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发表于:2024-02-27
“注册了好久,一直没时间上传菜谱,今天上传第一道菜,我千挑万选,最终选择了最拿手的一道菜——酱香鱼头,由于本人摄像技术有限,拍的不是太好,而且这次买的鱼头太大,没合适的用具装,只能用煮锅了...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料大骨头(1000克)土豆(300克)香葱(30克)姜(30克)葱(30克)八角(5克)辣椒(5克)桂皮(5克)盐(适量)辅料香叶(3克)调料料酒(30克)酱油(15克)豆瓣酱(1大勺)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱香大骨头的做法...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料大头鱼(适量)豆瓣酱(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)柠檬(适量)香菜(适量)酱油(适量)耗油(适量)五香粉(适量)麻油(适量)油(适量)糖(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖大头鱼的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-01-07
“咸香下饭,有滋味。”食材明细主料鱼头(1个)辅料盐(少许)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)蚝油(20克)黄酱(30克)生抽(20克)老抽(5克)白糖(3勺)香醋(3勺)料酒(20克)八角(2个)花椒(少许)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料小鲫头鱼(适量)欣和豆瓣酱(适量)欣和甜面酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香小鲫头鱼的做法步骤1、看看原料...
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发表于:2024-01-13
“第一次做,还算成功,味道很好,很有料。喜欢的可以试试哦”食材明细主料猪肉(350g)藕(400g)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料花鲢鱼头(适量)野山椒(200g1瓶)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗净,放料酒、...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料鲢鱼头(一个)辅料香菜(适量)五花肉(适量)调料玉米油(适量)老抽(半勺)生抽(2勺)黄豆酱(一勺)料酒(一勺)黄酒(三勺)啤酒(一瓶)盐(适量)香料干辣椒(两个)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)香叶(适量)花椒(适量)...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料鲽鱼头(一个)羊肉(150克)辅料海鲜酱(10克)蚝油(10克)柱侯酱(8克)辣妹子酱(5克)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香鲽鱼头的做法步骤1、将鲽鱼头解冻。2、劈开去除鱼腮。3、洗净放入...
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发表于:2024-01-09
“市场偶遇野生老头鱼,买了2斤,鱼小适合酱焖,去掉鱼头鱼脏收拾干净入锅酱焖,连骨头都是酥的,酱香,肉嫩,味道鲜美,营养价值比其他鱼类高。”食材明细主料老头鱼(600g)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)料酒(...
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发表于:2023-12-31
“疫情这一阵一直在家待着也没怎么出去,突然的好想吃鱼,就去超市买了条鲤鱼回来做。鲜香美味,色泽通透。最后一勺汤汁浇到鱼头上,正所谓“鸿运当头”。希望疫情快点过去。中国加油!武汉加油...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料鱼头(一个)豆腐(一块)辅料葱姜蒜(若干)配料欣和酱油(2大勺)欣和豆瓣酱(适量)香菜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香鱼头豆腐的做法步骤1、鱼头两面抹上豆瓣酱,豆腐切成厚片或...
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发表于:2023-12-29
“这种鱼南方也有叫梅童鱼的,肉质很嫩。我们这里的做法都是去掉鱼头再烹调。这种鱼长不大,我今儿买的算是大的了。”食材明细主料鲫头鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料甜面酱(适量)酱油(适...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鲅鱼头(一个)辅料蒜苗(适量)调料猪油(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)盐(适量)料酒(适量)香料花椒(适量)大料(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱烧鲅鱼头的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-11
“这是我做过最简单的酱椒鱼头,而且口味还是满理想的,有酒店的味道,太便捷了。”食材明细主料鱼头(500-800克)辅料姜片(8片)葱段(10段)生抽(50克)酱椒酱(200克左右)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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发表于:2024-01-07
“酱香浓郁”食材明细主料鱼头(1个)白菜(适量)茄子(4个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)蒜(适量)姜(适量)洋葱(适量)料酒(适量)醋(适量)干辣椒(适量)香叶(两片)番茄(适量)咸鲜(口味)炖(工艺...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料大肠头(适量)辅料大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)丁香(适量)香叶(适量)蒜头(适量)配料生抽(适量)排骨酱(适量)糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱香大肠头的做法步骤1、将大...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料马头鱼(1条)辅料豆瓣酱(适量)姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱烧马头鱼的做法步骤1、食材:马头鱼(已洗净)。2、豆瓣酱、姜片、香葱...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料胖头鱼鱼头(半个)辅料剁椒酱(适量)千张(适量)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁酱鱼头的做法步骤1、1鱼头改刀,千张切丝,葱切花,姜切片,蒜剁泥,干辣...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料胖头鱼(1750g)辅料葱(适量)姜(适量)甜面酱(适量)蒜(适量)老抽(适量)香菜(适量)花椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香胖头鱼的做法步骤1、锅内加入少许油,放入葱姜。2、放入胖头...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料鱼头(半个)冻豆腐(200克)辅料粉皮(适量)香菜(适量)调料花生油(2勺)大料(适量)花椒(适量)料酒(2勺)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)甜面酱(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)蚝油(一勺)香醋(适量)白糖(少许)盐(适量)香叶(...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料辣椒(3500)美人椒(2000)朝天椒(1000)青线椒(500)蒜蓉(300)辅料盐(300)高浓度白酒(200)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)剁椒鱼头酱的做法步骤1、辣椒洗干净晒干表面无水分2、各材料切碎(程...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡头(一斤)辅料葱(少许)大蒜(五半)姜(少许)花椒(5克)干辣椒(八个)香菜(一根)芝麻(少许)大料(一颗)配料酱油(10克)糖(10克)精盐(30克)味醋(少许)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣酱鸡头的做法步...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鱼头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)酱豆腐(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)干辣椒(适量)甜面酱(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱焖大鱼头的做法步骤1...
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发表于:2024-01-04
“很美味的一道菜,我和家人都很喜欢,只是鱿鱼含胆固醇比较高,不能多吃。”食材明细主料鱿鱼头(5只)辣酱(2大勺)辅料油(适量)葱(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...