关于堆秋茄的知识

“秋茄，人称金手指，青皮，手指般粗细，近年常登粤菜餐馆大堂，深受食客喜欢茄子营养丰富，是亦蔬亦药的时令菜肴，茄子能使毛细血管韧性增强，维持血管正常的生理功能，有预防心血管疾病的作用。茄子中...

食材明细主料油堆（适量）豇豆（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料玉米油（10毫升）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油堆炒豇豆的做法步骤1、成品。2、提前准备好所需要的食材。3、油锅...

餐饮提问：我在成都看到一个“打堆堆”串串店，请问，打堆堆有哪些意思？海城大军哥回答：呵呵，“打堆堆的地方”就是指“人们爱聚集的地儿”人气旺的地方。“打堆堆”既可作动词--去"打堆堆"（去...

食材明细主料菜心（350克）大蒜（几片）油堆（适量）辅料玉米油（6毫升）盐（2克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油堆炒菜心的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油，煸炒大蒜出香味。2、加入油堆煸炒3、菜心沥...

“发现黄番茄...”食材明细主料黄番茄（1个）茄子（1个）秋葵（3个）尖椒（2个）辅料蒜（1个）醋（2匙）盐（0.5匙）菜籽油（2勺）酸辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）番茄茄子秋葵烩的做法步骤1、原料2、尖椒切碎，加蒜泥3...

“煎堆在我们揭西是过年必备的食品，煎堆是用糯米粉为原材料制作成饼胚用油炸制成外表色泽金黄的一种有果子。煎堆是一个一个圆形的饼，及象征团团圆圆，有象征金银满屋，用句成语来概括，煎堆碌...

“新年开油镬炸煎堆油角，寓意着来年的日子也像油镬一样油油润润、富富足足。这是福建过年守岁的小食。食物虽然普通平凡，但却充满了年的味道，煎堆炸得香脆，外香内糯,软绵绵的,特别的香甜!...

打堆堆串串香是串串行业中的领军品牌，精选的食材搭配精湛的制作串串香的技艺，做出来的串串香非常的鲜香诱人，这也是打堆堆串串香店吸引顾客的关键。那么打堆堆串串香加盟成本多少?接下来，...

串串加盟是很多投资者都比较关注的项目之一，餐饮界这几年的大型餐饮项目已经趋于饱和，很多商家和投资者将自己的投资重点就放在了这种小吃类的投资项目上，串串投资的过程比较简单，如果对于...

串串香是现在非常吃香的一款美食，而且其又是四川特有的美食，所以说，串串香吃起来就无比的鲜香麻辣，而在四川地区，串串香又拥有许多的品牌，比如说六婆串串香、钢管厂串串香等等，但是今天要为大...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：适量肉末：适量辅料葱蒜：适量具体步骤1.茄子切两半~打上斜刀~别切断~肉末用料酒葱花酱油胡椒粉淹上！~葱和蒜都切...

“这款空心麻球，不用按，不用压。轻轻松松2-3分钟就可以炸一个有篮球那么大的麻球”食材明细主料糯米粉（725g）水（650g）辅料糯米粉（500g）泡打粉（20g）小苏打（5g）糖（200g）白芝麻（50g）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（...

“粤语中有句话叫做“冷手执个热煎堆”，就算不属于讲粤语地区的朋友也应该在TVB港剧里面经常听到吧，有没有想过煎堆到底是什么，今天的主角就是煎堆，以前是过年的食品，现在属于小吃，这种小吃...

“健胃消食，生津止渴，润肠通便能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。今天买了秋茄，就来做个“清蒸秋茄”。”食材明细主料秋茄（400克）虾米（40克）蒜白（3个）辅料花生油（适量）盐（1茶匙）生抽（小许）咸鲜（口...

“秋高气爽之际也是烤箱解禁之时，低脂酸奶配合美味水果，谁说胖纸不能吃甜点的！”食材明细主料草莓（适量）蓝莓（适量）猕猴桃（1个）云吞皮（适量）柠檬（1/4个）辅料低脂酸奶（适量）低脂黄油（适量）糖粉（适量）糖（适量...

“昨晚炸板油剩下的油堆，今天来做主菜，搭配素菜蒜苔煸炒。18年12月7日”食材明细主料油堆（适量）蒜苔（适量）青椒（适量）大蒜苗（适量）红椒（适量）辅料玉米油（适量）盐（少许）生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗...

“盐步秋茄形如翘起的手指，一身清淡百味香，吃的时候，记得将秋茄蘸满豉油，然后夹起放到碗里用筷子戳烂它，再送进嘴里去吃，这样秋茄吸收了豉油的味道，两者融合，非常鲜美惹味。”食材明细主料秋茄...

食材明细主料秋葵（适量）茄子（适量）辅料盐（适量）油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）秋葵茄子的做法步骤1、准备秋葵和茄子。2、秋葵洗净，切短。3、茄子洗净，切开后，泡在水中，据说泡水中后可...

“在我们东莞有一家有着悠久历史的饼家，最出名的是芝士蛋糕，我上次在他家买了一盒椰堆，美味极了，自己也学着做来试试~”食材明细主料椰丝（60g）蛋白（2个）糖（55g）低筋面粉（30g）其他（口味）烘焙（工艺）一小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料cheese：迷你小盒装一盒番茄：一个辅料具体步骤1.取一个大小适宜的番茄洗净~一般不用削皮~2.把番茄切开如图就像一小盅的...

“山寨版芥末堆儿，做法虽不正宗，但是味道特别的爽口开胃。”食材明细主料娃娃菜（1个）辅料冠利粗粒姜末（3勺）调料冠利苹果醋（2勺）其他（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥末堆儿的做法步骤1、准备原...

“这是广东过年才做的小食，W平时想食的时候也会做来吃的。脆脆的，非常香口~~~做法也简单！”食材明细主料糯米粉（3杯）粘米粉（半杯）辅料生花生米（少许）配料盐（适量）白洒（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗...

“说起煎堆，你们脑海里浮现的是那种外皮脆脆的，夹馅有爆米花椰丝的那种呢？还是空心超大个的那种？有大个的自然也有小个的。小麻团也叫小煎堆，你们吃过吗？”食材明细主料红豆馅（适量）糯米粉（适量...

食材明细主料低筋面粉（100克）细砂糖（17克）鸡蛋（25克）黄油（65克）糖粉（32克）香草粉（1/8小勺）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）堆花曲奇的做法步骤1、称取用料2、将细砂糖，糖粉和黄油混合，拌匀3、用...

食材明细主料糯米粉（适量）辅料白糖（适量）豆沙（适量）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）空心煎堆的做法步骤1、材料备齐。2、活成面团。3、做成小剂子。4、做成小碗包好豆沙，揉成团子。5、这里...