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发表于:2024-02-27
“天气炎热,大家的食欲都不好,所以在饮食上既要做到可口又要做到易消化。豆腐,主要食材就是大豆,大豆富含卵磷脂。卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,有一定的降...
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发表于:2023-12-28
“豆腐卷做好后,有两种吃法,一种是上锅蒸,另一种是下锅煎。蒸着吃清淡爽滑、口感软糯,适合有三高的中老年朋友。煎着吃外皮酥脆,馅料浓香,又别有一番滋味!每一次做豆腐卷,我都喜欢蒸一锅,煎一锅...
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发表于:2024-02-29
“徽州毛豆腐(又叫虎皮毛豆腐、徽州霉豆腐)是徽州地区特有的风味小吃和传统名菜。千百年来当地流传着这么几句谚语:“徽州第一怪,豆腐长毛上等菜”、“徽州毛豆腐,打个巴掌也不吐”。也许您...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料豆腐(1块)辅料肉末(适量)洋葱(适量)姜(1小块)蒜(5颗)盐(适量)生粉(1匙)生抽(1匙)老抽(半匙)鸡蛋(1个)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煎肉末烧豆腐的做法步骤1、豆腐切块用鸡蛋液粘一下,下...
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发表于:2023-12-28
食材明细主材料鱼豆腐(适量。)调料盐(适量。)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油煎鱼豆腐的做法步骤1、鱼豆腐对半切开。2、锅中刷油。3、放入切开的鱼豆腐。4、每隔一段时间翻一次面。5...
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发表于:2024-01-05
“按中国的膳食指南,豆制品每天都得吃些,与鱼搭配吸收鱼的鲜美,搭配点绿色的菜又不缺粗纤维,有荤又有素。”食材明细主料黄花鱼(一条)豆腐(一块)西兰花(200g)蒜瓣(4瓣)姜片(一片)葱花(适量)辅料盐(适量)...
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发表于:2024-02-24
“制作食材:油豆腐500克,五花猪肉300克,佛手瓜500克,植物油、白糖、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜。做法:1、油豆腐切块,肉切片,佛手瓜切薄片,葱姜蒜切末备用;2、锅里倒进植物油烧热,煸炒肉...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料牛肉(适量)油豆腐(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)草果(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)照烧汁(适量)葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油豆腐烧牛肉的做法步...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料油豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料葱(少许)蒜(少许)调料油(少许)辣豆瓣酱(一小勺)腌料盐(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐烧肉的做法步骤1、准备:油豆腐,瘦肉,葱...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料五花肉(250克)小油豆腐(200克)辅料老抽(3汤匙)料酒(1汤匙)糖(适量)盐(3汤匙)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧油豆腐夹肉的做法步骤1、把五花肉切成小块,洗净放入水里焯一下,洗去血...
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发表于:2024-02-26
“红烧肉是很多人的大爱,它那浓郁的香味和诱人的色泽,让人无法抗拒。今天这款之所以称它为“无油红烧肉”,不是说这碗肉没有油,而是烹饪的过程中,没有用到一滴油,另外在肉里加里豆腐泡,所以吃...
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发表于:2023-12-30
“五花肉烧豆腐泡,用的是红烧的做法,色泽红润,豆腐泡吸足了五花肉和香菇的香味,而且还略带一些汤汁,和白米饭拌上一拌,堪称米饭杀手,下饭一流~~””食材明细主料豆腐泡(150克)五花肉(60克)香菇(10...
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发表于:2018-12-27
烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料油豆腐(140克)兔肉(345克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油豆腐烧兔肉的做法步骤1、食材:油豆腐、兔肉(已剁开清洗焯水)...
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发表于:2024-01-07
“豆腐的做法很多,今天这道煎烧豆腐,顾名思义先煎后烧,加了蚝油、海米调味,味道还不错了!”食材明细主料豆腐(1块)鸡蛋(2个)海米(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料淀粉(适量)酱油(2匙)蚝油(2匙)花椒油(少许)辣...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料豆腐(5块)青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(少许)糖(少许)生抽(2勺)老抽(几滴)蚝油(1勺)水淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧油豆腐的做法步骤1、豆腐用清水浸泡一会后、用水冲...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料五花肉(500克)油豆腐泡(300克)辅料葱段(3节)姜片(4片)干辣椒(10个)八角(4个)香叶(5片)桂皮(2片)食用油(2勺)食盐(半勺)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油豆腐泡红烧肉...
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发表于:2019-03-31
如果问你印象最深的一道美食,你会用哪一道菜呢?小编认为印象最深的菜是煎五花肉。因为小时候的过年的记忆就是在厨房等待妈妈做好饭。妈妈会做一大桌子的菜,其中一定会有一道煎五花肉。...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料豆腐(1块)辅料白芝麻(适量)葱末(2大勺)蒜末(1大勺)配料生抽(4大勺)辣椒粉(1茶勺)香油(1茶勺)糖(1/2茶勺)清水(1大勺)五香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切成1CM厚...
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发表于:2024-03-01
“豆腐8块蒜米盐酱油小红尖椒两个”食材明细主料豆腐(8块)辅料蒜米(适量)小红尖椒(两个)配料盐(适量)酱油(适量)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎豆腐的做法步骤1、豆腐买回轻轻放入盆内备...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料五花肉(适量)油豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料八角(适量)老抽(1勺)冰糖(1把)玉米油(适量)豆瓣酱(1勺)大酱(1勺)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐烧肉的做法步骤1、准备材...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料油豆腐(500g)五花肉(适量)辅料香葱(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿油豆腐的做法步骤1、五花肉肉洗净去皮切块...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料老豆腐(一块)辅料火锅底料(一块)花生油(适量)糖(一点)盐(适量)葱花(适量)五香粉(适量)老抽(一点)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油午餐肉烧豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切成...
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发表于:2024-01-27
“其实这是道岳阳临湘特色菜,而且是临湘人过年时的年菜,但是很简单,朴实,味道却是很赞的。”食材明细主料腊肉(200g)油豆腐(100g)韭菜(100g)辅料盐(适量)鸡精(1勺)红烧酱油(1勺)油(适量)红辣椒(5个)微辣(口...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料牛肉(300克)小油豆腐(90克)辅料桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小油豆腐烧牛肉的做法步骤1、食材:牛肉(已清洗切块焯...