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发表于:2024-01-04
“鲤鱼冬天吃不太肥,酸酸甜甜口感不错,周六来几个朋友到我家玩,一条全部吃光。”食材明细主料鲤条(950g)辅料葱花(适量)生姜(适量)花生油(适量)盐(适量)蕃茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料昌鱼(一条)辅料番茄酱(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼的做法步骤1、鱼两面都用到划一下,加入料酒,盐腌制10分钟,油温6成的时候,下鱼煎2、两面...
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发表于:2024-03-01
“春节这款菜也是必须的,寓意众所周知,是年年有鱼的招牌菜。其酸酸甜甜、肉嫩刺少,特别适合老人和小孩食用,也能起到调节对其它菜肴的口味。”食材明细主料鲳鱼(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)香菇...
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发表于:2024-01-02
“这鱼在广东叫非洲鲫,有的地方叫罗非鱼,在美国华人超市叫立鱼,是为数不多的游水鱼之一,价钱也算便宜。”食材明细主料立鱼(1条(2磅))番茄(2个)辅料番茄酱(1/2量杯)糖(2茶匙)味极鲜酱油(2茶匙)葱(2根)...
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发表于:2024-02-10
“鱼肥味美,给大家推荐一道白汁鲤鱼,这道菜味道和它的外观一样,清鲜爽口哦。”食材明细主料鲤鱼肚(500克)火腿(50克)姜(4片)花椒(6粒)料酒(15毫升)水量(400毫升)辅料五花肉(50克)葱(3段)香菇(2个)油(10毫升)盐...
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发表于:2023-12-27
“今天的鱼片选用刺少肉厚的黑鱼,用番茄汁炖鱼片,去腥解腻,酸酸的汤汁拌饭实在是太美味了。”食材明细主料黑鱼片(300克)番茄(400克)辅料香葱(1棵)大葱(1段)蒜(3瓣)姜(5片)淀粉(1勺)食用油(2勺)调料酱油(15...
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发表于:2024-02-23
“茄汁珊瑚鱼,成菜形似珊瑚,口味酸酸甜甜,是一道一直深受家人喜爱的菜肴,特别适合孩子们食用,因为不用担心鱼刺。虽然需要一点点的刀工,但是难度也不算大,也是一道特别适合宴客的美味。”食材...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)红椒(适量)调料老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)浇汁鲤鱼的做法步骤1、食材:鲤鱼处理干...
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发表于:2024-01-05
“番茄烧鲤鱼是一道特色家常菜,主要材料为鲤鱼、番茄。其口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。”食材明细主料鲤鱼(1000g)番茄(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)青椒(适量)红椒(适...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鱼肉(200克)辅料淀粉(适量)青爪(适量)金针菇(适量)配料蕃茄酱(适量)生油(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼条的做法步骤1、魚肉切成条。2、魚条扑干...
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发表于:2021-01-03
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:800辅料油:适量鸡蛋:1个中筋面粉:适量盐:适量淀粉:适量白砂糖:适量番茄酱:适量具体步骤1.鲤鱼清洗干净,在背部划斜刀...
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发表于:2024-01-05
“最简单的鲤鱼吃法,酸甜口(喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒),因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤,所以加了点豆腐,和娃娃菜!鱼汤泡饭,管饱!鱼头鱼尾都切掉不用-_-||(没人吃)卖相不好,凑合着看吧...
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发表于:2024-02-23
“买了一条最小的白鲢,3斤多,用了四种做法才吃完。白鲢的鱼刺比较多,所以应该买大点的才好,但如果买大了一个人确实吃不完。连吃了好几顿的鱼,好在滋味各不相同。鱼排就是鱼的骨头,带着鱼肉,...
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发表于:2024-03-01
“继续上我的一鱼三吃,窜鱼丸可是个功夫活,瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨不圆也是鱼丸子呀。。。”食材明细主料草鱼肉(适量)辅料番茄酱(适量)糖(适量)白醋(适量)淀粉(适量)配料白胡椒(适量)盐(适...
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发表于:2021-01-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:700辅料番茄酱:适量料酒:适量白砂糖:适量油:适量盐:适量具体步骤1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净2.斜切上花刀3.放...
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发表于:2024-02-23
“糖醋的口味,一直深受大众的喜爱,相比传统的糖醋做法,茄汁版的口味更适合用来制作糖醋鱼,做法简单、色泽红亮。而在烹饪手法上,采用淋汁的方法,更好的保持了鱼的香与酥。”食材明细主料鲤鱼...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料自制鱼丸(适量)番茄酱(适量)辅料蒜(适量)葱花(适量)盐(适量)酸甜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鱼丸的做法步骤1、锅内热油、下姜蒜煸炒出香味。2、加入番茄酱。3、半碗清水煮开...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鱼肚(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生姜(适量)小葱(适量)生粉(适量)蛋清(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁酥鱼的做法步骤1、准备的鱼。2、鱼肚去骨,斜着切成...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料炸刀鱼(6块)番茄(1个)辅料醋(适量)姜(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁刀鱼的做法步骤1、不粘锅倒油烧热,放入刀鱼段2、煎制表面焦黄3、另起锅倒少许油下番茄翻炒4、翻炒...
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发表于:2021-01-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:100鲤鱼:500番茄:50辅料姜片:适量油:适量料酒:适量盐:适量番茄酱:适量具体步骤1.鲤鱼洗净,肚子化口,里面塞姜片,倒入料...
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发表于:2020-09-20
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼:500辅料花生油:适量料酒:适量生抽:适量番茄酱:适量醋:适量葱:适量蒜:适量盐:少许白糖:适量姜:适量具体步骤1.鲤鱼洗净...
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发表于:2024-02-27
“鲤鱼炖茄子非常的鲜香,有营养,还好吃”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料花皮茄子((或者绿皮茄子)4个)配料海鲜酱油(适量)花椒面(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲤鱼...
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发表于:2024-02-05
“爸爸、妈妈自家小院种的番茄生态无污染,酸味醇正,配上鲍鱼仔,打花刀,精心调配,酸甜口味。媳妇起了个名叫“心花怒放””食材明细主料鲍鱼仔(10个)生态熟番茄(5个)辅料蚝油(适量)白糖(少许)酸甜(口...
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发表于:2019-10-25
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜鲤鱼:1条西红柿:2-3个辅料盐:1勺五香粉:1勺料酒:2勺白糖:3勺香醋:2勺干红椒:1把香菜:若干具体步骤1.鲤鱼洗净,去腹膜,用盐...
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发表于:2024-02-10
“鲳鱼肉质细嫩,茄汁则带着一种温和的酸甜口味,润物细无声的渗入鱼肉当中,既不掩其鲜香,又为其增添风味,酸甜鲜嫩的鱼肉,吃起来别有一番滋味。”食材明细主料鲳鱼(1条(约750克))糖(15克)油(20毫升)葱...