关于【湘菜】酸辣鸡丁的知识

酸辣鸡丁的做法【湘菜】--酸辣鸡丁酸辣鸡丁怎么做

发表于：2024-02-29

“湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。”食材明细主料鸡琵琶腿（4个）辅料柿子椒（50克）红椒（2个）配料干辣椒（2克）盐（2克）酱油（10克）醋（4克）味精（2克）料酒（10克）清油（50克）香油（5克）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普...
酸辣兔丁怎么做|酸辣兔丁的做法

发表于：2024-01-04

“这是一道做法简易味道却极鲜美的菜，适合宴客的快捷菜！”食材明细主料兔肉（200克）土豆（1个）青椒（2根）泡椒（5根）泡姜（1块）大蒜（2瓣）辅料豆瓣酱（1勺）生抽（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...
湘菜的代表菜品|湘菜很辣吗

发表于：2018-04-05

相信很多小伙伴都非常的喜欢吃辣。一谈到辣呢，大家可能脑海中浮现的应该是四川的火锅重庆的火锅，因为那几个地方都是以辣出名的。那里的人们无辣不欢。他们喜欢吃辣。但是，小编今天给大家...
酸辣鸡丁怎么做|酸辣鸡丁的做法

发表于：2024-02-10

食材明细主料鸡腿（2个）青椒（半个）干红辣椒（4只）辅料盐（适量）油（适量）料酒（适量）醋（适量）酱油（适量）水淀粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣鸡丁的做法步骤1、准备材料；2、鸡腿去骨去皮，切丁，加点...
酸辣藕丁的做法简简单单家常菜---酸辣藕丁酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料藕（400克）辅料盐（适量）醋（适量）小尖椒（5个(干的或新鲜的)）葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、莲藕洗净削皮2、切丁状,大小...
酸辣肉丁的做法【湘菜】酸辣肉丁酸辣肉丁怎么做

发表于：2024-02-29

“酸辣肉丁，是照着酸辣鸡丁做来的。这道菜鲜咸醇香，酸辣适口。”食材明细主料猪肉（200克）辅料葱（适量）姜（适量）鸡蛋清（适量）藕（适量）配料花椒（适量）盐（适量）味精（适量）豆豉（适量）老抽（适量）淀粉（适量）青红椒（适...
酸辣黄辣丁怎么做|酸辣黄辣丁的做法

发表于：2023-12-26

“香辣美味，酸爽滑嫩。”食材明细主料黄辣丁（1000g）酸菜（200g）辅料泡椒（50g）豆腐（200g）调料菜籽油（5勺）葱花（2勺）姜片（6块）盐（适量）蒜片（2勺）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸辣黄辣丁的做法步骤1、黄...
酸辣藕丁的做法简简单单---酸辣藕丁酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-02-27

“藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。藕有着很丰富的营养价值，却因为不容易入味而得...
湘菜版辣炒年糕的做法创新菜--湘菜版辣炒年糕湘菜版辣炒年糕怎么做

发表于：2024-02-26

“记得有句话叫"音乐无国界",偶认为改成"美食无国界"也是相当贴切滴~(ˇˍˇ）一直喜欢吃韩国辣炒年糕,但是总觉得韩式的味道不太适合大多数人,特别是我们湖南人,湖南一直是猪肉大省...
辣子鸡丁的做法【川菜】—辣子鸡丁辣子鸡丁怎么做

发表于：2024-02-29

“辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。”食材明细主料鸡脯肉（200克）豌豆（100克）杭椒（2个）辅料姜末（适量）豆瓣酱（适量）辣豆豉（适量）料酒（适量）白糖（适量）醋（适量）生抽（适量）淀粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）植物...
酸辣藕丁怎么做|酸辣藕丁的做法

发表于：2023-12-26

食材明细主料莲藕（适量）青红辣椒（各适量）大蒜头（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）醋（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、准备好藕，去掉外皮，清洗干净。2、切成小...
酸辣藕丁的做法家常小炒-----酸辣藕丁酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料莲藕（2节）辅料红辣椒（适量）黄辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、原图材料。2、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入...
酸辣土豆丝的做法【湘菜】--酸辣土豆丝酸辣土豆丝怎么做

发表于：2024-02-29

“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，...
辣子鸡丁的做法【川菜】辣子鸡丁辣子鸡丁怎么做

