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发表于:2020-02-10
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料萝卜中型:适量白米:适量鸡翅:适量麻油:适量味噌:适量辣豆瓣酱:适量糖:适量鸡粉:适量水:适量辅料具体步骤1.萝卜洗净去皮,切2公...
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发表于:2018-06-22
1、要用小火慢炖,最好使用砂锅,砂锅的密封性比较好,炖出来鸡汤更加鲜美。2、不放香料。加入花椒八角等香料会盖住鸡汤原有的鲜味,因此没有必要放香料。3、调味只放盐。经过长时间的炖煮,鸡...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鸡翅中(适量)尖椒(适量)辅料韩国辣酱(适量)白糖(适量)醋精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩味鸡翅的做法步骤1、翅中剁成两半。2、鸡翅冷水下锅,放少许料酒,姜片,煮出血沫脏东...
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发表于:2024-01-07
“在家轻轻松松的做卤味,味道不比外面的差,最主要的是卫生干净,没有任何添加剂”食材明细主料卤料一包(猪脚)鸡爪(鸭掌)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)辣椒(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炖...
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发表于:2024-02-25
“在这个夏季偶想是少不了滴,味道也是特高级滴。不仅有史云生醇浓高汤的美味,还有干贝和大虾干的鲜味,这美味加鲜味,可不是一般的。还有一点很香,偶在拍照时,那红葱头的香味一直扑过来,端上桌...
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发表于:2024-02-24
“因为身在国外特别想念中国菜,所以亲自动手。”食材明细主料鸡中翅膀(适量)辅料卤味包(1)生姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)真皮(适量)葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未...
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发表于:2024-02-26
“红烧是中式餐饮里运用最广泛的烹饪风味,几乎一切肉类与块茎类蔬菜,均可红烧。色泽红润,咸鲜味甜,酥烂适口。”食材明细主料五花肉(400g)辅料味加味红烧肉料(35g)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(150克)南瓜(20克)胡萝卜(10克)娃娃菜(适量)辅料鸡蛋(1枚)虾皮(适量)配料精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味双味菜包的做法步骤1、1、准备好适量的南瓜和胡萝卜。2、2...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料鸡翅中(适量)辅料老抽(5克)生抽(20克)米酒(5克)蜂蜜(30克)十三香(5克)韩式辣酱(30克)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原味鸡的做法步骤1、鸡翅洗净2、将所有调料在一个调料碗里调匀3、...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料鸭翅(适量)鸭腿(适量)鸭胗(适量)豆皮千张(适量)鸭块(一大块)冰糖(适量)啤酒(一罐)香包桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)香果(适量)小茴香(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉...
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发表于:2024-03-01
“家常口味的下饭菜温馨提示;没有香辣酱的可换成海鲜酱,排骨酱均可。”食材明细主料茄子(一个)西红柿(半个)辅料青红椒(适量)大葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣酱(适量)水淀粉(适量...
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发表于:2024-02-29
“怪味鸡因其口感具有鲜,香,辣,咸,甜各味,故称为“怪味”。”食材明细主料鸡腿(3个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)芝麻酱(1勺)鲜贝露(15克)香醋(5克)糖(5克)盐(3克)香油(适量)花椒(20粒)料酒(适量)辣椒油(适...
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发表于:2024-01-31
“日本的味增汤其实没有什么定式,完全可以根据各人的喜好随意搭配。”食材明细主料鸡腿菇(1/4颗)蚕豆瓣(20个)胡萝卜(1/10个)平菇(1/6颗)辅料水(700ml)味增酱(2勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料味噌汤料(适量)金针菇(适量)魔芋丝(适量)葱(适量)猪肉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)味噌汤的做法步骤1、锅里倒入橄榄油大火炒洋葱。2、把腌过的猪肉倒入一起翻炒均匀。3...
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发表于:2024-01-03
“家里买了块风味腊肉,有点咸,不能直接吃,所以和蟹味菇一起炒,中和一下,味道还不错。蟹味菇也比较好清理,而且入了肉味,味道不错。”食材明细主料风味腊肉(一长条切了一半)蟹味菇(一包(500g))辅料葱...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鹌鹑蛋(适量)鸡翅(适量)辅料卤味调料(适量)调料盐(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常卤味懒人卤味的做法步骤1、网上买的懒人卤料。2、网上买的鹌鹑蛋,先把鹌鹑蛋煮熟,然后...
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发表于:2024-01-13
“好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼,实在买不到武昌鱼,只有鲤鱼没办法。今天做,2种不同口感的鱼,一边是豆鼓的味道;一边是口味重的香辣味道。”食材明细主料鲤鱼(600克)小米辣(适量)酱油(适量)辅料...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料腊肠(3根)大米(200克)辅料红萝卜粒(适量)玉米粒(适量)红薯粒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味腊味饭的做法步骤1、把红薯处理好切成粒,放入...
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发表于:2018-08-07
卤味是中国的一个特色食物,就是把一些简单处理、只焯过水的食材放到卤汁中煮,最后煮好的食物就是卤味。卤味主要分为三大类:红卤、白卤、黄卤。这样卤出来的食物味香醇厚,香气能飘一条街,配...
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发表于:2024-02-25
“Unusualandsimplerecipe.samixofsweet,spicyandfreshflavour.”食材明细主料大米(500gr)辅料洋葱(1个)新蒜(半头)尖椒(1根)香菜(2根)配料桂皮(2根)丁香(10个)盐(随量)油(小量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时...
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发表于:2024-01-28
“营养分析1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食...
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发表于:2024-02-25
“闲着没事的时候,心血来潮做了这款Cookie,所用recipe还是当年法国留学的时候,一个斯洛伐克好友给到我的,再一次做,还是比较成功的,而且整个制作过程,也很有感觉,也算是对曾经的一种回味和纪念...
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发表于:2024-02-28
“香肠,是大众喜欢的食品,大概没人能拒绝她的美味吧!又到制作香肠腊肉的季节了,很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠,少了些情趣。但希望在过年时能与家人一...
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发表于:2023-12-31
“好久没卤菜了,今天来一餐!😋鸭下巴含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2等,营养非常丰富。鸭下巴富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料毛豆(适量)黄瓜(适量)辅料尖椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣味豆的做法步骤1、剥好的毛豆过水洗净2、黄瓜洗净切丁3、自己阳台种的尖椒取两个备...