关于面粉发糕怎么做好吃的知识

“好吃美味的发糕，只要食材足够，自己在家也能天天尝到！”食材明细主料面粉（200g）鸡蛋（2个）辅料酵母（3g）葡萄干（适量）调料白糖（20g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面粉发糕的做法步骤1、取一个面...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟南瓜面粉发糕，这是当代人最喜欢的一类美食，不要看这类美食普普通通的外表，实质这类营养价值可谓十分丰富，有助于人体的发...

可以。发糕的制作材料有很多，一定比例的木薯淀粉加入面粉后可以制作成香软Q弹的发糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米面等等各种面粉制作而成。或者在发糕中加入红糖做成红糖发糕，还...

可以。使用低筋面粉制作发糕时，将低筋面粉放入盆中，添加酵母粉、温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大，做好面坯，二次醒发后，放入蒸锅，蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕，可以添加南瓜泥、红枣...

低筋面粉和中筋面粉。不可使用高筋面粉。低筋面粉做发糕口感细腻不粗糙，高筋面粉做发糕就很粗糙，发糕若要做出更柔软的感觉就需要使用低筋面粉来做或者是中筋面粉来做。用蒸锅发酵可以快...

加入酵母粉的面团发酵两小时左右。具体时间要根据面团的发酵程度适当的调整时间。在发酵好的面团里加入红枣、核桃等坚果放入蒸锅中蒸煮，蒸好的发糕色泽饱满，蓬松Q弹。面团除了可以做发...

可以。在制作发糕的时候，建议选择用低筋面粉，因为用低筋面粉是能够使得发糕吃起来更加松软一些的。发糕的口味有很多，比较常见的口味有红糖发糕、芒果发糕、巧克力发糕、绿豆发糕以及香蕉...

不可以。发糕是一种非常常见的面食，其口感香甜，松松软软非常美味，做发糕不可以只单一的用面粉做，要用普通面粉与玉米粉混合出来的面粉，这样做出来的发糕才会更松软，调好的面糊要放置一个小时...

“第一个成品图是面粉110克，玉米面90克的。眼比较打呢。第二个是原配方的。”食材明细主料中筋面粉（200克）玉米面（30克）辅料泡打粉（5克）酵母粉（3克）小苏打（适量）水（240ML）葡萄干（20克）配料糖（25克）原味（...

加入发酵粉后需要两个小时左右，不加发酵粉需要半天的时间。制作发糕的面粉需要醒发一段时间，可以让面团柔软有弹性，制作出来的发糕也会更加蓬松有嚼劲，但是醒发的时间需要把握好，不要时间过...

可以。使用中筋面粉做出来的发糕，蓬松度会更好。发糕是一款历史悠久的美食，属于大众化的食品。制作发糕的材料丰富，包括糯米粉、白糖、奶粉、葡萄干、南瓜、核桃仁等。发糕的品种较多，常见...

可以。普通面粉可以直接做发糕，也可以搭配玉米面、黑米面、糯米粉、低筋面粉、荞麦粉等食材一起制作发糕。用普通面粉做发糕，将面粉、清水、酵母粉按照一定的比例混合，放入蒸锅蒸半个小时...

不加。大米发糕只需要加入大米粉、水、酵母、白糖、泡打粉搅拌均匀后放到锅中蒸即可，但需要注意的是要进行发酵，发酵的温度不能超过36度，发酵10个小时候之后才进行蒸煮。可以加入桂花、葡...

不可以。发糕的面糊如果太稀的话，在发酵的过程中会影响效果，导致发糕无法蓬松，有可能出现塌陷、不成形的情况。面粉太稀的话建议添加一些面粉。也可以在发酵过程中加入酵母、发酵粉帮助发...

需要。做米发糕的时候加入面粉可以使得面团更好的成团和蓬发，因为米本身是没有粘性的，所以不加面粉不会蓬发。做米发糕的时候最好是选用糯米，并且最好是提前一晚上把糯米浸泡上这样可以缩...

不可以。制作发糕还需要酵母。发糕的传统做法是用糯米粉发酵，现在用普通面粉就可以了。面粉和鸡蛋、红枣碎混合搅拌揉成面团，再加上酵母粉发酵，蒸半小时就可以了。酵母是发糕制作过程中的...

普通面粉。制作南瓜发糕时，将南瓜蒸熟，捣成泥，添加适量面粉、酵母粉，搅拌均匀，静置半个小时，用于制作南瓜发糕即可。制作南瓜发糕的过程中，可以添加牛奶、白糖等佐料，做出来的南瓜发糕口感会更...

“感觉外面卖的发糕没有自己做的好吃，也觉得外面卖的没有自己做的干净，这个自己做也简单，动手吧”食材明细主料玉米面（100克）面粉（100克）辅料冰糖粉（20克）配料酵母（3克）大枣（一粒）葡萄干（适量）甜味（口...

“黄豆面粉是精加工的很好的面粉，很细腻，可以包饺子，今天试试做发糕，没有想到做出来的发糕好吃极了，刚刚出锅就闻到一股的特别的香味，趁着热就吃了一个，太好吃了，淡淡的豆香还有大枣的味道，没有...

面粉加糯米粉。单独用面粉做出来的发糕会很实而且不蓬松，可以用糯米粉和面粉做，这样做出来的发糕会更蓬松，口感更好。发糕在制作时会加入糯米酒发酵，味道清香、甜而不腻。发糕还有其他的制...

“爱做面食，但又不像揉面团前面粉粘的满手都是（我家木有和面机）。做法超级简单，而且口味很松软很好吃滴。”食材明细主料面粉（400g）辅料糖（30g）酵母（6g）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难...

可以。制作发糕最重要的部分就是面粉的发酵过程，因此，选用一般面粉做发糕的材料对发糕本身的品质没有太大的影响。要注意的是，不同的面粉在同样的条件下发酵出的成品味道也是不同的，所以发...

1、可以将酵母按比例直接加入面粉中，与面粉搅拌均匀后，再加入适量的水，再面粉揉成面团后，将面团放置盆中，想要加速发酵速度的话，盖上保鲜膜直接发酵就可以了。2、可以用温水将需要放进去面粉...

可以。在缺少面粉时，可选择用玉米面以及糯米面来代替面粉制作发糕。发糕的口味是比较多的，比如说红糖发糕、红枣发糕以及桂花味发糕等。发糕，吃起来是比较松软可口的。吃不完的发糕。建议...

不行。高筋面粉不够松软，制作发糕最好是使用低筋面粉或者是低中筋面粉，这样做出来的发糕口感细腻还不粗糙。发糕的制作时间很短，可以在一小时之内完成。其中发酵面粉的时候，要想快一点，可以...