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发表于:2024-02-10
食材明细主料红豆(300克)白糖(70克)辅料琼脂(30克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊羹糕的做法步骤1、琼脂提前浸泡;2、红豆煲熟后用料理机打烂;3、红豆用不粘锅炒干水分;4、水煮沸,放入琼脂...
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发表于:2024-02-23
“羊羹起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期,羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤,再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不...
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发表于:2020-01-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉2.将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟3...
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发表于:2019-11-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟星空羊羹不仅颜值超高,而且味道也是一级棒,如果你是爱吃甜食的人,一定要尝试一下,绝对让你爱上的主料红豆层:红豆泥:250g红...
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发表于:2019-11-15
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆沙:250辅料琼脂:15水:300ML具体步骤1.琼脂撕成小块,用清水浸泡约20分钟2.小锅中倒入水,再放入红豆沙3.一边加热一边搅...
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发表于:2024-01-05
“星空羊羹不仅颜值超高,而且味道也是一级棒,如果你是爱吃甜食的人,一定要尝试一下,绝对让你爱上的。”食材明细红豆层红豆泥(250g)细砂糖(25g)吉利丁片(25g)牛奶层纯牛奶(50g)吉利丁片(3g)细砂糖(5g)...
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发表于:2023-12-29
“之前做了一道栗子的羊羹,但是是水羊羹。今天就做一款更适合冬日的,蒸羊羹。”食材明细栗子甘露煮去皮熟栗子(30颗)水(200g)白砂糖(50g)黄片糖(50g)味琳(10g)盐(1g)羊羹日式红豆沙(300g)低筋面粉(30g)栗...
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发表于:2024-01-04
“南瓜羊羹,也就是用南瓜做成一道果冻状的甜品,但是南瓜羊羹的内部组织并不会像果冻那般Q,而是非常绵密,细致,软糯又能成型的,每次做这个小朋友都能很快把它解决掉。做起来也不麻烦,大概的步...
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发表于:2024-01-07
“美食界的颜值杀手”食材明细主料红豆泥(适量)纯牛奶(适量)锐澳鸡尾酒(适量)蝶豆花(适量)辅料细砂糖(适量)吉利丁(适量)热开水(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)星空水羊羹的做法步骤1、红豆...
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发表于:2024-02-05
“固体绿豆汤,口感QQ哒”食材明细主料绿豆汤(500克)白糖(随意)辅料白凉粉粉(30克)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆羊羹的做法步骤1、将绿豆煮汤,晾凉备用2、用筛网压出适量的绿豆沙,然后...
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发表于:2024-01-07
“羊羹起源于中国,随禅宗传到日本;随着茶道的发展,慢慢的演化变成了一道著名的茶点。最初的羊羹确实是由羊汤制作而成的,因为日本和尚吃素而演变成红豆做成的糕点,再后来主见变成多种口味的...
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发表于:2024-01-11
“最早的羊羹就是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻后用以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品...
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发表于:2019-11-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:250ml抹茶粉:10琼脂:4白砂糖:按个人口味添加辅料具体步骤1.琼脂泡软,混合其余原料小火煮开至琼脂融化,冷却凝固后...
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发表于:2020-01-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料琼脂:适量红豆沙:适量水:适量糖桂花。:适量辅料具体步骤1.温水把琼脂泡软。2.把温水及琼脂倒入锅内,开大火,煮化。3.煮化后...
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发表于:2020-01-09
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红豆沙:200辅料水:190糖:75糖桂花:25琼脂:5具体步骤1.琼脂用少量冷水泡软(不包含再190g水中)2.水和糖混合用小火加热,不断搅...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料鸡蛋(两个)辅料盐(少许)白萝卜(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)紫菜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美羊羊蛋羹的做法步骤1、用两个鸡蛋蒸好蛋羹2、苹果刻出脸部,紫菜胡萝卜做五官...
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发表于:2023-12-26
“健脾养胃好羹。”食材明细主料鲜羊奶(50g)山药(200g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山药羊奶羹的做法步骤1、山药先去皮切小块,放入蒸笼中蒸。2、蒸熟后用勺子将山药压碎。3、鲜羊奶加...
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发表于:2023-12-26
“羊奶鸡蛋羹,滑滑嫩嫩的羊奶鸡蛋羹,老人小孩都爱吃,营养满分,味道好极了!小孩子不爱吃鸡蛋或者喝奶的,可以做这道菜给小朋友吃,营养又美味!”食材明细主料鸡蛋(两个)羊大师羊奶(200ml)辅料蜂蜜(适...
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发表于:2023-12-29
“秋天的栗子,不吃岂不是可惜了。最近买了一本日式甜品的书,日式甜品的馅料很多时候都是白芸豆跟红豆做馅。今天我用的是豌豆馅,为什么用豌豆,因为做豌豆黄顺便拿了点出来做实验。不知道会...
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发表于:2024-02-05
“在日本羊羹是最广为人知的著名茶点,更是人情往来最热门的送礼之选。甚至在美食荟萃的香港也是十分热卖,更有很多港人误以为,羊羹与寿司一样,都是源于日本的特产,其实羊羹本是中国北方的名...
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发表于:2020-01-30
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料羊肉:250辅料生姜:20山药:100牛奶:250毫升具体步骤1.肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去...
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发表于:2023-12-31
“栗羊羹曾是天津特色小吃,天津本地也叫栗子羹,口感香甜细腻,虽然叫栗羊羹,并不是羊肉做的羹,而是一种素食小吃,是用红小豆做成细馅,加糖制作而成。今天和大家介绍的就是传统的红豆板栗羹,偷懒...
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发表于:2020-01-11
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红豆沙:300淀粉:25鱼胶粉:15吉士粉:5辅料白糖:30凉白开:200开水:200具体步骤1.准备材料。2.把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖,放...
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发表于:2023-12-29
“这个羊羹更适合夏天,用这个做法可以做各种水羊羹,抹茶部分的材料可以根据情况变化。”食材明细主料琼脂(3g)水(450g)白砂糖(50g)白豆沙(200g)抹茶抹茶(10g)白砂糖(10g)水(10g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗...
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发表于:2023-12-31
“天然果香,天然糖分,口感清新,入口细滑是一款非常棒的佐餐果汁。”食材明细主料羊角蜜(1个)辅料芒果(1个)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊角蜜芒果羹的做法步骤1、羊角蜜把皮削了切块...