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发表于:2024-01-11
食材明细主料鸭子(一只)糖桂花(一勺)辅料八角(两个)生姜(适量)葱(适量)桂皮(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制烤鸭的做法步骤1、鸭子清洗干净晾干后把所...
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发表于:2021-02-05
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸭腿:3只辅料烤肉酱:适量具体步骤1.鸭腿洗净,检查是否有毛留存。在上面划上两刀,帮助入味。2.反面,也一样操作。3.放入...
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发表于:2024-01-11
“在家乡,逢年过节的餐桌上总会有鸭肉的身影,以往都喜欢吃姜汁鸭,今天特别用半只鸭子来尝试一下盐水鸭的做法。盐水鸭口味清淡而略带咸味,肥而不腻、鲜嫩味美。”食材明细主料鸭肉(半只)青葱...
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发表于:2021-01-07
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟卷饼是一种非常特色的一种小吃。我今天所说的就是自制烤鸭卷饼。其实我在家里的时候也会自制一些全免,味道非常的不错...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鸭(4/1)辅料叉烧酱(2汤匙)红腐乳(1汤匙)姜(适量)盐(适量)麦芽糖(1茶匙)酒(适量)葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制美味烤鸭的做法步骤1、用除麦...
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发表于:2023-12-27
“自己做的腊鸭,可以任性挑选肉最多的鸭腿和鸭胸肉来做,比外面买的全是骨头和皮的骨架子腊鸭强多了,香气浓郁,安全放心,谢绝防腐剂,放2勺绍兴酒和少许姜丝一起蒸熟,绝对是难以抵抗的甘香美味~...
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发表于:2024-02-10
“自制米熏鸭腿肉。”食材明细主料冰冻鸭腿(40斤(56个))辣椒粉(6两)五香粉(少量)辅料盐(6两)味精(少量)鸡精(少量)微辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制熏鸭腿的做法步骤1、将冰冻鸭腿洗干净,将各种...
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发表于:2020-01-18
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半片辅料荷叶饼:适量黄瓜:适量葱丝:适量甜面酱:少许葱:适量盐:少许姜:少许蒜:少许糖:少许花椒:少许蜂蜜:少许大料:少许料酒:少许...
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发表于:2023-12-29
“国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了,以往也是这样,端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做,虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了,还是试下,看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鸭掌(1000G)辅料李锦记卤水(半瓶)配料八角(2个)花椒(少许)桂皮(一块)干辣椒(少许)姜片(少许)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制卤鸭掌的做法步骤1、把冰冻鸭掌解冻,然后用冷水冲洗,剪...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸭(500g)辅料土豆(200g)配料酱油(适量)辣椒粉(适量)姜(适量)麦芽糖(适量)花椒粉(适量)桂皮(适量)八角(适量)料酒(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤鸭的做法步骤1、将鸭子洗净,控...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料填鸭(1只)辅料甜面酱(适量)大葱(1根)黄瓜(1根)面包(1个)苹果(1个)白醋(2勺)蜂蜜(3勺)凉水(3勺)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)秘制烤鸭的做法步骤1、鸭子冷水洗净,开水冲洗三遍,每个角落都要...
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发表于:2024-01-28
“食谱|味道还原度100%!连周黑鸭都被我们征服了!看到这个标题,你相信吗?反正刚刚得到这个方子的时候我是持怀疑态度的,因为做法和原料实在是太简单,周黑鸭这么大这么火的店如果秘方就是如此,...
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发表于:2023-12-30
“每年到了秋冬季节,天气渐凉,自己动手制作一些腊味储存起来,既经济又简单,食用时提前用温水浸泡一会儿,或蒸或炒,非常方便。”食材明细主料鸭腿(10只(约2500克))辅料线绳(适量)调料盐(200克)花椒(适...
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发表于:2020-01-02
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭:半片辅料清水:2勺蜂蜜:一勺姜:几片葱:几段花椒:2勺桂皮:一块八角:2个料酒:1勺生抽:5大勺盐:1小勺具体步骤1.鸭子洗净晾干。加...
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发表于:2020-05-19
准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时我很喜欢吃香酥烤鸭,超市里卖的香酥烤鸭价格贵而且不是很好吃,对厨艺很好的我就不是什么难事,自己做就可以了,而且不是特...
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发表于:2019-11-08
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料全鸭、鸡蛋、地瓜跟各种想烤的东西:适量盐、味精、蒜头、锡箔纸:适量辅料具体步骤1.在出发的前一天把鸭子用刀拍一...
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发表于:2020-10-24
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸭腿:2个蚝油:适量酱油:适量花椒:大蒜:姜:盐:适量大料:桂皮:料酒:葱:辅料白醋:蜂蜜:具体步骤1.鸭腿两面抹盐按摩几分钟,加大料、花...
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发表于:2020-02-26
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料北京填鸭:半只辅料蜂蜜:适量甜面酱:少量黄瓜:烧烤大葱:适量开水:适量具体步骤1.鸭子外皮及内部清洗乾净后,把鸭插在酒瓶上(...
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发表于:2024-01-11
“平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生,自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠!”食材明细主料鸭脖(四根)辅料八角(三个)桂皮(一段)大葱(一根)辣椒(一大把)胡椒粉(一茶匙)料酒(三...
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发表于:2020-01-08
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭腿:1只鸭肉:两片辅料蜂蜜:适量锡箔纸:一张具体步骤1.鸭腿和鸭肉蘸上蜂蜜2.放入烤箱中,我家的烤箱比较老,又是第一次弄,大...
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发表于:2024-01-08
“花一点小心思制造一些小美好,给原本平淡的日子增加一些色彩,你会发现生活真的很美好!要知道食材本身就是富有灵性的,你对它的态度直接影响成品的口感,没逗你,我说的是真的。用心做好每一餐...
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发表于:2024-01-07
“自己制作的哈,纯属自己研究的做法,喜欢的自己也可以学着来泡哦,很简单的啦”食材明细主料鸭爪(适量)酱油(适量)辅料醋(半瓶)水(和醋一比一的比例)微辣(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制泡鸭爪...
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发表于:2020-07-02
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟北京烤鸭特别的出名,吃北京烤鸭都是用一张饼,把片好的鸭肉,再加上黄瓜条、葱条等配菜放在饼上,再淋上甜面酱,卷起来一起吃...
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发表于:2020-10-01
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时秘制烤鸭腿是面粉,柠檬,黄瓜和鸭腿做成的面食,这款面食的口感不错,所以爱吃的人比较多,对身体比较好,黄瓜的汁多味道比较美,所...