关于生拌的知识

“这道菜在餐厅吃过，一直都很想学，也搜集了很多食谱，尝试了好几次都不是很理想，这一次总算是学到最像的，赶快与大家分享这道简单的爽快凉拌菜。”食材明细主料茼蒿（适量）香油（适量）辅料蒜蓉（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟生拌西葫芦是一种常见的家常凉菜。西葫芦有润肺止咳、利水的作用，而白糖富含碳水化合物，能活血化瘀。生拌西葫芦制作方...

“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡，形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中，运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。蛋白质、脂肪和碳...

“喜欢看韩剧的人，都知道韩国人餐桌上离不开泡菜，不仅韩国人爱吃，中国人们也都爱吃。苏子叶咸菜有两种做法，一是生拌，二是用水焯后再凉拌。我今天选择做了生拌，因为生拌感觉更有嚼劲更香！我会...

食材明细主料茼蒿（适量）红椒碎（适量）花生碎（适量）辅料生抽（1大勺）味醂（1大勺）紫林白醋（1大勺）橄榄油（1小勺）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生拌筒篙的做法步骤1、茼蒿择去老杆，清洗干净。在盐水中...

“和朋友一起承包了一块儿菜地，最新收到的圆白菜很鲜嫩，也没有化肥和农药，吃的很放心。天气越来越热了，这道清爽的小菜很消暑。”食材明细主料圆白菜（1个）辅料辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）糖（适量）...

“苦菊营养丰富。特别适合生吃，凉拌。在春季吃这个菜是非常好的哟。”食材明细主料苦菊（一把）辅料大蒜（3个）调料白糖（少许）陈醋（半匙）生抽（半匙）菜籽油（半匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

炎热的夏天，是各种凉菜大显身手的季节，生活中很多的蔬菜食材都可以做成凉菜，比较常见的就有黄瓜、莴苣等等，莴苣凉拌时一般都会去掉它的叶子，吃起来会更加爽嫩可口，大家知道生拌莴苣怎么做好...

“周六，朋友带来了一些海参，（朋友的朋友送给他一些野生的海参）老猫看了看，质量确实不错，肉质肥厚。”食材明细主料海参（适量）辅料朝天椒（适量）绿尖椒（适量）葱（少许）姜（少许）蒜（少许）香菜（适量）调料一品鲜（适...

“生拌油麦菜是老公最爱吃的，不知道是啥原因总吃不腻。生拌菜一定要把菜洗干净，用淘米水、盐水、碱水浸泡都可以降解蔬果表面残留的农药，蒜也可以起到杀菌的作用”食材明细主料油麦菜（300...

“老北京有道生拌蔬菜，叫做“老虎菜”。“老虎菜”的制作很简单，主要是以青辣椒、大葱、黄瓜、胡萝卜和香菜为原料进行简单拌食制作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”，是因为北京人吃辣椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟血皮菜是一种野菜，不是我们常吃的蔬菜，所以也不是每次都能买得到的，刚好今天我遇到卖血皮菜的，所以在家做了这道生拌血皮...

“龙须菜是近年来流行在高档餐馆的一款野菜香翠清鲜，他的特点关键就是怎么保持它的新鲜和脆，跟我一起学做这款龙须菜很简单，十分钟。”食材明细主料龙须菜（一合）辅料冰凉开水（一碗）生抽（一匙）醋...

“紫甘蓝好吃的做法，清脆爽口，营养不流失”食材明细主料紫甘蓝（1个）豆皮（150克）辅料尖椒（2个）大蒜（4瓣）花生碎（1茶匙）剁椒（1茶匙）花椒粒（1小把）白糖（1/2茶匙）食盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料丝瓜：一段小黄瓜：一个辅料盐：1黑芝麻油：1茶匙黑芝麻：少许具体步骤1.将丝瓜黄瓜去皮；2.用波纹刀切滚刀块；3.将盐和麻油放入拌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：一个黄瓜：半根辅料蒜末：一勺姜末：一勺剁辣椒：一勺盐：适量生抽：适量蚝油：适量香油：适量具体步骤1.圆茄子清洗干净，切去蒂...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛里脊肉：适量香菜：适量芝麻：适量甘蓝：适量白梨：适量白米饭：适量辅料青菜：适量蛋清丝：适量红萝卜丝：适量蛋黄丝：适量胡萝卜丝：适...

食材明细主料长形油豆腐（半斤）辅料调味剂（适量）香油（适量）配料青椒切丁（适量）姜米（适量）蒜米（适量）盐（适量）海鲜生抽（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）卤汁（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）生拌油豆腐的做...

食材明细主料嘎巴虾（500g）辅料葱（15g）姜（10g）蒜（10g）香菜（5g）生抽（2勺）芥末油（4ml）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）生拌嘎巴虾的做法步骤1、嘎巴虾捡干净，洗好，控干水分。2、葱，姜，香菜，蒜切丝。3、...

“苤蓝，营养丰富清脆爽口，切细细的丝，调入适合自己口味的料汁，好吃不停口。”食材明细主料苤蓝（1个）辅料香葱（1棵）食用油（2勺）调料生抽（2勺）醋（2勺）花椒（1勺）白糖（5克）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

算是这家的固定老粉了，他家的菜品无论是设计还是口味都一直在线，只是可惜最爱的生拌牛肉下线了，但也不影响我对它的喜爱。冷奴豆腐，经典的日食，木鱼花和嫩嫩的豆腐搭配在一起口感绝绝子。牛...

食材明细主料油麦菜（适量）辅料麻酱（适量）蒜末（适量）配料醋（适量）糖（适量）盐（适量）香油（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱生拌油麦菜的做法步骤1、把油麦菜在盐水中浸泡清洗干净。2、准备适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟西葫芦大家喜欢吃吗，如果告诉大家今天的菜叫生拌西葫芦大家喜欢吗，我个人非常喜欢西葫芦。所以每次吃凉拌菜我都会选择...

“现吃现拌，才好吃。”食材明细主料绿豆牙菜（1斤）沙拉菜（半个）西红柿（4个）辅料橄榄油（少许）配料盐（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）生拌豆芽菜的做法步骤1、生豆芽...

“真的可以生吃，香香辣辣脆脆的，步骤也超级简单。”食材明细主料西葫芦（2个）辅料小米辣（2个）干辣椒段（适量）花椒（适量）蒜末（适量）调料生抽（2匙）盐（1匙）糖（1匙）香油（1匙）香醋（1匙）鸡精（1匙）香辣（口味）拌（工艺）十分钟...