关于柴叶豆腐（神仙豆腐）的知识

“名称中带有豆腐，却与黄豆不搭边，这种泡在水里、颜色深黄、手感滑溜的柴叶豆腐却是用山上一种树叶制作的，是纯绿色食品。其色如翡翠，呈半透明固体状。有退火，清凉解毒之功效，烧煮后色泽淡雅...

食材明细主料柴鱼（适量）豆腐（适量）辅料辣椒丁（适量）香葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）料酒（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香豆腐蒸柴鱼的做法步骤1、柴鱼，豆腐，香葱，...

食材明细主料咸肉（适量）神仙豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉烧神仙豆腐的做法步骤1、咸肉肥瘦分开切细条，姜蒜辣椒切...

“今天在高人指点下，第一次动手做神仙豆腐。神仙豆腐的原材料就是用二翅六道木的树叶所做而成的。做法倒是简单，但灰汁水的用量需要经验。将采回的叶子洗净、晾干，放到盆中用开水烫软，装到...

食材明细主料丝瓜（适量）神仙豆腐（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜烧神仙豆腐的做法步骤1、丝瓜去皮切条，蒜瓣拍扁切碎。2、神仙豆腐切片。3...

食材明细主料柴叶豆腐（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清凉柴叶豆腐的做法步骤1、柴叶豆腐切片，姜切片，蒜切末。2、锅中放油，小火...

“最近在研究豆腐的吃法，菜是做出来了，但是不知道给这道菜取啥名字。看它的颜色和样子有点像秋叶，主料又是豆腐，所以应个景就叫它秋叶豆腐好了。”食材明细主料豆腐（一块）腐皮（适量）香菇（3个）咸...

“此豆腐非彼豆腐哦，这是用山上的一种树叶捣汁做成的，色如翡翠，口感清香滑嫩，是传统的特色小吃，有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用”食材明细主料柴叶豆腐（适量）辅料蒜（适量）干辣椒（适量）调料油（适...

“印象中好像从来没买过这种神仙豆腐，某天在超市有这神仙豆腐，就买了一盒回来。吃起来与豆腐完全是两回事，那种口感不会形容。”食材明细主料神仙豆腐（350克）辅料姜蓉（适量）大白菜（适量）牛肉（适...

“神仙豆腐，也叫柴叶豆腐，颜色翠绿如翡翠，半透明还带有特殊的清香，摸起来很像果冻和凉粉，滑滑嫩嫩的，非常软！名为豆腐却与黄豆不搭边，是用一种长在山坡上的树叶子做的，叶面光滑细嫩，有一股独特的...

““柴叶豆腐”，其实与豆并无瓜葛，用一种称为豆腐柴的野生灌木的叶子制作所成，颜色翠绿，属纯有机绿色食物，入口即化，味感极佳，更兼营养丰富，有丰富的蛋白质和维生素C含量，清热解毒，为消夏佳品。...

食材明细主料千叶豆腐（适量）辅料五花肉（适量）青椒（适量）蒜头（适量）小米辣（适量）葱（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）老干妈辣椒酱（适量）原味（口味）未知（难度）千叶豆腐的做法步骤1、千叶豆...

“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜，因为其季节性、地域性要求比较严格，所以都是部分地区自家制作，叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是：观音豆腐、神豆腐。现在已...

食材明细主料老豆腐（适量）辅料生菜（适量）猪肉末（适量）配料盐（适量）料酒（适量）郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）菜叶炖豆腐的做法步...

“做一盘从外到内都凉爽的消暑小菜。”食材明细主料神仙豆腐（适量）辅料蒜泥（适量）剁椒酱（适量）调料香油（适量）陈醋（适量）凉拌酱油（适量）白糖（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌神仙豆腐的做...

“豆腐圆是我们本地的一种特色做法，选取嫩嫩的盐卤豆腐和上好的瘦肉剁细，加淀粉及调料和匀，做成扁圆球状，用油煎黄，叫做豆腐圆或肉圆，食时再加水煮熟，成菜滑软鲜嫩，与狮子头的做法相媲美。”食...

食材明细主料千叶豆腐（2块）梅条肉（适量）胡萝卜（适量）大蒜（适量）辅料豆豉（适量）生抽（适量）料酒（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉千叶豆腐的做法步骤1、食材：千叶豆腐切片、梅条肉切...

食材明细主料柴鱼（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）香葱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清淡豆腐柴鱼汤的做法步骤1、鲜柴鱼。2、活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。3、...

“中午上班前给孩子们做好了千叶豆腐，就匆匆忙忙地走了，回来询问闺女味道如何，闺女说太好吃了，我们都抢了，我给她们说，“必须留一块给我爸爸尝尝！”看来，这个菜又是大受欢迎啊美！千叶豆腐，是一种...

“千页豆腐，是近些年特别流行的素食新产品，它采用最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备...

“说起这千叶豆腐，大家一定不陌生，它以Q弹劲道的口感获得越来越多的青睐。每次做这个感觉都吃不够，唇齿留香的，吃一块想两块，吃两块想八块，呵呵。还有分享的这款私房千叶豆腐上的浇汁，可以说...

食材明细主料豆腐（适量）辅料豆豉（适量）青椒（适量）红椒（适量）干辣椒（适量）配料生姜（适量）蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆豉扒柴火豆腐的做法步骤1、柴火豆腐用盐水浸泡半...

食材明细主料柴火豆腐（1块）五花肉（50克）辅料豆豉（适量）蒜末（适量）红辣椒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）料酒（适量）青蒜（适量）油盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）风味柴火豆腐的做法步骤1、烧热锅，放入...

“今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了...

“疫情继续宅家，足不出户，只需1分半种，尝试做了道芝士豆腐，好吃到停不下来。感觉这才是吃豆腐的最高级吃法啦！”食材明细主料嫩豆腐（1盒）芝士片（3片）辅料酥肉松（适量）海苔丝（少许）香葱（1根）白芝麻（适量...