关于花雕的知识

花雕酒和黄酒有何区别？|花雕和女儿红的区别是什么？花雕酒是黄酒吗

发表于：2018-06-09

来自绍兴的女儿红，一直以来赫赫有名，它的味道独特。其实，花雕也是中国的名酒，是许多人宴请宾客的必备佳品。从古代开始，花雕和女儿红就有了，一直被大众所喜爱。两者具有不同的由来和背景。许...
豆豉花雕鸡的做法只有五年陈的花雕才能配的上这只鸡---豆豉花雕鸡豆豉花雕鸡怎么做

发表于：2024-02-28

“春天的三个月，可以称之为承上启下吐故纳新的时节，今天就是春分了，按照节气而言春天已经过去了一半，说个题外话，现在的天气是上跳下串的季节，所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈，就以...
花雕浸西芹怎么做|花雕浸西芹的做法

发表于：2024-01-08

食材明细主料西芹（200g）瑶柱（5个）辅料花雕酒（50ml）盐（3g）鸡精（2g）清淡（口味）氽（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花雕浸西芹的做法步骤1、瑶柱用水泡发，西芹洗净斜刀切段。2、锅里放水烧开，放入一茶匙盐，再放入...
飘香花雕炖鳝鱼如何做简单又美味

发表于：2020-05-19

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟花雕炖鳝鱼一道滋养佳品，也是很多喜爱喝酒的食客所喜爱的，很多菜都会加入花雕，但是大多是用来提味道的，而我们这道菜式用...
花雕醉鸡卷如何做简单又美味

发表于：2020-01-15

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料琵琶鸡腿：2只辅料香葱：一根姜：3片香叶：3片八角：3枚冰糖：一块枸杞：10花雕酒：60ml糟卤汁：20ml具体步骤1.锅中放入凉水300毫升，加...
可口的花雕醉鸡如何做简单又美味

发表于：2020-11-29

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟花雕醉鸡，广东省传统粤菜名菜。这个名字听起来很美有木有？但是做法很不简单，加上广东菜特有的食补疗法，这道菜好吃得来也...
自制花雕炖猪蹄如何做简单又美味

发表于：2020-05-27

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟花雕炖猪蹄非常营养的一道菜品，花雕酒也就是人们经常所说的黄酒，有一些医生说每天喝一点养生酒对身体有好处，黄酒...
使用花雕才够风味图解|特色家常菜之杭州熏鱼

发表于：2018-06-15

杭州醋鱼有两个要点，一是要选用花雕酒，二是要用草鱼。这样做出来的醋鱼才是最具风味的。好吃程度直接让你整个夏天离不开它。感兴趣的就往下看吧主料草鱼块：660克辅料葱：1根姜：3片糖：1勺油：30...
花雕鸡煲如何制作才能美味

发表于：2018-10-21

花雕鸡煲是浙江绍兴的一道传统名菜，浙江绍兴比较有名的就是花雕酒，用花雕酒制作的鸡煲味道特别的鲜美，既有鸡的鲜香又有花雕酒的香气，真的是味道上乘。下面我们就一起来了解一下花雕鸡煲的...
清蒸花雕蟹如何做简单又美味

发表于：2021-02-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟清蒸花雕蟹这道菜是清蒸的，制作也很简单，需要准备几只螃蟹，而螃蟹中的蛋白质十分的丰富，肉质鲜美，细腻，对身体有很好的滋补...
琵琶花雕醉鸡卷如何做简单又美味

发表于：2020-05-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟琵琶花雕醉鸡卷是深受广东人的喜爱菜肴之一，主要食材是琵琶鸡腿所谓的琵琶就是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶...
花雕烧鸭怎么做|花雕烧鸭的做法

发表于：2024-02-27

食材明细主料鸭腿（适量2只）辅料花雕酒（适量）红曲米（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）冰糖（适量）八角（适量）白芷（适量）丁香（适量）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）其他（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）花雕烧鸭的做法步...
花雕鸡是什么地方的菜

发表于：2018-10-10

广东省。花雕鸡是一道地方名菜，是具有汉族传统特色的名菜，属于粤菜系菜肴，同时也属于广州八大鸡之一。花雕鸡口感鲜嫩，味道是十分的清香诱人，酒香浓郁，有着非常奇妙的香味，十分受广东人们的喜...
花雕九节虾如何做简单又美味

