关于炒饭的知识

“百吃不厌的咸鱼炒饭,咸香好味、吃了回味无穷。咸鱼本身就是咸，所以我没有下什么调味料也很够味很香好吃滴。炒饭要尽可能用隔夜饭来炒，因为其水分较新鲜饭少，炒的时候不容易粘成一团。...

“昨天只有我跟宝贝两个在家，不知道吃什么好。前天晚上的剩米饭，外加家里有的食材，干脆来了个炒饭。几分钟就搞定！本来是打算放青椒的，但因为是给宝贝吃的，所以临时换成了青菜。由于拍摄技术...

“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料...

食材明细主料韩国泡菜（适量）热米饭（适量）辅料青椒（适量）蘑菇（适量）配料玉米油（适量）老干妈豆豉辣酱（适量）蒸鱼豉油（适量）熟白芝麻（适量）苹果醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韩国泡菜炒饭的做法...

“如果你与偶一样，喜欢吃炒饭，但是吃完后很容易火气大，那么就不妨试试香橙虾仁炒饭，因为炒饭里有加香橙汁，所以吃起来很清爽不油腻，再加上香橙汁含有大量的维他命c，很有营养。”食材明细主料...

食材明细主料米饭（适量（隔夜））韭菜（适量）咸肉（适量）辅料生姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜咸肉炒饭的做法步骤1、准备好的原料。2、韭菜摘洗干净，沥干。3、沥干水分后，切碎。4、蒸熟...

食材明细主料腊肉（适量）米饭（适量）辅料鸡蛋（3个）香葱（少许）萝卜（删除）配料盐（适量）料酒（1勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒饭的做法步骤1、将食材准备好。2、切好香葱，胡萝卜，腊肉，各切好备用...

“剩饭也有用武之地哦～”食材明细主料红肠（半根）辣白菜（50克）平菇（100克）米饭（一碗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红肠泡菜炒饭的做法步骤1、平菇撕成条，红肠切块，辣白菜剪成小块。2、锅中烧...

“炎炎夏日，没什么胃口？上班一族小家庭，两个人吃饭，想要兼顾营养、美味、简单和快捷？不妨来个美味的肉丝丝瓜粒炒饭，然后来个清蒸黄花鱼吧。只需要十五分钟，鱼，肉，蔬菜，营养全乎了。”食材明细主...

食材明细主料米饭（适量）辅料圆白菜（适量）火腿（适量）橄榄菜（适量）鸡蛋（适量）配料蒜（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橄榄菜炒饭的做法步骤1、将鸡蛋打散、圆白菜切碎、火腿切小粒、...

“前几天我煲了鸡汤，可我那个小环蛋说他不想喝鸡汤，想吃炒饭。所以我只好特别为他炒了一盘“7彩杂锦炒饭”給他，条件是他必须喝完一小碗的鸡汤。他妥协了，为了他喜欢的炒饭。我的炒饭很简...

“这个炒饭是为我朋友做的，那天她突然带着孩子来到我家，说是早餐没吃，午餐也没吃好饿了问我有什么可让她们吃的。听得我顿时不知什么感觉，怎么会如此狼狈呢？而且来的时候连个电话也没打就直...

“菠萝鸡肉炒饭，带着菠萝淡淡的果香，酸甜的味道，是道很不错的开胃饭。”食材明细主料菠萝（1个）玉米（1条）胡萝卜（半条）鸡胸肉（一份）萝卜干（一小块。）辅料食用油（适量）生抽（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时...

“这一道既可解决家里剩饭，又营养丰富的炒饭，有菜有蛋有饭，五分钟的快手美味。”食材明细主料米饭（适量）辅料火腿肠（适量）辣酱（适量）鸡蛋（适量）杏胞菇丁（适量）卷心菜丝（适量）胡萝卜丁（适量）火腿丁（适量）香...

“非常喜欢咖喱的味道，经常与朋友一起去就近的泰国风味餐厅，咖喱鸡、咖喱虾、咖喱牛肉、咖喱炒饭都是常点的菜式。上周做了咖喱鸡肉盖浇饭，这周就做一道咖喱虾仁炒饭，不过貌似咖喱粉放的有...

食材明细主料胡萝卜（适量）芦笋（适量）蘑菇香肠（适量）香菇（适量）洋葱（适量）鲜姜（适量）蒜（适量）玉米罐头（适量）冷米饭（适量）辅料橄榄油（适量）蘑菇精（适量）咖喱粉（适量）盐（适量）咖喱（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜蔬...

“看着美食家心灵手巧的朋友们纷纷做出漂亮美味的圣诞美食，让我心情格外好!尤其是美食佳佳的一系列圣诞美食让人惊叹，在美食家工作是件多么幸福的事情!我家没有烤箱也没有微波炉，看到美食...

食材明细主料芋头（5个）米饭（一碗）鸡蛋（2个）辅料葱（2根）配料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竽头炒饭的做法步骤1、准备好鸡蛋、葱、米饭、竽头。2、把竽头切成小丁，葱切碎。3、锅中加开...

食材明细主料辣白菜（适量）辅料剩饭（一碗）鸡蛋（两个）QQ肠（一根）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣白菜炒饭的做法步骤1、准备好原料，如图2、辣白菜和QQ肠切丁，鸡蛋磕入碗里打散备用3、炒锅烧热...

“咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌...

“今天自己一个人在家，本来不想做饭，但是实在按耐不住饥饿，正好看见还有些腊肠和剩米饭，就想起了这道炒饭，这款炒饭真的是名副其实的简饭啦！又好吃又容易做！”食材明细主料腊肠（适量）辅料青辣椒...

“味道很棒！葱油味道不是特别的呛，而是那清香的味道，喜欢可以试试哦！”食材明细主料隔夜米饭（适量）辅料鸡蛋（3个）胡萝卜（适量）大葱（适量）配料盐（适量）料酒（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油...

食材明细主料米饭（半碗）豆丹（半碗）辅料蛋黄（4个）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）洋葱（适量）配料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄金豆丹炒饭的做法步骤1、准备好原料。2、把胡萝卜和洋葱切碎，蛋黄...

“久不下雨的昆明昨天下了一天的大雨，今天放晴了，昨天没出去买菜，今天锅里有点剩饭，冰箱里还有点蔬菜，于是做了一个蔬菜什锦炒饭。做法非常简单，省时又省力。土鸡蛋，是婆婆给买的，纯正的土鸡蛋...

“炒饭很适合单身贵族或者一个人在家不想做饭的时候，家里有什么材料用什么材料，口味也可根据选料的不同而千变万化，所以是一种很能够发挥想象的料理。我个人曾尝试过无数种做法，最不靠谱的...