关于雪豆的知识

“猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木...

不是。1、外形的差别。白芸豆比雪豆更大更长，叶子也更大。雪豆的外壳呈镰刀的形状2、市场价值方面。白芸豆会比雪豆价值更高一点。3、保质期方面。白芸豆保存的时间更长。4、光泽。白芸...

提前一天浸泡。雪豆一般都是用来炖猪蹄，雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白和营养物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将雪豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡，水要没过雪豆本身，如果赶时...

食材明细主料雪豆（适量）排骨（300克）辅料盐（2克）生抽（2克）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨雪豆汤的做法步骤1、雪豆需要剥壳，清洗干净沥干水份备用。2、排骨清洗干净沥干水份备用。3、将排...

不是。1、雪豆也叫做豌豆，比白芸豆小，包裹雪豆的外皮比较小形状像一个刀夹，白芸豆的外壳要比雪豆要大很多。2、白芸豆的叶子也比雪豆的叶子大，形状多是桃形。3、雪豆的颜色有绿色和白色两...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料猪蹄：2只辅料雪豆：适量姜：适量盐：适量醋：适量花椒：适量具体步骤1.首先把雪豆用温水泡好，前一晚开始泡也可以。2.锅里烧水，加...

“很好吃的小月饼点心，家人都喜欢。”食材明细主料糯米粉（55g）玉米油（20g）牛奶（150g）白糖（20g）澄粉（20g）粘米粉（45g）辅料玉米油（20g）雪豆（200g）红糖（50g）椰蓉（30g）甜味（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冰皮红...

“这个猪婆菜是我们小时候的回忆，我们老家喜欢这样蒸着吃，味道特别鲜美，加了雪豆更甜。”食材明细主料猪婆菜（一斤）雪豆（半斤）猪肉（一斤）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）蒜末（适量）辣椒粉（少量）米粉（少量）微...

食材明细主料雪豆（250g）猪俐（1条）辅料姜（适量）蒜（适量）小米椒（2个）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）糖（1匙）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪豆炒猪俐的做法步骤1、雪豆摘去...

“今年老人家种了好多雪豆，好像应该是去年年底种的吧，反正天气还冷的时候收了好多，我们吃的速度远远赶不上收的速度，雪豆这东西，应该和荷兰豆一个家族，壳是不能吃的，有筋，只能剥了吃豆子，味道也...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时鲜美的雪豆山药炖肘子，主要由猪后肘、雪豆与山药经过炖制而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感软糯，肉质细腻多汁，是一道...

食物千万种，终有一种是特别的。同一种食物，可能因为地区不同，口味不同，就会导致名称不一样，吃法不一样。雪豆又名豌豆、青豆，相信大多数的人都吃过，不同地区的吃法也不一样，那么雪豆的家常做法...

成分价值不同、吃法不同、外观不同。雪豆富含蛋白质，而豌豆含有大量维生素C。雪豆一般都是用来炖汤，与猪蹄搭配在一起，雪豆可以吸收猪蹄中的胶原蛋白，豌豆大多用来炒菜，雪豆吃之前要提前浸...

不是。雪豆比白芸豆小，包裹雪豆的外皮较小形状如刀夹，白芸豆的外壳要比雪豆大很多。雪豆的水分较大，不容易储存，一般购买新鲜的食用，而白芸豆因为水分较少，一般都是晒干后储存，存放时间较长。...

能。不是要炖两个小时左右，而且还要用高压锅，这样才能够将雪豆炖熟。雪豆就是日常生活中的常见的豌豆，它是一种攀爬类的植物，一般在七月到九月市面上就特别的常见。在买雪豆时要注意挑选外...

热水浸泡、边煮边泡。雪豆如果不提前泡水的话，干雪豆是比较硬的，并且不容易煮软。想要快速泡软雪豆，可以将凉水换成比较温热的水，等水冷了再换成热的，这样比较麻烦。如果很赶时间，可以将雪豆...

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开水30分钟，冷水1小时以上。雪豆的体积非常大，所以在下锅之前最好用水浸泡，这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水，那么30分钟左右就可以。冷水浸泡的话则需要一小时以上。因...

食材明细主料火腿（1根）雪豆（适量）辅料盐（少许）食用油（适量）生抽（少许）辣椒粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪豆火腿丁的做法步骤1、雪豆剥好2、火腿肠切丁3、热水煮沸，加一点食用油，倒入雪...

豌豆，蚕豆。雪豆其实又叫做豌豆，蚕豆。不同于平时见到的小圆粒儿豌豆，雪豆是完全成熟的豌豆，所以体积更大形状也由圆球变得扁平，一般用来炖菜。要注意用雪豆炖菜之前最好用热水浸泡30分钟以...

雪豆其实就是平时大家吃的豌豆，只是叫法不一样罢了。雪豆虽然只是一种蔬菜，但是其中的蛋白质含量丰富，还含有大量的氨基酸，可以保护心血管，总之药用价值还是挺高的。那么在平时的饭菜中，雪豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟雪豆山药炖肘子，今天给大家带来的是一道炖品，雪豆山药炖肘子。我们原来制作的时候，一般都是用酱料来制作焖肘子，可能会有...

1、用热水。热水可以加热雪豆，在温度较高的水中，雪豆更容易泡开。2、多加水少放豆，分多次泡开。这样可以让雪豆充分接触吸收到水分，更容易把雪豆给泡开。注意泡雪豆的时候一定要在三个小时...

大家乍一听雪豆是不是觉得很陌生。雪豆是一种植物，也是大家经常吃的一种食物，雪豆的营养价值很高。它含有非常丰富的蛋白质、脂肪和粗纤维。这些营养物质都是人体很需要的。所以说雪豆是...

2-3小时。雪豆往往与炖猪蹄着来炖汤吃，雪豆吸收了猪蹄中的胶原蛋白以及各种物质，吃起来鲜嫩多汁，前提是要将雪豆提前浸泡，否则不容易被煮熟。将干雪豆放入清水浸泡，水要没过雪豆本身，如果赶...