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发表于:2024-02-10
“小时候在乡下的舅舅家长大,对于农家土灶里烧出来的饭菜有一种特殊的眷恋。尤其是用烧饭的余火烧玉米和土豆,怎一个“香”字了得呀!能吃上乡村土灶里烧的玉米,对于城市里的人绝对是奢望。...
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发表于:2024-02-28
“冬天在有暖气的房间容易上火,吃萝卜能祛除体内的火气。萝卜中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。尤其是维生素C的含量十分充足,含钙量也较高,且不含草酸。特别是萝卜含...
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发表于:2024-02-24
“肉馅还是做肉汤圆剩下的,这次搭配的是玉米片….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..”食材明细主料芋头(适量)猪肉末(适量)玉米片(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟...
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发表于:2024-02-25
“这款法国乡村大饼2.0版相比1.0版从外观和口感都有了不少进步。主要工艺差别在以下二点:1、面团发酵后放入烤盘前,烤盘用重油涂刷,面饼二面都要涂油;2、发酵后面团在烤盘成型面饼,上层撒上...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料豆角(300克)土豆(1个)玉米粒(100克)辅料色拉油(适量)精盐(3克)味精(3克)生抽(5克)大料(1瓣)姜末(3克)葱末(3克)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)玉米粒土豆烧豆角的做法步骤1、将豆角去筋,清洗...
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发表于:2024-01-03
“因为自己比较喜欢喝米汤所以会偶尔这样子蒸米饭,味道比电饭煲蒸出来的更香!”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农村灶台蒸米饭的做法步骤1、将米进行...
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发表于:2024-01-09
“我这道菜才用的是农村的传统做法。豆腐先过水,在跑油。在软渎。这道菜要用老一点的豆腐。芡粉,也要勾的多一点。色香味美豆腐细嫩。简单的做手法保持了豆腐的原汁原味。”食材明细主料...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料土鸡(一只)香菇(15朵)辅料姜(一块)蒜(4瓣)朝天椒(若干)配料自酿甜糯米酒(2大勺)老抽、盐、鸡精(各适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)乡下烧土鸡的做法步骤1、鸡治净,斩成小块,入开水...
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发表于:2024-01-08
“大家有没有在小时候吃过什么是后来感觉再也没能吃到的美味呢?小雨就有,就是那碗拌了点盐和粗米粉然后用大蒸笼加大柴火蒸得软趴趴的莲藕,这里的软趴趴不是筷子都夹不起来的软,而是入口即...
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发表于:2019-12-08
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:200辅料生抽:2小勺老抽:1小勺糖:适量葱花:适量具体步骤1.土豆切块,放锅内煮至半熟,不要去皮,更保留乡村特色;2.煮熟的...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来2.3.2个蛋黄放入碗中,用打蛋器高速打5分钟,直至打成柠檬色,然后加入玉米...
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发表于:2020-07-11
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟白米饭是我们中国人每天都要吃的主食,它与我们的生活密不可分,但是怎么煮好一锅米饭也是一门学问,不管是米的好坏,还是水...
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发表于:2024-03-01
“简单方便的早餐,有点蛋糕的味道。玉米的香味和鸡蛋的香味,十分诱人。”食材明细主料玉米粉(一饭)面粉(半饭碗)辅料鸡蛋(两个)纯牛奶(一盒)泡打粉(半汤匙)配料糖(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单...
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发表于:2021-02-11
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:50鸡蛋:1个玉米粉:80奶粉:25辅料干酵母:6白糖:20具体步骤1.准备食才--玉米面80克,面粉50克,鸡蛋1个,奶粉25克,白糖20克,干...
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发表于:2024-02-10
“把数个想做的面包翻了又翻,把时间合计了又合计。最后敲定孟老师的乡村面包。只是这量太大,减半就好,就这么着也得吃几天。一切都很顺利,虽然割包很丑陋,终究还是顺顺当当进了烤炉。面包出...
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发表于:2024-03-01
“总会偶尔想起妈妈拌的凉菜,虽然食材简单,但是味道却让人难忘,所有凭自己的感觉做了这道基本是原味的乡村菜。”食材明细主料黄瓜(一根)辅料香葱(适量)配料盐(少许)味精(适量)原味(口味)拌(工艺)十分...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料洋葱(半个)胡萝卜(半个)西红柿(一个)土豆(一个)圆白菜(小半个)熟鸡肉(60克)熟火腿丝(50克)辅料番茄酱(适量)胡椒粉(少许)盐(少许)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乡村浓汤的做法步骤1、成品,...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料土豆(适量)玉米肠(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎烧土豆玉米肠的做法步骤1、土豆削皮切块,玉米肠切块。2、锅中放油烧热放入土豆,中火...
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发表于:2024-02-27
“这个小米果是在我小时候,每年插秧的季节里,外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心,每到插秧的时候,村子里的人们互相帮忙插秧,至下午2:30左右,家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果,提上几个...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料排骨(250g)玉米(1个)土豆(1个)辅料老抽(1勺)蚝油(适量)姜末(适量)大蒜(适量)食盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉米土豆烧排骨的做法步骤1、排骨洗净,炒锅烧热下油,放入排骨煸炒。...
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发表于:2020-12-30
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料玉米粉:100小麦面粉:50辅料牛奶:适量酵母:1.5g糖:适量油:适量鸡蛋:1个具体步骤1.准备食材2.把两种面粉混合,放入酵母、糖...
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发表于:2020-02-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩玉米:2个鸡蛋:2个面粉:4茶匙玉米粉:4茶匙辅料糖:1茶匙盐:半茶匙胡椒粉:四分之一茶匙油:少量具体步骤1.用刀把玉米粒从玉米...
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发表于:2024-03-01
“大多习惯吃口味重、馅料多的面包,吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行,更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包,更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味...
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发表于:2024-03-01
“夏天到来了,我们可以在家里做一下解暑又清热的饮品,老人小孩皆宜~~~.每次我和老公去乡村基去一定都会点烧仙草的,我就像能不能自己在家做,感觉也不难,回来以后我就研究了一下,大家可...
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发表于:2020-01-13
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面包粉:100%水:65%-68%黄油:3%奶粉:4%砂糖:6%盐:2%酵母:0.6%辅料具体步骤1.第一次发酵:后油法将面团搅至面筋10成,放置温暖处...