关于魔芋的知识

“魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。魔芋食品现已...

“简单好吃又下饭。”食材明细主料魔芋（300g）辅料豆瓣酱（5g）油（1g）蒜（2g）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣魔芋的做法步骤1、魔芋切小块。2、锅内烧水焯烫魔芋。3、锅内热油爆香蒜，炒香豆...

“想必大家对川菜中的魔芋烧鸭都很熟悉了吧，今天我们就省略其中的肉食，就用水摩芋来做一个开胃爽口的素菜。特别是向四川人来说，基本上家家都有泡菜坛子，夹点泡椒泡姜起来，轻轻松松就可以做...

食材明细主料魔芋丝（适量）黄瓜（适量）辅料植物油（适量）干红辣椒（适量）新鲜朝天椒（适量）辣椒粉（适量）生抽（适量）花椒（适量）盐（适量）醋（适量）大蒜（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜魔芋丝的做法...

“其实一直想吃这个东西很久了，我不知道大家喜不喜欢，也有可能大家魔芋可能挺陌生的小的时候家里有种，熟了之后妈妈会自己做魔芋豆腐，然后用腊肉什么的炖起来，放了很多辣椒反正吃起来就是很...

“前段时间卖菜的讲，有四川人去的地方，就有魔芋卖。有个北方朋友，说从来没有听说过魔芋，我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜，就用很家常的豆瓣酱，普通的泡海椒，泡姜，一起红烧。做出来颜...

“用的白萝卜铺地哈，看不到，魔芋丝很好吃哦，给水煮肉片带来一些不一样的感觉”食材明细主料猪里脊肉（适量）魔芋丝（适量）白萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）大料（适量）淀粉（适量...

食材明细主料鸭血（1盒）魔芋粉丝（1包）韭菜（1小把）辅料豆瓣酱（1大勺）葱姜蒜（适量）淀粉（1小勺）胡椒粉（1小勺）油盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）韭菜鸭血魔芋粉的做法步骤1、准备好原材料；2、.烧...

食材明细主料魔芋丝（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）香菜（适量）辅料墨西哥豆豉剁椒（适量）糖（适量）生抽（适量）醋（适量）芥辣（适量）香油（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥辣凉拌魔芋丝的做法步...

食材明细主料花鲢鱼（适量）魔芋豆腐（适量）辅料香芹（适量）泡辣椒（适量）泡仔姜（适量）小葱（适量）蒜子（适量）豆瓣酱（适量）花椒粒（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常魔芋烧花鲢的做法步骤1、准备好食...

食材明细主料鸡腿（2只）魔芋（适量）泡椒（适量）辅料泡椒水（适量）盐（适量）姜丝（适量）料酒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡椒魔芋鸡块的做法步骤1、鸡腿洗净切块，冷水入锅，加料酒，姜片煮10分钟左右...

“这是一道能勾起乡愁的家乡菜。”食材明细主料自制剁椒（适量）自制腊八豆（适量）魔芋豆腐（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）猪油（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒腊八豆炒魔芋的做...

“Q弹的魔芋丝吸收了萝卜的香甜，好吃到连汤汁都得吃光光😁😁”食材明细主料白萝卜（750g）魔芋丝（200g）瘦肉（100g）姜（少许）蒜头（5瓣）辅料盐（1匙）五香粉（适量）生抽（少许）五香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

“魔芋是一种多年生草木植物。食用部分地下块茎为扁球形，生长在疏林下，具有水平降血糖、降血脂、降压，散毒、养颜、通脉、减肥、开胃等多功能。魔芋含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种...

食材明细主料魔芋（300克）泡菜汁（一小碗）辅料香菜（一根）蒜（两瓣）小米辣（两个）花椒油（适量）酱油（适量）味精（适量）白糖（适量）盐（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡菜魔芋的做法步骤1、魔芋切成两厘米左...

“我的家乡是处于云贵川交界的位置，临近重庆，自然吸收了各种口味，兔肉是我们这儿很爱的一种肉类，当然四川还有一个超爱兔子的城市，自贡，自贡的菜口味比较重，但是真的很好吃，川南大部分的味道都...

食材明细主料大白菜（适量）豆腐丝（适量）魔芋丝结（适量）香菜（适量）红椒丝（适量）青椒丝（适量）辅料香油（适量）醋（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜魔芋干丝的做法步骤1、大白菜剥开洗净，放...

食材明细主料魔芋豆腐（适量）猪肉丁（适量）西葫芦（适量）姜（适量）蒜（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）辅料白糖（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁炒魔芋的做法步骤...

“此面非彼面，是魔芋哦！只是做的形状似面条状！味道很好，也很健康哦！”食材明细主料魔芋面（适量）辅料蔬菜精（适量）盐（适量）香菜（适量）香醋（适量）油辣子（适量）自制红油（适量）青花椒油（适量）蒜瓣（适量）麻辣（口味）拌...

“魔芋是有益的碱性食物。在大力提倡食用碱性食物的今天，魔芋很受大家的喜爱！”食材明细主料魔芋（300g）花生米（150g）辅料玉米油（2汤匙）盐（适量）姜（适量）蒜苗（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）郫县豆瓣（适量）中...

食材明细主料秋葵（适量）大蒜（适量）魔芋丝（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香秋葵蒸魔芋丝的做法步骤1、先将魔芋丝摆在盘子上2、秋葵洗净，去蒂从中间分...

食材明细主料牛腩（适量）魔芋（适量）辅料蒜苗（适量）食盐（适量）味精（适量）葱（适量）小米椒（适量）生抽（适量）辣椒酱（适量）山胡椒油（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋煨牛腩的做法步骤1、...

食材明细主料魔芋豆腐（300克）尖椒（1个）豆芽（100克）辅料葱头丁（50克）白菜丁（50克）蚝油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒豆芽炒魔芋豆腐的做法步骤1、尖椒切碎2、魔芋豆腐一盒3、...

“离开家乡多年，很怀念家乡，想念家乡的美食。一次出差在外地，在超市发现魔芋，我立即买回家。味，还是那个味，但总觉超市买的太老，不好吃。我到网上一搜罗，找到魔芋粉，买回，自己做。哇，还是自己做得...

食材明细主料魔芋结（适量）木耳（适量）黄瓜（适量）蒜末（适量）辅料凉拌酱油（适量）辣椒油（适量）沙拉汁（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌魔芋结的做法步骤1、木耳泡好，择洗干净。黄瓜、魔芋结一...