发表于：2021-02-08

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟花雕九节虾听着还以为是把虾雕成像花一样的美食，其实不是的，花雕九节虾就是以花雕酒为食材做出的，花雕酒的口味比较的醇...
花雕烧白斩鸡如何做简单又美味

发表于：2020-12-17

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟顾名思义，这是以白斩鸡为主料的，是上海人喜爱的特色风味菜。它入口嫩滑，清爽可口，嫩滑香甜的鸡肉，不仅营养丰富，那味道也是...
香香的花雕醉鸡如何做简单又美味

发表于：2020-03-09

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时5分钟主料鸡：一只辅料香葱：1棵老姜：1块八角：3枚丁香：5粒香叶：5片盐：50ML冰糖：50ML糟卤汁：30ML花雕酒：100ML白酒：20ML具体步骤鸡洗...
花雕鸡的营养价值|花雕鸡是什么地方的菜

发表于：2018-05-25

花雕鸡，主要是由鸡肉，猪肥肉和花雕酒制作而成的一道菜，因此取名为花雕鸡。花雕酒起源于六千年前，代表了源远流长的中国酒文化。其由上好的糯米、麦子和泉水，用古法酿造。由于酒以陈为贵，所以...
孔雀开屏花雕虾的做法【让美食充满爱】1#爱之形意味——孔雀开屏花雕虾孔雀开屏花雕虾怎么做

发表于：2024-02-26

“（创意菜2012年8月21日命名）特为欢度“七夕节”创意的象形拼盘。温馨家庭情调小菜、烛光、目光、绿叶、孔雀开屏庆佳节、酒香四溢醉人心智！美食让家庭充满温馨充满爱！菜名寓意和再现雄孔...
美味的花雕鸡翅如何做简单又美味

发表于：2020-03-31

准备时间:36分钟　　　　烹饪时间:26分钟花雕鸡翅是一款非常具有创意的菜肴，喜欢喝花雕的朋友们，喜欢吃鸡翅的朋友们，都可以好好尝试一下这款菜肴，你们一定会非常...
花雕醉鲍鱼怎么做|花雕醉鲍鱼的做法

发表于：2024-01-01

“得益于我国悠久的酒文化，在江浙沪一带盛行以酒入菜的传统手艺，大家熟知的醉虾、醉蟹俨然已有数百年的历史。新鲜海味，辅以米酒香料精盐等醉制而成，芳香无腥，咸鲜适中，反倒更能突显海鲜的滋...
补气养血花雕玫瑰煮蛋如何做简单又美味

发表于：2020-05-08

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟大家都知道鸡蛋的营养非常的丰富，一般人都是用鸡蛋来做煮鸡蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋或者鸡蛋饼，我就很喜欢用鸡蛋来给自己做...
花雕焖青蟹如何做简单又美味

发表于：2020-10-11

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青蟹：3只辅料绍兴花雕：250ml老姜：5片具体步骤1.大青蟹2.教各位怎么处理，用一筷子往嘴巴里插进去。来个2回就OK了，然后...
中国的各个菜系的特点是什么|花雕鸡是哪里的菜系

发表于：2018-02-18

我们国家的美食种类是非常多的。几乎每一个地方都有自己的特色菜。我们在生活当中就有经常听到各色系列的菜，比如湘菜、川菜、苏菜等。可能大家去饭店的时候，会经常在菜单上看到花雕鸡，那...
花雕红烧肉怎么做|花雕红烧肉的做法

发表于：2024-01-04

“用花雕酒做出来的红烧肉，色香味俱全，肥而不腻，儿子非常喜欢吃。”食材明细主料五花肉（500克）花雕酒（200克）八角（3个）桂皮（1块）干辣椒（2个）大蒜（5粒）白糖（1小勺）老抽（2匙）蚝油（2匙）酱油（3大匙）盐（少许）姜片（4块）...
好吃的花雕鸡翅如何做简单又美味

发表于：2020-03-31

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟好吃的花雕鸡翅是由腌制好的鸡翅加上花雕酒配置而成的，鸡翅尽量腌制入味，腌制的汁不要倒掉，烧制的时候可用上。为了省油...

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