关于香辣胡葱炖豆腐的知识

“胡葱是空心的葱。豆腐是嫩豆腐。干辣椒颜色鲜红的辣，暗红的不辣。趁热吃，但注意豆腐烫。胡葱不要丢掉，它不是配料，是主角来的，而且很好吃。*如果没有淀粉勾芡，也没有关系，保持大火煮，收汁就...

“#妈妈的味道#豆腐营养价值高，好吃且价格实惠，天冷用辣酱与豆腐炖上热乎乎的一大锅，吃的暖和又下饭，它可是妈妈年轻时的拿手好菜；只是现在老妈年龄大有关节炎，就不太敢吃豆腐。以前跟着妈妈...

“食材：白豆腐400克，米虾适量，香菜适量，配料：食用油，精盐，香油，鸡精，耗油。调料：辣椒油，花椒粉，胡椒粉，调味汁，方法：1、选将豆腐切大块，加适量的盐腌制。2、备好炒好的米虾，3、锅里放油烧热倒进适量的清...

“今来一款美美的下饭菜品：香辣豆腐炖黄辣丁，鲜美可口，口感非常棒呢！”食材明细主料黄辣丁（适量）老豆腐（适量）辅料葱（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）糖（适量）蚝...

“豆腐和鱼是绝配，黄金组合，几乎是想也不用想的搭配，营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白，而鱼含有丰富的动物蛋白，它们完美的结合在一起，事半功倍。天一冷，就想来点热乎乎、辣辣的，因此在炖煮它...

“这几天跟豆腐君扛上了，老是拿它来炒啊、煎啊、焖。。。等，昨天想个口味试试，刚好也买了一条草鱼，就剁下个鱼头和豆腐君一起炖汤喝了，最重要的是不仅味道鲜美还可以补脑哦，老少都皆宜～”食材...

“胡豆，中国以川渝最多，次为云南、湖南、湖北等省。有些地方叫蚕豆或其他称谓，川渝地一般叫胡豆。在川渝地域，一个简单胡豆，可以跟你做出出百种花样。什么葱香耙胡豆，苦藠胡豆，盐水耙胡豆，麻辣...

食材明细主料黑豆腐（适量）肉末（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）糖（适量）水（适量）豆瓣酱（适量）香辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣肉末炖黑豆腐的做法步骤1、黑豆腐准...

“豆腐是有着“豆中之王”美誉的黄豆制品，质地很细腻，其营养价值很高，富含B族维生素，还含有多种矿物质与丰富的铁，以及多种氨基酸，植物蛋白含量也很高，被称做“植物肉”。豆腐的保健功效更是...

食材明细主料豆腐（适量）辅料香葱（适量）青椒（适量）油（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜片（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱豆腐的做法步骤1、材料全部洗净。2、豆腐切片，从切段，青椒切菱形...

食材明细主料泡发木耳（适量）泡发香菇（适量）辅料煎豆腐（适量）青菜（适量）调料食用油（适量）四川豆瓣酱（适量）黄酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）木耳香菇...

食材明细主料胡豆（500g）辅料小葱（300g）盐（适量）香油（10ml）葱蒜粉（15g）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香葱焙胡豆的做法步骤1、胡豆去牙洗净后大火煮至8成熟。2、煮好的胡豆沥干水放凉备用。3...

食材明细主料大豆腐（1块）辅料大豆油（30克）配料精盐（4克）五香粉（3克）味精（3克）葱末（5克）姜末（5克）郫县豆瓣酱（10克）水淀粉（20克）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香菇辣炖豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗...

“粉软清甜，味道鲜美。”食材明细主料胡豆角（1000克）辅料菜籽油（4茶匙）盐（1茶匙）味精（1/4茶匙）小葱（4根）老姜（少许）大蒜（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）葱香嫩胡豆的做法步骤1、市场买的带壳...

“豆腐是具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。辣椒含维生素C丰富，红萝卜含维生素C酵解酶、黄瓜含维生素C分解酶、动物肝脏...

食材明细主料鲈鱼（一条）老豆腐（适量）辅料葱姜蒜（适量）红辣椒（适量）花椒（适量）调料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）开水（适量）五香粉（适量）香辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣鲈鱼...

“以前在妈妈家里的时候，经常吃的炖带鱼，好久没有这样吃了，今天看看还能不能吃到当年的味道，结果没有失望，还是有脑子里想念的那个味道。”食材明细主料冻豆腐（适量）带鱼（适量）辅料香菜（适量）花生...

“豆腐是极好的养生佳品，冬季进补可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。”食材明细主料水豆腐（半块）辣椒（半个）辅料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（适量）五香粉（适量）葱（数...

“清淡爽口，适合春天这个燥热的季节食用，而且简单易学，省时省力。”食材明细主料豆腐（1大块）香葱（100克）辅料盐（少许）酱油（少许）味精（少许）香油（少许）水（1碗）玉米油（20克）大葱（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗...

“秋季是螃蟹肥美之时，各种螃蟹上市，所以秋季最适合吃螃蟹。螃蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等，今天，用螃蟹炖豆腐，超级过瘾”食材明细主料螃蟹（3只）豆腐（1块）辅料蒜（1个）麻辣香锅（1勺）姜（1...

“春天，地里的小葱郁郁葱葱的生长着，看着一片春意盎然的景色。每到这个时候，我会买点小葱和豆腐，来个清清爽爽的小葱拌豆腐。”食材明细主料小葱（30g）豆腐（200g）调料盐（3g）辣椒酱（2g）香油（4g）微辣（口...

食材明细主料白菜（适量）萝卜（适量）西兰花（适量）豆腐（适量）粉条（适量）土豆（适量）辅料葱姜蒜（适量）花椒（适量）辣椒（适量）火锅底料（适量）调料盐（适量）油（适量）水（适量）香辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣白菜炖豆...

“豆腐干是很多人都喜欢吃的，可以做成很多种不同的味道，今天我就做本人小时候爱吃的一道小吃。虽然在北方买不到老家那种薄薄的豆腐干，但是做出来的味道还是不错的！呵呵！”食材明细主料豆腐...

“大雪节气前后是风寒感冒的高发阶段。这时候适当吃些益气通阳的食物，有助于预防风寒感冒。中医指出，冬季吃大葱能预防风寒感冒。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治...

“发芽葱大量上市，过了这个季节就要等明年了。”食材明细主料卤水豆腐（500g）里脊肉（100g）发芽葱（四棵）辅料五香粉（适量）盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...