关于香卤豆腐的做法步骤的知识

“买了大块儿的卤水豆腐，分成小块煎至两面金黄，精心调制一锅香卤汤，将煎好的豆腐卤制香浓入味。”食材明细主料豆腐（1000克）辅料葱（1段）姜（3片）蒜（4瓣）八角（2个）桂皮（1块）草果（1个）香叶（2片）食用油（3勺）冰糖...

食材明细主料豆腐片（适量）豆腐乳（适量）辅料香油（适量）卤汁（适量）香葱（适量）碎辣椒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）乳香卤豆腐丝的做法步骤1、卤好的豆腐片，2、豆腐乳，3、碎辣椒，香葱。4、卤豆...

“昨晚为今日早餐准备了香卤豆腐干。”食材明细主料豆腐干（1块）辅料茉莉花茶（1袋）酱油（3勺）食盐（2勺）红糖（1袋）清水（300ml）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香卤豆腐干的做法步骤1、准备豆腐干1块...

“其实这道香干有借鉴到兰花豆腐干的做法，只是传统的兰花豆腐干对豆腐干有要求，而且还要有充足的阳光，将切好的豆腐干完全晾晒干然后再卤制，家庭操作起来会稍微有些麻烦，推荐给大家这道简单...

食材明细主料豆腐皮（300g）辅料五花肉（100g）植物油（1勺）调料葱（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）卤肉料包（2包）盐（2匙）姜片（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香卤豆腐皮的做法步骤1、五花肉切片...

做鱼的步骤有哪些，你们知道吗，可以来看看这篇文章的介绍，这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃，列举了详细的步骤，所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来，喜欢吃鱼的人可以来...

食材明细主料兰花豆腐干（5块）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）葱段（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香卤兰花豆腐干的做法步骤1、兰花豆腐干、干...

豆腐是我们生活中常见的一种食物，其中豆腐脑就是用豆腐经过加工知错而成的，味道特别棒。很多老人和小孩都非常喜欢吃豆腐，入口即化不说，还特别容易消化，这样一来便秘的情况就会减少了。豆腐...

豆浆，是大部分的人家在早餐的时候，必备的食材之一，因为豆浆中所带有的营养成份比较多。豆腐，属于是豆浆的二次加工，豆腐可以烹饪成各式各样的美食。当然在制作豆腐的过程还是比较复杂的。需...

“卤制的豆腐片，本来就有着很好的卤香味，所以在炒制豆腐皮的时候就不需要加什么调料，味道就很好了。这是一道很不错的素菜佳肴。”食材明细主料卤豆腐皮（半斤）辅料大葱（1棵）香菜（1棵）辣椒（1个）食...

卤菜是中国一种特色的餐饮形式，中国人喜欢卤菜，全国各地的卤菜也各不相同。抓住食客的胃，就是好的卤菜，而卤菜的关键就在于它的技术难度，怎么做出适合大家口味的卤菜才是卤菜制作技术的关键...

卤菜现捞是非常有名的一个小吃，而且经营加盟都不用对市场进行推广，也不用进行前期的市场调查和培训，可以说市场前景是很大，加盟的收益也是非常可观的。卤菜现捞做工材料，都是非常独特的，下面...

餐饮提问：有煮意臭豆腐怎么加盟？步骤是怎样的？sl728回答：到有煮意的官网去留言资讯，就会有人联系你了...

食材明细主料卤肉（适量）卤豆腐（适量）尖椒（适量）大蒜（适量）辅料油（适量）原卤汁（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜香尖椒卤豆腐的做法步骤1、卤肉，卤豆腐，大蒜，尖椒。2、卤肉和卤豆腐切...

现在的食品不仅有了蒸、炒、炸，而且新起的还有卤。那么很多人对于卤的食品了解的就比较少。很多人都吃过卤的食品，但是自己想做想秀一秀厨艺，但又不知道怎么做才好吃，那喜欢吃卤的食物的朋...

食材明细主料豆腐（适量）葱（适量）辅料盐（少许）花生油（适量）花椒（少许）八角（两个）小茴香（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）五香卤豆腐的做法步骤1、我们这里的薄豆腐，切成小块2、热锅凉油，油多些3...

“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜，因为其季节性、地域性要求比较严格，所以都是部分地区自家制作，叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是：观音豆腐、神豆腐。现在已...

“豆腐富含高植物蛋白，营养丰富。而卤制的豆腐片增加了豆腐的韧性，口感香韧，是很不错的素食佳肴。”食材明细主料豆腐（2斤）辅料鲜姜（1块）大葱（1棵）花椒（20粒）香叶（2片）大茴（2个）生抽（适量）老抽（适量）花生...

就现在社会而言，卤味其实已经不仅仅是主食里一道必不可少的菜品，它渐渐也成为人们日常生活中的休闲小吃零食，比如说追剧的时候就会希望身边有卤味的存在，足以证明它现在的市场前景非常不错...

食材明细主料新鲜香菇（110克）冻豆腐（325克）辅料干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）冰糖（适量）五香粉（适量）生抽（适量）盐（适量）老卤汁（适量）微辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香卤香菇冻豆腐的做法步骤1、食...

很多人会在夏天吃百香果，百香果也是夏季畅销水果之一，深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇，百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答，百香果是一年...

“豆腐皮也叫千张，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。而且营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。卤了鸡爪之后的卤水我留了下来，再加入一些调味料，用来卤豆腐皮，卤出来的豆...

食材明细主料油豆腐片（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干红椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香卤豆腐片的做法步骤1...

“石磨豆腐外观上块形完整，软硬适度，质地细嫩，无杂质，具有特殊香味，味道纯正清香。颜色白色中略带黄色，富有弹性，口感极佳。”食材明细主料黄豆（500g）辅料盐卤（12g）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（...

餐饮提问：熟食店整理，步骤有哪些禾香颐卤菜小叔1224回答：云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流自行菜（凉菜、热菜...