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发表于:2024-02-01
“鲜肉油墩子是上海最传统的大众化点心,是用糯米粉发酵做成的皮子,里面包上猪肉最后油炸而成,小时候要吃一个油墩子是要去镇上才有卖,一直想学着做,但是不知道这皮子到底是怎么做成的,直到我...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料土豆(300g)洋葱(70g)猪肉末(50g)鸡蛋(1个)面包糠(70g)辅料红薯淀粉(15g)盐(3g)花椒粉(1匙)咸香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸土豆墩子的做法步骤1、准备所需食材2、土豆去皮切片,放入蒸锅...
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发表于:2024-01-13
“油墩子是很多老上海眼里的美食~随着市政建设~城管的出现~已经逐渐退出历史的舞台了~如今真的是难觅其踪影啊~”食材明细主料白萝卜(一只)小葱(1把)鸡蛋(1个)面粉(适量)辅料盐(适量)白糖(1小勺)胡...
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发表于:2024-02-05
“油墩果~用特殊的模子做出来的一种油炸食品,在我们当地很有名。我在乌镇旅游时也吃到过这个,只不过乌镇那边的模子更大,炸出来很大一个,里面的东西是差不多的。”食材明细主料萝卜(1个)辅料...
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发表于:2024-01-02
“收获季,当真是做美食的季节,老南瓜可以做好吃的,嫩南瓜一样可以做出美味可口的食物。”食材明细主料嫩南瓜(250g)鸡蛋(2个)面粉(300g)辅料油(800ml)盐(5g)水(300g)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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发表于:2023-12-27
“冰墩墩太抢手了,“一墩难求”,咱也不凑那个热闹了,自己动手,丰衣足食,眼瞅着元宵节到了,做几个“冰墩墩”汤圆,好玩好吃又应景。做冰墩墩汤圆,不难,就是需要一点儿耐心和细心,毕竟咱不能把它做...
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发表于:2024-01-11
“小时候,嗯~~!讲故事了!!!!小时候,妈妈很忙,家里人口又多,但大家都爱吃油墩子,买,成本高,做,她有没空。怎么办呢,妈妈总是拿来一只炸油墩子的模具叫我们自己动手,所以小屁孩们擦萝卜丝,和面的,烧火的就...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料萝卜(370克)面粉(250克)玉米淀粉(55克)玉米油(50克)调料盐(适量)五香粉(适量)味精(适量)清淡(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)萝卜丝油墩子的做法步骤1、食材:萝卜、面粉、玉米淀粉、玉米油...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料五花肉(3斤)辅料干红辣椒(3个)大蒜(4个)大葱白(1段)调料老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(20ml)八角(2颗)姜(6片)白酒(1-2ml)盐(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉墩墩墩的做法步骤1、锅内热油...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料蘑菇(200g)瘦肉(200g)辅料花生油(10ml)酱油(5ml)料酒(5ml)白糖(3g)盐(3g)辣面(2g)大葱(5g)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇肉墩的做法步骤1、洗净香菇去把,和好饺馅填满2、蘑菇🍄背面划...
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发表于:2024-01-28
“香草做什么都香,看看西人做菜,很多都放香草的,特别是这几种,迷迭香、罗勒、百里香、牛至、欧芹和鼠尾草等,刚好种了迷迭香、罗勒和百里香,决定用新鲜的香草来烤土豆墩,哦,香极了。”食材明细...
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发表于:2018-12-28
油墩子是江浙沪地区特色小吃,别称油端子和油墩儿,有两种内陷,一种是素菜馅的,又叫萝卜丝饼,另一种则是甜味的豆沙馅。之前老是吃甜的有些腻味了,刚好家里还有白萝卜,就做个素菜馅的,解解腻,一口...
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发表于:2023-12-27
“最近超火的冰墩墩和雪容融在朋友圈刷屏啦,自北京冬奥开启,这一对可爱的吉祥物瞬间成为了“顶流”,身边的很多朋友都在为抢购不到而苦恼。恰逢元宵节,今天馋猫和大家分享顶流冰墩墩和雪容...
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发表于:2023-12-27
“助力冬奥会中国健儿取得好成绩,来杯冰墩墩拿铁咖啡。”食材明细主料咖啡豆(18g)牛奶(160ml)辅料巧克力酱(少许)调料低卡糖(1g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰墩墩拿铁咖啡的做法步骤1...
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发表于:2024-02-26
“秋茄子营养高,口感好,价格便宜,所以秋天才是吃茄子的季节。茄子是喜温作物,在20℃~30℃生长良好,经不起严寒霜冻。早春栽培,由于气温低,需加盖地膜、小环棚、无纺布(或草帘)、大棚四层覆盖物防...
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发表于:2021-02-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:200茄子:150辅料生抽:适量玉米粒:适量胡萝卜:适量盐:适量具体步骤1.五花肉剁成末,备用。2.将肉馅放入碗中,加少许...
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发表于:2019-12-29
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:二只肉末:半斤辅料葱姜:适量生粉:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.先把肉末放葱姜末生粉盐鸡精加一只鸡蛋搅拌备用2.二...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料面粉(200克)萝卜(1根)辅料油(适量)盐(少许)葱(少许)水(少许)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制油墩子的做法步骤1、所有食材2、面粉加水搅拌成糊备用3、萝卜去皮洗净切丝,切好的萝...
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发表于:2019-12-06
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料茄子:1个肉馅:适量辅料葱:适量姜:适量淀粉:少许青红椒:少许蒜:少许生抽老抽:少许白糖:少许具体步骤1.用清水把茄子洗净,切...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料面粉(320克)水(160克)酵母粉(2-3克)玉米油(3克)辅料深黑可可粉(适量)仙人掌果粉(适量)紫薯粉(适量)南瓜粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰墩墩馒头的做法步骤1、把主料混合,揉成...
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发表于:2019-12-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟主料玉米:1胡萝卜:1大虾干(鲜虾):2辅料大葱:适量胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.将一只玉米切成3断,胡萝卜切大块,葱切丝。...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料白萝卜(适量)老豆腐(适量)虾皮(适量)面粉(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜豆腐油墩子的做法步骤1、面粉加水和...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料长茄子(2根)五花肉(200克)辅料香菇(半个)青红椒(两小块)配料盐(适量)老抽(几滴)生抽(几滴)香油(3滴)醋(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄墩的做法步骤1、长茄子,形状规则比较直,青红椒...
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发表于:2021-02-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:2个肉末:50辅料盐:适量生抽酱油:1勺糖:1/2小勺干淀粉:小勺大蒜:适量小葱:2根红辣椒圈:适量油:1勺胡椒粉:适量具体步骤1...
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发表于:2019-11-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料萝卜:三个面粉:适量葱油:两茶匙辅料盐:适量鸡精:适量鸡蛋:一个具体步骤1.先把模具备好2.白萝卜擦丝,先放些盐出水,半小时...