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发表于:2024-02-28
“当然,这就是磅蛋糕,朴实无华的外表,素颜到放在你面前都不会有想吃的欲望,但是扎实、浓郁的口感加上酥松的外皮,更何况我还有秘密武器~~~~自制的玫瑰花酒浸的黑加仑果,绝对是吃上一口就放不...
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发表于:2023-12-28
“很好吃的一款发糕。玉米面粉、小麦面粉,加了甜甜的黑加仑。发糕好吃又健康。”食材明细主料玉米面粉(100g)小麦面粉(150g)鸡蛋(60g)辅料黑加仑(适量)酵母粉(适量)白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小...
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发表于:2023-12-27
“用料简单,制作也不复杂,美味与颜值并存,非常讨喜的万能小点心;黑加仑果干也可用葡萄干或其他果干替代。”食材明细主料黑加仑果干(35克)葡萄酒(30克)鸡蛋(5个)纯牛奶(50克)玉米油(50克)细砂糖(20克+...
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发表于:2024-02-23
“好久没做蛋糕,操作有点生手加上对新烤箱的不熟悉。本想做黑加仑蛋糕卷结果蛋白打过头加上烤蛋糕的温度过高造成蛋糕无法卷起来,卷不起咱就切成块,味道一样好。”食材明细主料鸡蛋(5个)果...
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发表于:2024-02-29
“玛芬(又译玛芬面包或英式小松糕),主要指两种以面包为原料的食品,一种用酵母发酵而成;另一种更为“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤苏打对面包进行处理而制成。在英国,“玛芬”一词通常含有...
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发表于:2024-01-03
“这几天的天气非常好,我大概自己制作点心的动力是和天气正相关关系的,所以虽然依然很忙,但是竟然可以熬夜烘焙了。话说最初烘焙的时候还在读书,所以对于时间上交叠的规划着实让我在最早的...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料鸡蛋(3个)植物油(24克)白糖(35克)辅料低筋面粉(51克)牛奶(24克)黑加仑(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑加仑戚风蛋糕的做法步骤1、先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内...
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发表于:2024-01-03
“磅蛋糕一直是我非常喜欢的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,还因为它的变化多端。这个配方为细长磅蛋糕模具量,如果用宽的那种适当加量。”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)鸡蛋(2个)泡打粉(10...
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发表于:2024-01-02
“家里有孩子,虽然他不是特别爱吃蛋糕、面包这类美食零食,偶尔看到别人吃或隔段时间不做也会嘴馋。前段时间忙碌着照顾生病的老人没有空给做蛋糕或面包,某天送他上学时念叨着说好久没吃妈...
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发表于:2024-01-05
“标签:烘焙准备时间:30分钟烹饪时长:30分钟共计:60分钟”食材明细主料亚麻籽(2汤匙)无乳黑巧克力(150克)椰子油(2汤匙)燕麦片(1杯)磨碎的杏仁(1/2杯)黑加仑粉(2汤匙)椰子糖(1/2杯)生可可粉(1汤匙)发酵粉(1...
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发表于:2024-02-24
“豌豆糕是我们这里很具地方特色的美食,也算是传统小吃之一。在大街上就常常能见到卖的,传统的豌豆糕一般都是豌豆加面粉来蒸,也基本不发酵,但因豆子吃多了不易消化,我做的豌豆糕就加入了酵...
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发表于:2024-02-25
“这两天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物,可是吃了感冒药后肚子更容易饿,于是用家里冰存的黑加仑蒸了一些蛋糕充充饥。这种蒸的蛋糕不容易上火更适合家里的老人和宝宝们食用。当然...
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发表于:2024-01-11
“蔓越莓黑巧重磅蛋糕是一道味道馥郁,甜美浓香的甜品,其中加入了大量的黑巧克力和黄油烘培而成。口感却细腻柔滑,回味无穷,特意添加了蔓越莓来化解一下重磅蛋糕的油腻感。特别适合当做下午...
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发表于:2024-01-03
“小外甥女两岁生日,做了一个简单的生日蛋糕,咱们自己做的蛋糕,样貌虽然没有多惊艳,但是材料那都是实打实的,小孩子吃来也放心。用了朗姆酒浸泡过的黑加仑干混合奶油做的夹心,味道超级好,碾压...
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发表于:2024-01-27
“喜欢吃戚风蛋糕,喜欢那柔软的口感、轻柔的质感。一款无油少糖的戚风蛋糕,是不是更让人吃着没有任何的心理负担呢,早餐、零食,你任选。来吧,亲们,健康生活健康吃,让家人在你的巧思中,生活得更...
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发表于:2024-01-09
“磅蛋糕,吃过一次后,你便不会忘记它那独特的味道。烤好后的磅蛋糕,刷上糖浆,甜甜的味道经过三次的渗透,跟蛋糕混合的至好。如果实在等不及,放凉后就可切片,大吃为快~吃习惯了甜甜的磅蛋糕,就...
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发表于:2023-12-29
“酸酸甜甜的黑加仑,怎么都好吃。用来蒸发糕也是很棒。玉米粉、小麦粉混合面发糕,健康营养,加了黑加仑,更好。比买的蛋糕还好吃。”食材明细主料小麦粉(200g)玉米粉(150g)黑加仑(100g)辅料酵母粉...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料低粉(60g)黑加仑(每个10粒左右)鸡蛋(两个)椰蓉(适量)辅料白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑加仑椰蓉纸杯蛋糕的做法步骤1、鸡蛋放进盆子全蛋打发十分钟打至奶油状即可...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料黄油(100克)低粉(100克)辅料鸡蛋(2个)黑加仑葡萄干(30克)配料糖粉(70克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑加仑蛋糕的做法步骤1、黄油软化后加入一半的糖份。2、用电动打蛋器搅拌...
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发表于:2024-01-28
“非常推荐的一款磅蛋糕,满满都是玫瑰的香气和红糖不张扬的甜蜜,口感温婉馥郁,外刷的朗姆洒糖浆更是增添了它的风味,粉类中用了部分全麦粉,成品似乎吃不出来,方子来自lulututu。”食材明细主...
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发表于:2024-01-09
“这款蛋糕是我比较常用的方子,黄油和低粉等量,一个鸡蛋,还有少量的糖粉,做出来非常非常松软,又带点酥酥的口感,有点类似玛芬,又有点类似软酥饼,怎么说呢,是非常非常好吃的一款甜品。我用的量差...
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发表于:2024-01-11
“冬天是磅蛋糕的季节。不做烘焙的人,是体会不到满屋子蛋糕香气的满足感,和黄油在烤的过程中滋滋冒泡的美好的。。。这次因为有RIO试用,就用它做了磅蛋糕,代替酒糖液,口感更清爽,酒精含量更...
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发表于:2024-01-11
“黑加仑葡萄干,又称黑玫瑰葡萄干。原产地在俄罗斯,由于俄罗斯天气寒冷,此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,世界少见的葡萄干,无籽肉厚,香醇怡人...
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发表于:2018-05-28
说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家...
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发表于:2024-01-08
“今年暑假去西宁旅游时,买了一些当地的特产——黑枸杞。黑枸杞虽然营养价值高,可是总是用来泡水喝,总觉得有点浪费。于是,我用它来做蛋糕,又加了一些燕麦片,这款磅蛋糕不光让你充满能量,而且...