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发表于:2024-02-23
“黄桥烧饼是传统小吃,色泽金黄,外形美观,香酥可口,不油不腻,堪称烧饼界中的极品。自己来做更是吃的放心,看的舒心。”食材明细主料面粉(600克)干酵母(少许)色拉油(100克)水(200克)辅料盐(少许)黑芝麻(...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)糖(20克)油酥(适量)温水(适量)辅料芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄桥烧饼的做法步骤1、中筋面粉500克2、5克酵母20克糖用35度左右的温水化开3...
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发表于:2022-04-20
餐饮提问:我想学习黄桥烧饼请问哪里有收学徒的!如果加盟黄桥烧饼需要价格多少大大言西回答:黄桥烧饼,在江苏省盐城市上冈镇,满街都是师傅,黄桥烧饼出自上冈名饼,需要学费也不到三五百元,如果帮...
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发表于:2021-01-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天小编要教大家一个过年都非常喜爱的甜点,那就是黄桥烧饼了。黄桥烧饼外表黄嫩嫩的,看起来十分的清爽清凉,一口咬下去...
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发表于:2018-05-18
黄桥烧饼是一个历史故事,不知道大家有没有听说过,是有关黄桥战役的,但是历史故事你知道,你知道关于黄桥烧饼的相关做法,营养价值吗。不知道也没关系,今天小编会跟你说一下黄桥烧饼的历史来源...
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发表于:2024-03-01
“全程揉面,没有一点水,所以吃起来干松酥软,入口即化,还要用手接着,不然掉很多酥渣,很心疼呢。葱香味道很浓,还有芝麻的香味。干烙的方式清爽不油腻。最完美的吃法,是掰一块放汤里,赶紧吃掉,外面...
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发表于:2024-03-01
“黄桥烧饼我好几年没吃呢,这种烧饼是用油酥和面,而且还有馅,以前外买吃了比较多的馅料是咸的,内含有方腿丁、生白油丁、葱和盐,虽说味道也真好,如今总想减少些油脂,我换上豆沙馅,油脂少,甜甜的...
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发表于:2024-02-10
“这是跟着老杨的课堂里的菜谱学的,平时就特别喜欢面食,喜欢各种各样的煎饼,所以毫不犹豫地学做了一遍,自己又添加了些小葱,外脆里嫩,真是很香。”食材明细主料面粉(350克)温水(180克)酵母(3克)食...
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发表于:2020-12-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟烧饼大家都吃过不少,但是不知道是否尝试过黄桥烧饼呢?黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧...
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发表于:2024-01-01
“自从学会做面食,早餐花样多起来了,做个手抓饼真的小case!只要用心学,动手做,没有什么学不会!所谓的不会,只是你没有想去做而已!”食材明细主料面粉(300g)辅料葱(适量)咸蛋黄(半个)芝麻(适量)油(适量)葱...
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发表于:2024-01-31
“其实原本想做麻酱烧饼,因为这个很经典,而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对,她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道,无奈之下,我就把里面的麻酱换成葱花,烤的时候充满葱香味儿,也是...
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发表于:2018-04-21
黄桥饼是一种古老的传统食品,是先民留给黄桥人的珍宝。黄桥大酒店继承和发扬先人传统,采用传统工艺和精选原料,制作煎饼深受各界人士喜爱,所以大家知道黄桥烧饼是哪里的特产吗?黄桥烧饼是哪...
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发表于:2019-12-19
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料普通面粉:250熟猪油:50酵母:10温水:150毫升碱面:5猪板油:100肉松:100香葱:两棵白砂糖:100鸡蛋:一个白芝麻:适量黑芝麻:适量辅...
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发表于:2019-11-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:200辅料板油:适量盐:适量火腿肠:适量酵母:适量泡打粉:适量色拉油:适量具体步骤1.把粉类材料和匀,加水和成面团发一...
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发表于:2024-02-26
“到了泰州听到真正美味香酥的黄桥烧饼,唇齿留香,一定要尝试做一下,没想到美食家早就尝试,随即按照大炒勺的菜谱按图索骥,还真依葫芦画瓢的做出了二十来个貌似黄桥烧饼的酥饼,白萝卜馅的,我喜...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料面粉(100G)鸡蛋(4个)辅料葱(6根)黄油(10G)无铝泡打粉(4G(没有也可不加))盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油葱香鸡蛋饼的做法步骤1、把鸡蛋打散加入盐、料酒拌匀均匀2、葱切...
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发表于:2021-01-08
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟要说到小编平时最喜欢吃的零嘴是什么,那可真就非黄桥烧饼莫属了呀。小编喜欢吃甜的,所以,每次做的时候都会放很多泡白糖...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(320g)鸡蛋(一个)白芝麻(适量)辅料油(60g)酵母(5g)肉松(少许)葱花(少许)温水(适量)盐(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱香肉松烧饼的做法步骤1、200克面加入酵母,适量温水揉啊光...
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发表于:2020-08-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料清水:100猪肥肉:100面粉:320猪大油:60辅料酵母:2盐:5葱:20芝麻:10料酒:5ml麦芽糖:10ml具体步骤1.100克温水溶解酵母,将酵母...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料面粉(320g)鸡蛋(一个)辅料盐(少许)酵母(5g)葱花(少许)油(60g)白芝麻(适量)温水(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)葱香烧饼的做法步骤1、200克面粉加入酵母加入温水和成光滑面团醒一...
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发表于:2024-03-01
“向朋友们介绍一款家宴小点,“黄桥烧饼”在家简单制作的方法。据传,早先,何姓是黄桥一带的名门望族,自明代成化16年至万历35年的120多年间,何氏家族曾有过一门“四进士十举人”的辉煌。清...
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发表于:2021-02-03
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟黄桥烧饼是一道特别好吃的饼,它的味道和做法和一般的烧饼没有太大的区别,但是为什么要叫作黄桥烧饼呢?其实啊,这道菜的可...
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发表于:2024-02-26
“用料:香葱,豆粉,面粉,白糖。方法:1、备好食材,香葱切末,豆粉加白糖合匀待用。2、取适量的面粉,发孝粉加清水揉匀醒1小时,3、将醒好的面团再次揉匀,4、取适量的面团擀成面皮,铺上香葱末,5、再放一...
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发表于:2024-02-29
“作为南方人,小时候经历过计划经济,渐渐喜欢上了面食。只要有时间,一大清早的就起来和面,烙饼或者擀面条,把以前对面食没丝毫兴趣的LG也培养的喜欢上了面食。这不,动不动就要吃面饼,无论怎么...
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发表于:2024-02-29
“黄桥烧饼产于苏北黄桥镇,它之所以出名,与著名的黄桥战役是紧密相连的。据说战役打响后,当地老百姓就是用这种烧饼慰劳日夜奋战的新四军,给他们增添了力量,鼓舞了士气,最后取得了胜利。谱写...