关于卤子面的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟番茄丝瓜卤子面，是一种用番茄，丝瓜为主要原材料制作而成的一种面食制品。吃起来有着番茄酸酸的口感和味道，还有着丝瓜顺...

“简单的面条，夏天吃点冷水捞面是最爽不过的呀，而且简单不费事”食材明细主料面条（200克）长豆（100克）西红柿（1个）青椒（半个）辅料盐（少许）豆瓣酱（10克）酱油（少许）葱花（少许）香油（少许）油（少许）咸甜（口味）煮（工艺）...

食材明细主料手擀面（300克）西红柿（2个）丝瓜（300克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料花生油（20克）盐（5克）白糖（5克）香油（5克）酸咸（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄丝瓜卤子面的做法步骤1、西红柿洗净。2、切...

“爸爸爱吃面条，尤其喜欢这碗朴素的卤子面。每到夏天，家里餐桌上出镜率极高。”食材明细主料豆角（适量）鸡蛋（适量）面条（适量）葱花（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单...

食材明细主料圆茄子（1个）五花肉（300克）食盐（1勺）辅料食用油（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）黄豆酱（1大勺）葱段姜片（适量）八角（3个）青红椒（各1个）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）茄子打卤面的做法步骤1...

食材明细主料挂面（适量）黄瓜（一根）辅料水（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子肉卤拌面的做法步骤1、清水煮挂面。2、这是提前炸好的茄子肉酱卤，今天下班晚咱就来个省事的晚饭。3、黄...

“简单的食材，做出最简单的臊子面，一大碗下肚太满足了！”食材明细主料肉末（300g）水面（适量）辅料鸡蛋（5个）葱（4根）香菜（3根）八角（2个）桂皮（1块）花椒（1小把）姜（3片）调料油（少许）料酒（1勺）老抽（半勺）蚝油（1勺）生抽（2勺）白...

“今儿做的是老天津卫的饭食。馃子卤素面条，也是夏季的家常饭。”食材明细主料馃子（适量）宽挂面（适量）香菜（适量）黄瓜（适量）辅料花椒（适量）酱油（适量）酱豆腐（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）味精（适量）清淡（口味...

食材明细主料瘦肉（适量）紫茄子（适量）面条（适量）辅料蒜（适量）淀粉（适量）豆瓣酱（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子肉丁打卤面的做法步骤1、瘦肉切丁，加盐...

“滑子蘑不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核算，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用！”食材明细主料滑子蘑（200克）面条（200克）辅料鸡胸肉（150...

番茄鸡蛋、红烧大排、溜肥肠、三鲜炒面筋、红烧素鸡、雪菜肉丝、荷包蛋、红烧鸡腿等等都可以作为面条的卤浇头。吃汤面最重要的就是卤子，卤子可以丰富面条的口感及味道还可以提高食用价...

西红柿鸡蛋面、酸菜猪肉面、芸豆打卤面、年轻人最爱、青椒肉丝面、茴香打卤面、雪菜肉丝面、香菇肉丁面、海鲜打卤面、榨菜肉丝面、黄花菜打卤面等等。打卤面卤子品种有许多，各有特色，制...

将食材放进锅中翻炒，添加适量的清水煮炖，倒入调好的水淀粉勾芡即可。做好的卤子，可以用于制作打卤面。卤子的品种比较多，使用的食材也会不一样，五花肉蘑菇卤子，需要用到五花肉、木耳、鸡蛋、...

面条，是大众非常喜欢的一种面食，在我国北方家庭，几乎每家每户每天都会吃上一顿热乎乎的面条，根据每个人对面条的喜好不同，面条的做法、种类也完全不同，比如有白面面条、绿豆面条、红薯面条等...

食材明细主料面（200克）茄子（半个）肉末（50克）辅料香葱（2根）生姜（一块）配料食用油（适量）盐（适量）鸡精（适量）高汤（一大勺）番茄酱（一小勺）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子打卤面的做法步骤1...

“头伏饺子，二伏面，今天入二伏了，应应景儿，炸酱面、炒面，凉拌面…都是夏天的最爱了，也吃得差不多了，今天换换口味，芸豆正当季，配上现扒生蚬子，配上猪肉丁，豆瓣酱，那叫一个好吃～”食材明细主料芸豆（50...

食材明细主料玉米面条（适量）辅料茄子（一个）牛肉（适量）调料油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）咸香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子牛肉打卤面的做法步骤1、成品图。2、制作方...

“打卤面应该是最方便最美味的面条了。”食材明细主料鸡蛋（两个）柿子（一个）辅料葱（适量）糖（适量）盐（适量）黑芝麻（适量）十三香（适量）香菜（适量）淀粉（适量）甜香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鸡蛋柿子...

“我是石家庄人，从小生在河北，河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱，小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜，买回家不是为了吃，而是为了做一种豆瓣酱，这种酱要夏天最热的时候腌制，期...

食材明细主料果子（适量）鲜切面（适量）辅料黄瓜（适量）香菜（适量）配料酱豆腐（适量）葱花（适量）小虾皮（适量）香油（适量）盐（适量）花椒（适量）酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）天津卫果子卤素面的做法步骤...

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。老一辈的习俗这么传下来，虽然现在其实大多人早已不知起源，但还是习惯照着做，也算是一种传承吧。用茄子、番茄、香菇和猪肉做卤，香喷喷的打卤面，一大碗啊…...

食材明细主料番茄（2个）茄子（1个）辅料猪肉末（少许）调料东北豆瓣酱（少许）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子番茄打卤面的做法步骤1、番茄两个与茄子一个。2、番茄切成小丁。3、茄子也切成丁...

“猪里脊鲜嫩无筋，蛋白质和B族维生素、铁锌磷矿物质营养丰富。各种蔬菜辅料茄丁、番茄、豇豆含有丰富维生素，可以促进铁元素吸收。”食材明细主料猪肉（100g）面条（300g）辅料番茄（1个）茄子（1个）豇...

“香芹（也叫旱芹。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。）这几天又在下雨，下雨就不能出去做晨练，不做晨练就不起床！呵呵……迷迷糊糊看看时间，啊……已经9:30了！起床起床！先喝一杯白开水。然...

食材明细主料茄子（2根）五花肉（1小块）面条（适量）辅料大豆酱（4勺）水（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）茄子卤面的做法步骤1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、准备好豆酱。4、油热后...