发表于：2024-02-29

“四川风味菜，用鸡脯肉加辣椒炒制而成。夏天天气热，容易上火，所以这里改干辣椒为新鲜的辣椒，口味一样不差，更适合家庭。”食材明细主料鸡脯肉（250克）青椒（3个）杭椒（6个）红椒（2个）鸡蛋（1个）辅料盐（2克）豆...
酸辣肉丁怎么做|酸辣肉丁的做法

发表于：2024-01-09

“瘦肉，在很多家庭是餐桌上不可缺少的一种主要肉类，价格便宜可用于各种各样的烹饪，哪天当你没胃口时，来一道酸辣肉丁会让你胃口大增，搭配好材料做出来的成品很美味很下饭.......”食材明细...
辣炒白菜鸡丁的做法【家常菜】辣炒白菜鸡丁辣炒白菜鸡丁怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料大白菜（1颗）鸡腿（3只）辅料辣椒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）麻油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒白菜鸡丁的做法步骤1、准备好材料。2、鸡腿...
酸辣藕丁的做法无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-02-26

“藕炒着吃口感脆脆的，无论是香辣，麻辣，糖醋，还是什么口味都好吃今天来一个酸辣口味的，只要掌握好醋和其他调料的比例就能做出酸辣适口的“酸辣藕丁”食材明细主料藕（适量）辅料辣椒（适量）花椒（适...
酸辣藕丁的做法酸辣酸甜的酸辣藕丁，下饭又好吃酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-01-01

食材明细主料莲藕（350克）辅料米酒（适量）小米椒（4个）泡椒（2个）食用油（25克）米醋（10克）盐（3克）白糖（3克）蒜瓣（5个）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣藕丁的做法步骤1、准备食材。2、蒜瓣清洗干净切片，我...
酸菜黄辣丁怎么做|酸菜黄辣丁的做法

发表于：2024-01-04

“肉质细腻，开胃驱寒。”食材明细主料黄辣丁（500克）酸菜鱼底料（1袋）辅料菜籽油（1汤匙）猪油（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）盐（1/4茶匙）青泡椒（2根）红泡椒（2根）大葱（1根）老姜（少许）酸辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时...
辣子鸡丁的做法【川菜】--辣子鸡丁辣子鸡丁怎么做

发表于：2024-02-29

“鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源...
湘式辣鸡块怎么做|湘式辣鸡块的做法

发表于：2024-03-01

“与川菜比起来还是很喜欢湘菜，喜欢那种湘式的辣——不干不燥，特别是湘式剁椒，透足了鲜香。”食材明细主料鸡翅根（适量）辅料香菇（适量）青椒（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）鸡精（适量）糖（适量...
干煸酸辣藕丁的做法快手素菜——干煸酸辣藕丁干煸酸辣藕丁怎么做

发表于：2024-01-03

“一道简单下饭的快手全素菜。”食材明细主料莲藕（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸酸辣藕丁的做法步骤1、主要原料。2、...
酸菜泡椒黄辣丁怎么做|酸菜泡椒黄辣丁的做法

发表于：2024-02-25

“今天是立夏，但是重庆因为下雨还是很冷，所以就喝点汤来驱寒，喝了2碗，汗水珠都冒出来了，爽~！”食材明细主料黄辣丁（适量）辅料酸菜（适量）泡姜（适量）泡椒（适量）配料盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单...
湘辣豆腐的做法【湘菜】--湘辣豆腐湘辣豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“湘辣豆腐特点：香辣可口，开胃下酒。”食材明细主料豆腐（300克）辅料红辣椒（2个）香葱（1棵）大蒜（8瓣）干辣椒（2个）配料食用油（500克(实耗40克)）酱油（15克）豆豉（10克）精盐（2克）白糖（5克）味精（2克）中辣（口味）炸（工艺）三...
颠覆你对湘西菜的认识|只酸不辣的酸菜鱼

发表于：2018-05-25

我吃过的酸菜鱼都是酸酸辣辣的，第一次吃到这种只酸不辣（辣度几乎可以忽略不计）的酸菜鱼。还是在湘西吃到的。我对湘西一贯的印象就是赶尸，要说吃的我认为和湖南普遍的口味差不多：辣。实际上...