

“2017年最火的网红除了脏脏包，就是雪花酥了，如果你想做雪花酥，随便一搜，配方肯定多的数不过来。但是，我们这次做的不一样！包括棉花糖都是西点小玉老师用专用配方现场制作的！你吃新鲜香蕉和香...

“做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！”食材明细主料低筋粉（90克）辅料鸡蛋（3个）玉米油（25克）细砂糖（7...

食材明细主料高筋面粉（400g）鸡蛋（1个（60g））牛奶（190g）辅料糖（40g）盐（4g）酵母（6g）黄油（40g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加...

“基础戚风，可以根据喜好在里面加入葡萄干、蔓越莓之类的！”食材明细主料鸡蛋（4个）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）盐（3克）低粉（100克）柠檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）基...

“一直听前辈们说，新手做戚风，要被气“疯”七次，才能成功，自己也有幸参与其中，所得总结是：提前做足功课，认真对待每一个步骤，会少走很多弯路，早点吃上自己做的美味戚风！”食材明细主料低粉（80克）细...

食材明细主料高筋粉（300g）清水（110g）鸡蛋（1个）发酵粉（4g）盐（4g）细砂糖（20g）黄油（25g）辅料吐司盒（1个）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）基础面包的做法步骤1、高筋粉和盐，再加细砂糖。2、发酵液事先准备...