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发表于:2024-01-28
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知~~春来踏青赏桃花~~~春来游湖折柳枝~~~春来暖阳戏小鸭~~~如此诗意~~如此美好~~~可是各位食客看官们~~~千万千万记得要品尝春笋哦~~竹笋一年四季皆有,但...
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发表于:2024-02-23
“最近可谓焦头烂额,儿子中耳炎好了才一个星期又感冒了。中耳炎又犯病了,这几天把他折腾好了,我自己也冒了一个外耳道发炎。我们逗孩子说妈妈天天陪着你,现在你到好我病了,是不是你传染给我...
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发表于:2023-12-29
“春笋是一种营养丰富且营养价值比较高的食物,在南方比较流行。春笋的昂中含有大量的维生素C以及胡萝卜素,可以让身体的免疫力进一步得到增强,也可以帮助人体预防疾病。”食材明细主料春...
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发表于:2020-10-19
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料春笋:500辅料咸肉:100具体步骤1.春笋滚刀切成大块。咸肉、姜片备用。2.咸肉切成5毫米片。若咸度过大,切片前焯水。3.笋...
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发表于:2020-07-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道营养美味的经典家常菜肴:鸡蛋番茄鞭笋汤想必一定是各位爱喝汤的亲们的心头之好吧~~选用农家优质土鸡蛋,质地细嫩柔...
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发表于:2018-09-08
1、看表皮。选购春笋的时候可以观察一下春笋的表皮,新鲜的春笋表皮是微黄色的,这样的春笋口感会比较好。春笋表皮呈黑色或是黑褐色,说明春笋放置的比较久。2、看笋肉。选购春笋的时候可以...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料鸭肉(适量)鲜竹笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(一茶匙)糖(三茶匙)生抽(两茶匙)生粉(两茶匙)水(一碗)料酒(一茶匙)醋(两茶匙)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清香鸭肉焖鲜笋的做法...
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发表于:2023-12-29
“食过春笋,方知春之味,又到了吃春笋的时令季节,俗话说“尝鲜无不道春笋”,说起春笋第一波就是春笋里的“雷笋”,雷笋一旦破土其鲜味就进入倒计时,雷笋壳薄,笋段洁白光滑,水分很足,通过炒,煮,炖,无...
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发表于:2024-02-25
“笋在古代有“蔬中第一珍”的美誉,现在市场上卖的笋,分为“冬笋”和“春笋”,其实冬笋和春笋都是一家人,不过采摘时间不同,但都由竹鞭上的笋芽发育而成,一般竹笋长出土面前称为“冬笋”,出土...
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发表于:2024-03-01
“玉米笋好像也是这几年才出现的,味道不错,我挺喜欢。大家也来尝尝。”食材明细主料五花肉(适量)辅料蒜头(适量)玉米笋(适量)胡萝卜(适量)配料油(适量)盐(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜嫩...
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发表于:2023-12-26
“春天是春笋的时节,每到这时,腌笃鲜就该上餐桌了。腌笃鲜是用时间煨出来的,对上班族不太友好。但手抓饼就不一样了,如果上空气炸锅,妥妥地早餐之王啊!春笋加上鲜虾,双倍鲜美,用手抓饼一...
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发表于:2019-11-06
准备时间:3分钟    烹饪时间:12分钟主料豆浆:1000春笋:100辅料小葱:少许香菜:少许蒜:少许具体步骤1.豆浆1000克备用2.春笋100克清洗干净备用3.将春笋用刀背拍...
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发表于:2024-02-25
“清明已过,但这个季节的春笋却依旧甜香可口,惹人留恋。还记得糯糯的艾粿吗?这款包了现季的鲜笋和各式家常蔬菜的咸味艾粿,咸鲜味美,比吃甜味艾粿更令人惊喜!记录下老妈做的艾粿~”食材明细...
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发表于:2024-02-23
“排骨几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。”食材明细主料猪排骨(300克)辅料竹笋(200克)姜片(少许)配料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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发表于:2023-12-29
“春天又到了吃笋的季节,春笋清淡鲜嫩,口感爽脆,富含大量的膳食纤维,常食可提高免疫力,减脂瘦身,健脾养胃,和腊肉一起炒简直是绝配,就像西红柿炒蛋一样经典。”食材明细主料春笋(2个)腊肉(1块)辅料...
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发表于:2020-05-03
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟春笋味道鲜脆,吃起来很爽口,营养丰富健康,无论拿它来凉拌,还是清炒,都是相当好吃的,被人们称为佳肴之一。鱼块,我们可以用来...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料春笋(400克)鱿鱼(50克)虾仁(50克)蟹柳(50克)辅料葱花(适量)蒜末(适量)水淀粉(适量)色拉油(2大匙)配料精盐(1小匙)味精(1小匙)鸡粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三鲜炒春笋的做法步骤1...
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发表于:2020-01-02
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩的小春笋:适量辅料姜片:适量八角:适量盐:适量香叶:适量桂皮:适量冰糖:适量具体步骤1.嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半...
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发表于:2024-02-29
“笋不论是新鲜的,还是干的我都爱;不管清炒还是油焖,我也爱;但是对油焖笋的热爱稍逊一筹,因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话,绰水后也还是会有少许的涩味,最...
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发表于:2020-06-14
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟莴笋蛋花汤,是一道鲜香的汤肴,鸡蛋的鲜嫩,莴苣的脆爽是出了名的,两者间的碰撞,擦出了,鲜香四溢,口感嫩滑的美味汤品,在吃完饭...
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发表于:2024-02-28
“鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对...
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发表于:2024-02-28
“第一次吃腌笃鲜,是与姐姐去上海,住在四川北路的表叔家,表婶做的。煤球炉上用只砂锅,一只咸蹄膀,一大碗提早泡好的黄豆,满锅的水,加点黄酒,一块老姜.慢慢的炖啊炖~~~~直炖到砂锅里只剩大半锅...
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发表于:2023-12-28
“鲜笋做包子馅特别好吃,又脆又鲜,香喷喷的!”食材明细主料面粉(3斤)猪肉(350g)马蹄笋(2根)辅料酵母粉(2g)白糖(2匙)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)食盐(适量)香油(1匙)孜然粉(1匙)生粉(2匙)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普...
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发表于:2024-01-03
“木耳,别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。”食材明细主料春笋(1根)肉丝(50克)辅料食用油(2勺)盐(1小勺)香菇(少许)木耳(少许)金...
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发表于:2020-08-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清香的春笋鲍菇紫菜汤,包含了很多人喜欢的食材。春笋的出淤泥而不染,自带泥土的清香气息,加上杏鲍菇的鲜味,再有浓郁海鲜...